Képzeld el, sima, pezsgő sült Fehér Cheddar Sajtos makarónit a fűszeresből morzsa feltét. A házi sajtos sajt mindig a legjobb, ez pedig rendkívül sajtos és ízletes!

we love mac and cheese over here! Szeretek kísérletezni variációk a mac és sajt különböző típusú sajtok és feltétek, és ez a fehér Cheddar Mac és sajt messze a kedvencem!,

ezt addig sütjük, amíg buborékosan és szépen meg nem olvad, majd a tetején és az ágyas kenyérmorzsával feltöltjük. Annak érdekében, hogy még jobb legyen, a fehér Cheddar mellett Gruyere sajtot is használok. Adjunk hozzá annyi ízletes és krémes. Ez elég csodálatos!

és ha lemaradtál róla, nekem is van egy egyszerű stovetop mac and cheese receptem, de be kell vallanom, ez a fehér cheddar mac and cheese különleges helyet foglal el a szívemben. Hadd mutassam meg, hogyan kell csinálni!,

the Secret to Amazing Mac and Cheese

Ha van egy dolog, amit meg kell emlékezni a mac and cheese az, amire szüksége van frissen reszelt sajt! Ezért:

  • a sajt krémesebb: ez a sajtmártást rendkívül simavá teszi.
  • segíti a sajt jobb olvadását: az előre aprított / zsákos sajt általában más összetevőkkel, például kukoricakeményítővel érkezik, ami megnehezíti a sajt olvadását.
  • több íz: frissen reszelt sajt csomag több íz. Ez teszi a hatalmas különbség!,

azt javasoljuk, hogy egy tartós doboz reszelő. Vagy ha az élelmiszer-feldolgozó jön egy aprító penge, akkor használja azt is!

soha nem készítek előre reszelt sajttal mac and cheese-t. Tudom, hogy ez egy extra lépés, hogy szétszedje magát, de a bizalom me…it óriási különbséget tesz a textúra, a konzisztencia és az íz között.

mondom, ez a fehér cheddar sajt a finomság meghatározása!

összetevők

most hadd mondjak el egy másik titkot: ez a sült fehér Cheddar mac és sajt is Gruyere sajt!,

A fehér Cheddar határozottan az étel csillaga, de a Gruyere hozzáadása teljesen új szintre emeli. A Gruyere enyhén sós és nagyon krémes. Ez határozottan növeli a konzisztencia, így extra krémes, sima.

itt van, amire szüksége lesz a sajtos sajthoz:

  • Cavatappi pasta: a Cavatappi a tészta, amelyet a mac and cheese számára választottam.
  • sózatlan vaj és teljes értékű liszt: mindkettő roux készítésére szolgál, amely a sajtmártás alapja.
  • teljes tej: lehetőleg teljes tej, de 2% is működik., Ne használjon sovány tejet, mert túl hígított és vizes.
  • fehér Cheddar sajt: frissen reszelt. Szeretem a fehér Cheddar ízét.
  • Gruyere sajt: frissen reszelt. Hozzáteszi, sok íz és extra creaminess.
  • fokhagyma por: több íz!
  • só, bors

hozzáadok egy csodálatos herbed kenyérmorzsát is, amelyet nem lehet kihagyni, mert ez jó! Ez tele van íz, és hozzáteszi, nagy textúra.,

itt van, amire szüksége van az ágyas feltöltéshez:

  • kenyér: a szendvics kenyér itt rendben van. Kenyér morzsákat kell készítenie egy élelmiszer-feldolgozóval. Ha nincs élelmiszer-feldolgozó, akkor helyette panko kenyérmorzsákat használhat.
  • Sózatlan vaj: Dobálta a zsemlemorzsa olvasztott vaj segít a feltét barna kellemes ízt.
  • fokhagyma por: több íz!
  • olasz fűszerezés: szeretem ezt a keveréket, de nyugodtan használja kedvenc gyógynövényeit.,

amikor divatos mac and cheese-t készítek, mindig kenyérmorzsát készítek. Megvédi a sajtot és a tésztát a kiszáradástól, és nagyszerű ízt ad hozzá.

, Hogyan kell Csinálni

a szokásos megtalálja a teljes összetevők listáját, részletes utasítások a recept kártya alatt, de van egy ötletem, hogyan készült…

  1. a sütő kész! 375 fok F.
  2. szakács a tészta al dente: a tészta befejezi a főzést a sütőben, ezért győződjön meg róla, hogy főtt al dente. Al dente azt jelenti, hogy még mindig van egy kis kemény harapás.,
  3. készítse el a mártást: először liszttel és vajjal készítsen egy rouxot, majd adja hozzá a tejet, majd szakácsolja, amíg megvastagodik. Miután megvastagodott, adjuk hozzá a sajtot, majd keverjük, amíg egyenletesen megolvad.
  4. adjuk hozzá a főtt tésztát, majd sózzuk, borsozzuk és fokhagymaporral fűszerezzük.
  5. készítse el a herbed kenyérmorzsát: szendvicskenyér használata esetén élelmiszer-feldolgozóra lesz szüksége. Ha nincs ilyen, csak használjon panko kenyérmorzsát.
  6. összeállítani és sütni! Öntsük a sajtot és a tésztát egy 9″ x 13 ” – os sütőedénybe. Top a kenyérmorzsával. Süssük 25-30 percig.

sok sajtos jóság. Ó, Istenem!,

testreszabása

a nagy dolog ebben a fehér Cheddar Mac-sajtban az, hogy testreszabhatja, ahogy csak akarja.

Íme néhány ötlet:

  • adjon hozzá néhány szalonnát! Szakács szalonna külön-külön, majd morzsolja össze. Ezután adjuk hozzá a sajtmártáshoz a főtt tésztával együtt.
  • zöldség hozzáadása: próbálja ki a brokkolit, a karfiolt vagy a friss spenótot.
  • használja kedvenc tésztáját: szeretem a cavatappi használatát a mac and cheese számára. További nagyszerű lehetőségek a makaróni könyök, a rigatoni, a mini kagyló vagy a rotini.,

a lehetőségek végtelenek! A Mac és a sajt sokféle módon elkészíthető oly sok ízkombinációval, sajtokkal, pasztákkal stb. Szeretem mind a fehér Cheddart, mind a Gruyere-t, így a sajtos sajt készítése ezzel a kettővel csak értelme volt…és az eredmények csodálatosak voltak!

tálaljuk ezt a mac és sajtot:

  • sült lazac firenzei
  • citrom rozmaring csirke
  • Narancs mázas pulyka
  • Lassú Tűzhely BBQ bordák

köszönöm az olvasást! Ha elkészíted a receptemet, mondd el, hogyan megy az alábbiakban kommentálva!,

Tippek a sikerhez

  • használjon frissen reszelt sajtot! Jobban elolvad, jobban ízlik, és krémesebb lesz!
  • ne rohanjon a sajtmártással: a sajtmártás elkészítésekor először egy rouxot kell készíteni, amely egyenlő liszt-és zsírrészekből áll. Ebben az esetben a rouxot 1/2 csésze lisztből és 1/2 csésze sótlan vajból készítik. Habverővel folyamatosan körülbelül 4 percig, amíg a nyers liszt íze eltűnt, amíg ez egy kicsit pirítós. Ezután adjuk hozzá a tejet, szakács, amíg megvastagodott, mielőtt hozzáadjuk a sajtot.,
  • szakács a tészta al dente: ne feledje, a tészta befejezi főzés a sütőben, így győződjön meg róla, hogy al dente. Al dente azt jelenti, hogy még mindig van egy kis kemény harapás, amikor megharapják.

ha megpróbálja a recept, használja # cookingformysoul Instagram! Kövesse Facebook Instagram, Pinterest a legújabb szórakoztató frissítéseket, recepteket!

fehér Cheddar Mac és sajt

Ez a fehér Cheddar Mac és sajt krémes, sima és finom! A tetején egy herbed kenyérmorzsát öntettel, majd a tökéletességig sütjük. Ez a tökéletes kényelmi étel!,célja liszt

  • 4cupswhole tej, plusz több, ha szükséges
  • 12 ozWhite Cheddar sajt, frissen aprított(használjon egy doboz reszel)
  • 8 ozGruyere sajt, frissen aprított(használjon egy doboz reszel)
  • 1/2teaspoongarlic por
  • Só, bors ízlés szerint

    • Fűszeresből morzsa feltét:

    • 6sliceswhite szendvics kenyér
    • 2tablespoonsunsalted vaj, elolvadt
    • 1teaspoongarlic por
    • 2teaspoonsItalian gyógynövény, fűszer

    Utasítás

    1. melegítsük Elő a sütőt 375 ° F,

    2. szakács tészta szerint csomag irányban. Engedje le és tegye félre.

    3. egy nagy edényben vagy holland sütőben olvassa el az 1/2 csésze sózatlan vajat közepes lángon. Miután megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, majd habverővel folyamatosan körülbelül 4 percig, amíg megvastagodott. Ezt rouxnak hívják. Ne rohanjon ezt a folyamatot, mivel a nyers lisztnek szakácsra van szüksége. Ezen a ponton, a roux kell egy kicsit sápadt színű, és meg kell kezdeni a szagát egy kis pirítós.

    4. fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a tejet., Forraljuk fel (fordítsuk fel a hőt közepes magasra, hogy elinduljon), majd 3-4 percig pároljuk, gyakran kevergetve, amíg megvastagodik.

    5. adjuk hozzá a frissen reszelt sajtokat, és addig keverjük, amíg egyenletesen össze nem pároljuk. Szakács további 1-2 percig. Adjuk hozzá a főtt tésztát (lecsepegtetjük) a mártáshoz, majd keverjük addig, amíg jól össze nem kombináljuk. Ízesítsük fokhagymás porral, sóval, borssal ízlés szerint. Transzfer egy nagy 9″ x 13 ” sütőedénybe. Tegye félre.,

    6. a gyógynövény morzsa feltét: keverjük össze az összes fűszeresből morzsa feltét hozzávalókat egy élelmiszer-feldolgozó, pulzus néhány alkalommal, amíg a morzsa. Megjegyzés: Ha nincs élelmiszer-feldolgozó, használjon Panko kenyérmorzsát kenyér helyett.

    7. tegye fel a mac-et és a sajtot az elkészített herbed kenyérmorzsával.

    8. süssük körülbelül 25-30 percig, amíg aranybarna és pezsgő. Hagyja lehűlni 10 percig. Élvezd!,

    Recept Megjegyzések

    • speciális felszerelés: sajt, nagy holland sütő vagy edény, 9×13 sütőedény, élelmiszer-feldolgozó.
    • frissen reszelt sajt! A legjobb eredmény elérése érdekében a sajtot közvetlenül főzés előtt reszelje le.
    • tészta: szakács a tészta al dente (ha a tészta még egy kicsit szilárd), mivel befejezi főzés a sütőben.
    • a roux készítése: ne rohanjon át a roux (liszt és vaj keverék) előállítási folyamatán. A nyers lisztet körülbelül 4 percig kell szakácsolni a vajjal. Senki sem akar nyers liszt ízű mártást!, Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje, hogy megakadályozza az égést.
    • a tej hozzáadása: néhány percig tart, amíg a tej megvastagodik, különösen párolás közben. Megígérem!
    • a herbed kenyérmorzsa feltöltés: inkább friss kenyérmorzsákat készítek az élelmiszer-feldolgozómmal, de ha nincs ilyen, akkor csak panko kenyérmorzsákat használhat.

    lehet is, mint: