a múltban a cukorbetegeknek azt mondták, hogy elkerüljék a cukrot, mint a cukorbetegség szabályozásának módját. És még ma is hallhatod, hogy valaki, akit ismersz, ugyanazokat az információkat mondja el neked. De az igazság az, hogy a kutatások kimutatták, hogy a cukorbetegek kiegyensúlyozott étrend keretében élvezhetik a cukor-és cukortartalmú ételeket. Ez a rész demisztifikálja a cukrokat.,

ebben A részben megtudhatja:

  • Cukor
  • a Cukor-Alkoholok
  • a Mesterséges Édesítőszerek

Megértése cukor

a közhiedelemmel Ellentétben a cukorbetegek lehet enni cukorral, majd még találkozunk a vércukorszint célok. A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott szénhidrát teljes mennyisége a legnagyobb hatással van a vércukorszintjére. Tehát hogyan illeszkedik a cukor a képbe?,

Cukor található:

  • a Táblázat cukor
  • cukor
  • Melasz
  • Drágám
  • cukor
  • Nádcukor
  • a Nyers cukor
  • Agave nektár
  • Szirupok, mint a kukorica szirup juhar szirup
  • Egyéb nevek a cukor lehet olvasni vagy glükóz, fruktóz, glükóz, maltóz, valamint szacharóz

a Cukor, mint minden szénhidrátot tartalmaz, élelmiszer, energia. Minden gramm szénhidrát körülbelül 4 kalóriát tartalmaz.

egy teáskanál cukor körülbelül 5 gramm szénhidrátot, 20 kalóriát tartalmaz., Egy evőkanál cukor körülbelül 15 gramm szénhidrátot, 60 kalóriát tartalmaz. Így nem meglepő, hogy a cukor – és cukortartalmú ételek a többi szénhidrátos ételhez hasonlóan továbbra is hatással vannak a vércukorszintjére és testtömegére.

felvehetem a cukrot az étkezési tervembe?

időnként cukrot és cukortartalmú ételeket is fogyaszthat. Csakúgy, mint más szénhidrát élelmiszerek, számolja meg a gramm szénhidrátot az édességekben, és győződjön meg róla, hogy az étkezés vagy a snack szénhidrát költségvetésén belül marad., Édességek vagy desszertek kell cserélni egy másik szénhidrát választás annak érdekében, hogy megfeleljen a vércukorszint és a testsúly célok. Mivel a cukortartalmú ételek magas kalóriatartalmúak és zsírtartalmúak is lehetnek, törekedjünk az édességek kis adagjaira.

hogyan olvashatom el a cukor élelmiszer-címkéit?

élelmiszercímkék olvasásakor a cukor grammjai már szerepelnek a teljes szénhidrátmennyiségben, ezért nem kell külön számolni ezt a cukormennyiséget. A felsorolt cukor grammjai magukban foglalják mind a természetes cukrokat, gyümölcsből vagy tejből, mind hozzáadott cukrokat., Ha többet szeretne megtudni a címkeolvasásról, tekintse meg a táplálkozási tények címke példáját.

egy szó az alacsony vércukorszint (hipoglikémia) kezeléséről

az egyszerű cukrokat könnyű megemészteni, és önmagában fogyasztva gyorsan növelheti a vércukorszintet. Ezért ezek a cukrok típusai a hipoglikémia vagy az alacsony vércukorszint kezelésére. De amikor a cukrot zsírral keverik, az emésztés késik. A dióféléket, mogyoróvajat vagy zsírt, például csokoládét, cukorkát, fagylaltot vagy sütit tartalmazó élelmiszerek nem emelik elég gyorsan a vércukorszintet., Tehát ha alacsony a vércukorszintje, ragaszkodjon a zsírmentes cukorválasztáshoz, mint például a zselés bab, gyümölcslé vagy glükóztabletta. Tudjon meg többet a hipoglikémiáról.

tekintse meg az édesítőszerek nyomtatóbarát útmutatóját.

cukoralkoholok

a cukoralkoholok a csökkentett kalóriatartalmú édesítőszer egyik típusa, és megtalálhatók a “cukormentes” vagy “hozzáadott cukor nélkül” címkével ellátott termékekben.”Ez magában foglalja a cukormentes cukorka, desszertek, energia rudak. De ne tévesszen meg – a cukoralkoholok még mindig a szénhidrát egyik formája, és még mindig befolyásolják a vércukorszintjét.,

Példa a cukor-alkoholok közé:

  • Szorbit
  • Xilit
  • Mannit
  • Izomalt
  • Maltit
  • Laktitra
  • Hidrogénezett Keményítő Hydrolysates

Itt van, amit tudnod kell:

Mert a cukor-alkoholok nehezebb a szervezet megemészteni, a hatása a vércukor szintje kevesebb, mint a cukor. A cukoralkoholoknak körülbelül a fele annyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor vagy más típusú szénhidrátok., A cukoralkoholokkal készült termékek szénhidrátjainak számlálásakor vonja le az élelmiszercímkén felsorolt cukoralkohol grammjának felét a szénhidrát teljes grammjából.

ne feledje, hogy mivel a cukoralkoholok nehezebb a szervezet megemészteni, eszik túl sok cukoralkoholok okozhat emésztési panaszok, mint a gáz, görcsös hasmenés. Tehát bár biztonságos a cukoralkoholokkal ellátott termékek fogyasztása, a legjobb az összeg korlátozása.,

most gyakoroljuk a szénhidrátok számlálását az itt látható mintaeledel címkével:

  • keresse meg a teljes szénhidrátot egy adagban. Látni fogja, hogy a teljes szénhidrát 29 gramm.
  • a cukoralkohol mennyisége adagonként 18 gramm.
  • Számítsa ki a cukoralkohol grammjának felét(18 gramm cukoralkohol osztva 2-vel egyenlő 9 gramm).,
  • Kivonni csak fél gramm cukor, az alkohol, a teljes szénhidrát Számít ez a termék, mint 20 gramm szénhidrát (29 gramm teljes szénhidrát mínusz 9 g cukor, alkohol egyenlő 20 gramm szénhidrát).

nyomtatóbarát útmutató megtekintése az édesítőszerekhez.

önértékelési kvíz

az önértékelési kvízek elérhetők a weboldalon szereplő témákhoz. Ahhoz, hogy megtudja, mennyit tanult a szénhidrátok megértéséről, vegye be önértékelési kvízünket, amikor befejezte ezt a részt. A kvíz feleletválasztós., Kérjük, válassza ki az egyes kérdésekre a legjobb választ. A kvíz végén megjelenik a pontszám. Ha a pontszám több mint 70% helyes,akkor nagyon jól. Ha a pontszám kevesebb, mint 70%, akkor térjen vissza erre a szakaszra, és tekintse át az információkat.