Diabetes étkezés tervezés

a szénhidrát számlálása és a lemez módszer két közös eszköz, amely szintén segít megtervezni az étkezést.

az étkezési terv útmutatója arra vonatkozóan, hogy mikor, mit és mennyit kell enni ahhoz, hogy megkapja a szükséges táplálékot, miközben a vércukorszintet a céltartományban tartja. Egy jó étkezési terv figyelembe veszi a célokat, ízek, életmód, valamint bármilyen gyógyszert szed.,

rendszeres, kiegyensúlyozott étkezést szeretne tervezni a magas vagy alacsony vércukorszint elkerülése érdekében. Körülbelül azonos mennyiségű szénhidrát fogyasztása minden étkezésnél segíthet.

szénhidrát, fehérje, zsír és rost az élelmiszerben mind különböző módon befolyásolja a vércukorszintjét. Szénhidrát lehet emelni a vércukorszintet gyorsabb és magasabb, mint a fehérje vagy zsír. A rost segíthet kezelni a vércukorszintjét, így a szénhidrátokban, amelyekben rost van, mint például az édesburgonya, nem fogja olyan gyorsan emelni a vércukorszintjét, mint a szénhidrát, kevés vagy nincs rost, például szóda.,

szénhidrogének számlálása

további információkért lásd a Szénhidrátszámlálást.

annak nyomon követése, hogy hány szénhidrátot eszel, és az egyes étkezések határértékének meghatározása segíthet a vércukorszintjének a céltartományban tartásában. A munka az orvos vagy dietetikus, hogy megtudja, hány szénhidrát lehet enni minden nap, minden étkezés, majd olvassa el ezt a listát a közös élelmiszerek, amelyek tartalmazzák szénhidrát, valamint a kiszolgáló méretek. További információkért lásd: szénhidrátszámlálás.

az elfogyasztott szénhidrát kezelésének másik módja a glikémiás indexexternal icon (GI) használata., A GI rangsorolja a szénhidrátokat az élelmiszerekben 0 – tól 100-ig, attól függően, hogy mennyire befolyásolják a vércukorszintet. Az alacsony GI-tartalmú ételek lassabban emészthetők és szívódnak fel a szervezetében, így hosszabb ideig maradnak. Nincs nagy hatással a vércukorszintjére. A magas GI-tartalmú élelmiszerek gyorsabban emészthetők és szívódnak fel. Nagyobb hatással vannak a vércukorszintedre, és hamarabb megéhezel. Néhány példa:

A lemez módszer

könnyű enni több ételt, mint amire szüksége van anélkül, hogy felismerné., A lemez módszer egy egyszerű, vizuális módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kap elég nem keményítőtartalmú zöldségek és sovány fehérje, és korlátozza a nagyobb szénhidráttartalmú étel, amely a legnagyobb potenciállal, hogy tüske a vércukorszintet.

Kezdje egy 9 hüvelykes vacsorával:

• töltse fel a felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például salátával, zöldbabbal, brokkolival, karfiollal, káposztával és sárgarépával.
• töltsön meg egy negyedet sovány fehérjével, például csirkével, pulykával, babgal, tofuval vagy tojással.,
• töltsön meg egy negyedet gabonával vagy keményítőtartalmú ételekkel, például burgonyával, rizzsel vagy tésztával (vagy hagyja ki teljesen a keményítőt, és duplázza meg a nem keményítőtartalmú zöldségeket).

adagméret

adagméret nem mindig azonos., Egy adag az az élelmiszer mennyisége, amelyet egyszerre eszik, míg egy adag egy meghatározott mennyiségű étel, például egy szelet kenyér vagy 8 uncia (1 csésze) tej.

manapság az éttermekben lévő adagok kissé nagyobbak, mint néhány évvel ezelőtt. Egy entrée egyenlő 3 vagy 4 adag! Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek hajlamosak többet enni, ha ők szolgált több ételt, így egyre adagok ellenőrzés alatt nagyon fontos a fogyás és a vércukorszint kezelésére.

ha eszik ki, van a fele az étkezés csomagolva menni, így élvezheti azt egy későbbi időpontban., Otthon mérje meg a harapnivalókat; ne egyen egyenesen a zsákból vagy a dobozból. Étkezéskor tányéronként minden edény egy adagját ki kell dobni. Csökkentse a kísértést, hogy menjen vissza másodpercekre tartja a kiszolgáló tálak elzárva., Ez a “praktikus” útmutató, mindig van egy módja annak, hogy a becslés adag mérete kéznél:

1. 3 dkg hús, hal vagy baromfi
   Tenyér a kezét (az ujjait)
2. 1 uncia hús vagy sajt
   Hüvelykujj (tipp, hogy alap)
3. 1 csésze vagy 1 közepes gyümölcs
   Ököl
4. 1-2 dkg dió vagy perecet
   Tölcséres kézi
5. 1 evőkanál
   Hüvelykujj tipp (tipp, hogy 1. vegyes)
6. 1 teáskanál
   Ujjbeggyel (tipp, hogy 1. vegyes)