Elote Corn (Mexican Street Corn) (Magyar)

Sharing is caring!

Elote Corn | Corn season is here! Corn is never better than right now., Szeretem az édes, friss kukoricát a grillen, elszenesedett ropogós magokkal. Különösen szeretem a kukorica sokoldalúságát.

Grill, rántsa salátákhoz vagy mártogatókhoz, vagy dobja be kedvenc kukoricakenyér receptjébe. És ne akard, hogy a kukoricakenyérről beszéljek. Tudom, hogy ez egy nagy vita, de szeretem a kukoricakenyér édes, és harcolni fog érte. Add ide az összes kukoricakenyeret.

mi az Elote és hogyan szolgálják fel?

a klasszikus módja annak, hogy élvezze a kukorica a cob Mexikói utcai kukorica, elote., Egy nyitott grillen megsütjük, majd sóval, chilei porral, vajjal, cotija sajttal, lime lével, majonézzel vagy crema frescával bevonjuk. Egy ilyen élvezet, tökéletes, hogy kísérje a barbecue terjedését, vagy egy nyári snack.

Ez is néha pörkölt a cob, shucked, szolgált egy csésze az összes rögzítések. Annak ellenére, hogy ez egy kicsit rendetlen, szeretem az enyém egyenesen a cob. Lehet, hogy tisztább enni egy csészében, de ez közel sem olyan szórakoztató.

az elote minden finom harapása egy meleg, gondtalan nyári éjszaka lényege egy forgalmas városban., Akár július közepén, akár decemberben, tökéletes, ha egy kis napsütésre van szüksége az életében.

honnan származik az elote?

az ” elote “szó a Nahuatl elotitutl szóból alakult ki, amely “tender cob” – ra fordul.”A kukorica vágott volt a latin-amerikai kultúrában társkereső vissza az őslakos népek vágott terméséhez, és megőrizte népszerűségét, mivel hordozhatósága megkönnyítette az egyre inkább útközben élő emberek étkezését.,

a pletykák szerint a betakarítási szezon végén Közép-Amerikában az emberek friss mészlével ellátott kukoricacsutkákat fognak eladni közvetlenül a kukoricamezők mellett, hogy megünnepeljék a bőséges termést.

a krémes, sós élvezet, mint tudjuk, ma népszerűvé vált Mexikóváros utcáin. Eloteros felállított állványok, csábító járókelők azok finom csöveket melegen tartott forgó braziers.

innen eljutott az amerikai nagyobb város utcáira a kisvárosi megyei vásárokig. És tényleg hibáztatod, hogy elkaptad? Nézd azt a képet!, Kóstold meg magadnak!

Elote Kukorica Recept Hozzávalók

• kukorica
• majonéz
• tejföl vagy Mexikói crema
• fokhagyma
• queso fresco vagy cotija sajt leomlik
• chili por
• cayenne bors
• koriander
• kóser só
• lime szeletek

Hogyan elote

kezdeni, menjünk előkészíteni. Az állomások beállítása később sokkal könnyebbé teszi az összeszerelést — bízz bennem.,

keverje össze a majonézt, a tejfölt és a fokhagymát egy kis tálban, amíg jól össze nem kombinálódik.

ezután a morzsolódó queso fresco vagy cotija sajtot később egy tányérra terítse. Végül keverjük össze chili por, cayenne bors, só egy másik kis tálba.

most már készen áll a szakácsra! Tisztítsa meg a grillrácsát növényi olajjal, majd kapcsolja be a magas hőt. Ha kész, helyezze közvetlenül az olajozott rácsra, majd grillezze a kukoricát, alkalmanként fordulva, amíg kissé elszenesedett. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.,

Végül itt az ideje, hogy az átlagos kukoricából mágikus elotává alakítsuk! Először tisztítsa meg az elszenesedett kukoricát a krémes majonéz keverékkel. A cukrászkefének meg kell tennie a trükköt!

ezután mártsa be a morzsolt sajtba, gördülve, hogy biztosítsa mindkét oldal bevonását. Végül, megszórjuk a chili por, fűszerek rá a kukorica néhány frissen apróra vágott koriander.

a lime utolsó préselésével a Mexikói grillezett kukorica készen áll a felfalásra! Minden falatban megkapod a krémes és sós bevonatot, a kukorica harapását, és egy zipet a mészből és a fűszerekből., Nyár van, ha igaziak vagyunk. Tehát hihetetlenül finom.

legyen fiesta!

Ha szereted az ízeket, amelyek édes, füstös, sós, szeretni fogja elote kukorica! Néha a legegyszerűbb ételek valóban a legjobbak. Ha keres több háztáji grill ötletek, nézd meg néhány saját grillezés, grillezés receptek.

vagy talán egy teljes mexikói ihletésű ételt szeretne kiszolgálni. Az embereid imádni fogják a pörkölt tomatillo salsa verde-t, a queso fundito con chorizo-t, a fűszeres chorizo burgert, a pollo asado salátát vagy a fűszeres ananász Margaritát., És ki nem szereti az enchiladákat házi enchilada mártással?

Ez a Mexikói utcai kukorica tökéletes köretet is készít a taco éjszakára. Keverj össze néhány lassú tűzhelyes carnitas-T, Instant Pot Texas brisket – t vagy pulyka chorizo-t, melegíts fel néhány tortillát, és tálald a kedvenc önteteddel, plusz az elote-val. Vagy készítsd el a tacómat chorizo-val és tangy slaw-val, és kész vagy.

bármi mást is úgy dönt, hogy, ostor fel egy frissítő michelada vagy fűszeres mezcalita, hogy mossa le az egészet. De győződjön meg róla, hogy ezt a Mexikói elote receptet szolgálja. Ez viszont minden összejövetel egy párt!,tal Time20 perc