Ez az egyszerű csirke marsala szósz mindössze 30 perc alatt összeáll, és azonnal elfogyasztható serpenyőben sült csirkével, vagy későbbi felhasználásra tárolható.

Csirke Marsala az egyik olyan ételeket kap egy puccos étteremben, s hiszem, hogy nem lehet megismételni otthon. Dehogynem!

megmutatjuk, hogyan készítsük el a mártást ehhez a fantasztikus olasz / amerikai ételhez,hogy menet közben felkap vacsorát., Bár ez a mártás a legjobban frissen élvezhető, a tesztelt tippekkel még mindig idő előtt elkészítheti. Majd lent átmegyünk rajta.

csirke marsala szósz funkciók friss baba portabella gomba, mogyoróhagyma, Marsala bor, csirke állomány. Egy serpenyőben kis liszttel megfőzik, hogy megvastagítsa, és valóban az egyik legjobb mártás, amit készítettünk.

ha vegetáriánus, elkészítheti ezt a mártást növényi alapanyaggal, és tálalhatja linguine vagy pörkölt burgonya felett. Menjünk át, hogyan kell csinálni.,

csirke Marsala szósz összetevők:

a szósz csak néhány összetevőből készül, és sokféle módon adaptálható.

  • vaj: mert minden nagy szósz vajjal kezdődik.
  • gomba: szeretjük használni a baba portabella-t. Megvásárolhatja őket már szeletelve vagy egészben.
    • Crimini, button vagy shiitake gomba is népszerű választás.
      • a fent felsorolt gombák bármelyikének kombinációját is használhatja.,
  • Shallot: enyhébb, mint a hagyma, és nem fogja legyőzni a mártást.
  • liszt és só: egy kis lisztre van szükség ahhoz, hogy a szósz kissé megvastagodjon, a só pedig fokozza az ízeket.
  • Marsala bor: Keressen egy száraz Marsalát. Hozzá fog adni egy mogyorós ízt, amely csodálatosan párosul a gombával.
    • arany vagy Amber Marsala fog működni a legjobban.
      • kerülje az édes Marsalákat! Nem sós ételekre szánták őket.
  • csirkeállomány: rendszeres vagy alacsony nátrium fog működni ehhez a recepthez.,

elkészítheti ezt az egyszerű csirke marsala mártást:

  • serpenyő: szeretnénk öntöttvas serpenyőt használni, de minden nehéz fenekű serpenyő tökéletesen működik.

hogyan készítsünk csirke marsala mártást:

őrülten könnyű házi csirke marsala mártást készíteni.

  1. szakács a gomba & shallot. Szakács szakács őket vajjal közepes lángon, amíg a gomba főzzük le, majd a folyadék elpárolog., Keverje hozzá a lisztet, majd szakács néhány percig.
  2. pároljuk borral és csirkehússal. Keverje hozzá a bort, majd szakács, amíg a felére csökken. Távolítsa el a tűzről, majd keverje hozzá több vajat.
  3. azonnal tálaljuk csirkével vagy hűtsük szobahőmérsékletre, majd későbbi felhasználásra tároljuk.

hogyan kell kiszolgálni a csirke marsala mártást:

a Marsala mártást ezen módszerek bármelyikében lehet kiszolgálni:

  • csirkével: a leggyakoribb használat!
  • tésztával: öntsük át a linguine tésztára.,
  • zöldségekkel: szitáljuk burgonyapürével, pörkölt burgonyával, cukkini tésztával vagy karfiol rizzsel.

Easy chicken marsala szósz recept variációk:

Ha szeretné megváltoztatni a dolgokat, nyugodtan próbálja ki ezeket:

    li> krém hozzáadása: a krém hozzáadása lágyítja a bor ízét.

  • adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet: megszórjuk egy kicsit a kész mártással.
  • fokhagyma hozzáadása: szakács egy teáskanál darált fokhagymát a gomba, mogyoróhagyma.,
  • friss kakukkfű hozzáadása: Keverje hozzá egy teáskanál friss kakukkfű leveleket, miközben a gombák főznek.
  • őrölt mustár: Keverje hozzá egy teáskanál őrölt mustárt.
  • add bacon: szakács, chop szalonna, majd hozzáadjuk a mártást, miközben a gomba főzés.

csirke marsala szósz tárolása:

hűtőszekrényben-szobahőmérsékletre hűtve, majd légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 4 napig tárolható. Melegítsük át közepes – alacsony lángon, és vékony a mártást egy csobbanás a bor, csirke állomány, ha szükséges.,

Ha tetszett ez a szósz pedig szeretnél több ötlet vacsorára, ezek nagy:

  • a svéd Húsgolyó Szósz
  • Házi készítésű hamburger Szósz
  • Könnyű Spagetti Szósz
  • a Legjobb Pizza Szósz
  • Klasszikus Alfredo Szósz

TÖBB KELL, MÁRTÁS ÖTLETE? Facebook, Instagram, Pinterest a legfrissebb frissítésekért iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövesse nyomon a Facebook-on, az Instagramon és a Pinteresten!,

Prep Time5 perc
Szakács Time20 perc
Teljes Time25 perc

Összetevők

  • 4 evőkanál vaj, megosztott
  • ½ font tisztítani, majd a vékonyra szeletelt baba portabella gomba
  • 1 shallot, a darált
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál univerzális liszt
  • 2/3 csésze Marsala bor
  • 1/3 csésze csirkehúsleves

Utasítás

  1. Hő a 3 evőkanál vajat közepes lángon egy közepes méretű serpenyőben, amíg a habok.,
  2. Keverje hozzá a gombát, a mogyoróhagymát és a sót. Pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, majd a gombák elkezdenek barnulni, körülbelül 10-15 percig.
  3. Keverje hozzá a lisztet, főzze és kevergesse körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a Marsala bort és a csirkeállományt; szakács, amíg felére csökken.
  4. vegye le a tűzről, és forgassa a maradék vajat, amíg el nem olvad. Szitáljuk a mártást főtt csirke felett. Tálaljuk serpenyőben sült csirke, tészta vagy zöldség.

előre tip

  1. szobahőmérsékletre hűtve, majd légmentesen záródó tartályban legfeljebb 4 napig tárolandó., Melegítsük fel közepes – alacsony hőfokon, és szükség esetén hígítsuk fel a mártást egy kis borral és / vagy csirkehússal.

Táplálkozási Információk:

Hozam:

4

adag Mérete:

1
Mennyiség adagonként:Kalória: 176Total Zsír: 12gSaturated Zsír: 7gTrans Zsír: 0gUnsaturated Zsír: 4gCholesterol: 31mgSodium: 642mgCarbohydrates: 11gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 5g

Táplálkozási értékek itt a receptek kell használni, mint egy általános útmutató csak., Mivel az összetevők különböző márkái eltérő táplálkozási információkkal rendelkeznek, a bemutatott értékek csak becslés.

ne felejtsd el megosztani!