Scorpp

Ha egy csodálatos Kenyérházban nőttél fel, akkor a szivacsos anyagból való váltás nehéz lehet. De végül, tudod, hogy a fehér kenyér vágása az étrendből a helyes lépés volt, de még mindig nem biztos benne, hogy melyik egészséges kenyeret választja. Meg kell ragadnia egy teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyeret? És mi a különbség?,

a teljes kiőrlésű búza és a teljes kiőrlésű gabona közötti összefüggés összehasonlítható a négyzet és a téglalap viszonyával. Minden teljes kiőrlésű termék teljes kiőrlésű is, de nem minden teljes kiőrlésű termék teljes kiőrlésű búza. A teljes kiőrlésű búza a búzából készült teljes kiőrlésű termékek egy alszakaszára utal; ez vonatkozik a tésztára, a gabonafélékre vagy a kenyérre.

egy termék a teljes kiőrlésű címkét keresi, amikor a gabonamag teljes egészét használja, Self szerint. A külső korpa héj, a csíra és a belső keményítőtartalmú endospermium mind teljes kiőrlésű termékek feldolgozására szolgál., Finomított gabonatermékek (lásd: fent említett gyermekkori csoda kenyér) csak az endospermet használják.

a dolgok még bonyolultabbá tétele érdekében lépjünk a “multigrain” néven ismert titkos címke mellé.”A Multigrain termékek különböző szemek keverékéből készülnek, de nem mindegyiknek kell teljesnek lennie. Annak érdekében, hogy ne verjen át semmilyen sült füst és tükör, tartsa szemmel a “100% teljes kiőrlésű búza” és a “100% teljes kiőrlésű gabona” címkéket—, és ellenőrizze az összetevők listáját, hogy szögezze le, milyen gabonát fogyaszt, mert nem mindegyik egyenlő.