nincs rossz módja annak, hogy enni sushi.

akár tetszik nyers, sashimi stílusú, flash-sült részeként sushi tekercs, vagy feldarabolt egy piszkálni stílusú sushi tál, eszik nyers hal már nem homlokát ráncolta az USA – ban-és majdnem mindenki megpróbálta sushi egy bizonyos ponton.,
akár egy pohár szakéval, egy koktéllal, egy pohár borral vagy bármilyen más itallal párosítjuk, a sushi egyedülálló és ízletes étkezési élményt kínál, ami semmi máshoz nem hasonlítható. A hideg, kemény hal rizzsel, mártással és egyéb összetevőkkel kombinálva valóban egy-az-egy-fajta és finom.
a Sushi az elmúlt évszázad egyik legnépszerűbb nemzetközi ételévé vált, és a világ bármely pontján könnyű megtalálni a sushi éttermet-különösen az Egyesült Államokban, ahol több mint 4000 sushi étterem található., De hogyan jött létre ez a finom étel, amely annyira népszerűvé vált Amerikában? Az a gondolat, hogy nyers halat eszünk, mindig elfogadott volt a lakosság körében? Ki felelős a sushi népszerűségéért?
Szerezd meg a választ ezekre a kérdésekre-és még több-a cikk elolvasásával. Adunk egy rövid története sushi szerte a világon, az USA-ban, és megvitassák, hogy miért olyan népszerű ma. Fogj egy pohár szakét és egy darab sashimit-és olvasd tovább, hogy megkapd az összes részletet.,

A Sushi eredete

a Sushi évezredek óta nyomon követi eredetét Ázsia – Kína rizsföldjeire, hogy konkrét legyen. Ez sokkoló lehet számodra, mivel a legtöbb ember azt feltételezi, hogy a sushi először Japánban jött létre. Ez azonban nem így van. Míg Japán minden bizonnyal a világ sushi fővárosa – az étel utazóknak történő bevezetéséért felelős–, a sushi eredete egy narezushi nevű kínai ételre vezethető vissza.
Ez az étel erjesztett rizsből és sózott halból állt. És annak ellenére, amit gondoltál, nem erjesztették és sózták ízesítésre., Az étel legkorábbi ismert eredete a Kr.e. 2. században volt – tehát közel 2000 évvel megelőzi a hűtőszekrényeket.
emiatt narezushi valójában nagyon praktikus étel volt. A rizst erjesztették, hogy megőrizzék, és a halakat is erősen sózták, hogy megakadályozzák a baktériumok és mikroorganizmusok növekedését – hosszabb ideig frissen tartva, még akkor is, ha bármilyen hűtés nélkül tárolják. Érdekes módon a rizst általában kidobták, amikor a halat eszik. Csak a halak csomagolására és megőrzésére használták.
az étel Kínából Japánba terjedt a 8. században., Az első utalás a “sushi” megjelent a Yoro Kód, írt az év 718.
A következő évszázadok során az étel lassan megváltozott. A japánok naponta háromszor étkeztek, rizst főztek, és rizsecetet használtak a rizs gyorsabb erjedéséhez. A tartósított hal szaga még mindig erős volt – de a gyorsabb erjedési folyamat segített csökkenteni a japán sushi étel elkészítéséhez szükséges időt.
a 18. század közepére a sushi átterjedt Edóra, ahol három híres sushi étterem – Matsunozushi, Kenukizushi és Yoheizushi-nyílt meg., Több ezer követte őket a 18. század végén. Egy író 1852-ben azt mondta, hogy minden 100×100 méteres négyzetblokk (cho) Edo-ban 1-2 sushi étterem volt!
Ez a sushi azonban nem volt teljesen ugyanaz, mint a mai sushi. Gyakran főzték – a hűtés hiánya miatt-és nagyobb darabokban szolgálták fel. Ha szeretné nyomon követni a történelem sushi, mint tudjuk, hogy ma, akkor meg kell nézni egy szakács a neve Hanaya Yohei megváltoztatta a világot a sushi örökre.,
úgy találta, hogy ahelyett, hogy csak kidobta a rizst, meg lehet dobni egy kis ecetet, és egy kis szelet hal lehet helyezni a tetején, így egy ízletes, harapás méretű élvezet, hogy finom volt, hordozható, és megfizethető a tömegek. Így született nigiri – és Japánban kezdődött a sushi története, amint azt Nyugaton tudjuk. Röviddel ezután ez az étel elkezd elterjedni az egész világon.

A nyugati kultúrában

az 1900-as évek elején, a Meiji-restauráció utáni japán bevándorlást követően nyugat felé terjedt el., A felsőosztályon kívül azonban nem volt népszerű, és mivel a japán bevándorlás az 1900-as évek végén csökkent, sokkal kevésbé vált általánossá.
A Sushi néhány évvel a második világháború befejezése után ismét népszerűvé vált az Egyesült Államokban, amikor Japán ismét nyitott lett a nemzetközi kereskedelem, a turizmus és az üzleti élet számára. Az 1960-as években ez a tendencia komolyan kezdett megragadni Amerikában, a középosztálybeli amerikaiak pedig elkezdték maguknak a sushi – t kipróbálni-és szeretni.,
Mint a legtöbb elem az élelmiszer-történelem, egy nagy vita övezi, hogy pontosan milyen bevezetett étterem sushi, hogy a Nyugati Diners – nem lehet pontosan meghatározni, hogy ki a felelős érte.
A Los Angeles-i Kawafuku éttermet azonban gyakran jóváírják ennek a megtiszteltetésnek-mivel ez volt az egyik első étterem, amely sushi-t kínál. El lehet képzelni, bár, az ötlet, hogy eszik nyers halat tartott egy kicsit, hogy utolérjék Amerikában – de a késő 1960-as évek, sushi vált divatos, és új sushi éttermek nyíltak szerte az országban.,
annak érdekében, hogy az amerikaiak hozzászokjanak a sushi evésének gondolatához, sok étterem új ízkombinációkkal és sushi tekercsekkel kezdett kísérletezni. Az egyik tekercs, amely az amerikaiak körében a legnépszerűbbé vált, a most mindenütt jelenlévő kaliforniai tekercs volt, amely egy kívülálló “makizushi” tekercs uborkával, rákhússal (vagy rákhús utánzattal), valamint avokádó fehér rizzsel.,
Ez az íz kombináció volt, azonnal vonzó diners–, illetve azért, mert a rák hús főtt a tekercs, diners, nem kell a finnyás nyers halat eszik – pedig, ahogy hozzászokni a gondolathoz, hogy képesek voltak egy ág ki a hagyományos sashimi, illetve nigiri ételeket. Így a sushi éttermek nemzeti jelenséggé váltak.

a jövőre nézve

a Sushi az ország egyik legszélesebb körben fogyasztott étele., Még a legkevésbé kalandvágyó diners közöttünk valószínűleg legalább próbált egy sushi tekercs, mint egy kaliforniai tekercs – és hála a folyamatos szellem az innováció között szakácsok, mindig vannak új tekercsek, ételek kipróbálni.
Ez az évszázados japán vágott vált a modern klasszikus, és most már több száz különböző sushi tekercs lehet próbálni-új tekercs jön létre minden nap. A nem hagyományos alapanyagokból, például nyers és főtt marhahúsból készült sushi-tól a többi modern újításig, mint például a sushi tálak és a sushi burritók, a szakácsok szerte az országban folyamatosan új dolgokat próbálnak ki.,
még akkor is, ha még soha nem volt rajongója a hagyományos sushi tekercseknek, könnyebb, mint valaha, hogy megtalálja a sushi tekercset, amelyet élvezni fog. Ennek az ételnek a története messze nem túl-valójában még mindig meg van írva! A jövőben arra számítunk, hogy több séf folytatja a kísérletezést, mint Hanaya Yohei tette – és új ételeket készít nyers hal és más hagyományos sushi összetevők felhasználásával.
alig várjuk, hogy lássuk, mit tartogat a jövő., De addig is várjuk, hogy megtaláljuk az egyik kezünkben egy pár evőpálcikát, a másikban egy pohár szakét, és megkóstoljuk az összes jelenlegi sushi tekercset és ételeket, amelyek az ország sushi ízületeiben vannak. Csatlakozol hozzánk, ugye? És ne felejtsd el meghozni az étvágyad.

A Sushi története: az idő és az íz története

reméljük, hogy élvezte ezt a rövid útmutatót és áttekintést a sushi történetéről Amerikában és az egész világon., Ez az étel nőtt előtérbe néhány évtized alatt, és ez mindig lenyűgöző nyomon követni a történelem vissza az ősi időkben, és látni, hogyan változott és nőtt az évek során, köszönhetően a modern újítások, mint a hűtés, amelyek lehetővé tették sushi kell kiszolgálni mindenhol a világon.
és ha annyira szereted a sushi-t, mint mi, akkor mindenképpen érdemes megnézni a hat helyszín közül néhányat, és megnézni, milyen ételeket főztek a szakácsaink, mind a hagyományos, mind a nem hagyományos sushi összetevők felhasználásával. Mindenkinek van valami – garantáltan.,
tehát azonnal vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy további információt kapjon a menünkről és arról, hogy mit tudunk ajánlani. Van tekercs minden szájpadlás – akár egy kalandos evő, vagy egy sushi újszülött, aki még mindig kissé kétséges az ötlet eszik nyers hal. A Roka Akor, akkor biztos, hogy felfedezzék a következő kedvenc roll-kialakított szeretettel, rajz évezredes hagyomány.