Ez az egyszerű áfonya ropogós recept kielégíti az édes fogát! A lédús bogyós tölteléket ropogós zab-feltöltéssel meghintjük, majd forró, pezsgő sütésig sütjük. Ez egy finom gyümölcs csomagolt desszert barátok és a család fog szeretni!
egyszerű összetevők
mi a legjobb módja annak, hogy az érett bogyókat édes csemegévé alakítsuk? Készíts egy gyors, egyszerű áfonya ropogós! Ez egy egyszerű desszert, hogy előkészítse, hogy sharable (ha szeretné), és kész felfalni mindössze egy óra alatt., Ez a tökéletes kamra raid, hogy a Feltöltés, mint minden amire szüksége van a hengerelt zab, liszt, cukor, vaj, fűszerek. Ez az!
az áfonya önmagában ízletes, de sütés után szuper lédúsak, amikor megharapják. A gyümölcslevek kombinálódnak a többi összetevővel, megvastagodott jammy tölteléket hozva létre. A vajas, ropogós morzsolódó réteg hozzáadása még izgalmasabbá teszi ezt a desszertet. Tegye rá egy kis selymes tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal, majd hagyja, hogy megolvadjon a meleg gyümölcsre.
összetevők a bogyós ízek pop!,
a fekete áfonya természetesen finom édességgel rendelkezik, de a granulált cukor, fahéj, egy csipet só, citromhéj és citromlé hozzáadásával a ropogós íz élénkebbé válik sütéskor. Ezek az összetevők fokozzák a fruktóz kristályok természetes édességét, miközben hozzáadnak egy kis savasságot, hogy nagyobb dimenziót hozzanak a töltelékhez.
A sűrített áfonya töltelék kulcsa
dobjon friss áfonyát sűrítőszerrel, például liszttel, hogy jammy, scoopable konzisztenciát hozzon létre. A fekete áfonya szakácskor kinyílik, a gyümölcslevek pedig a liszttel kombinálódnak., Mivel a desszert süt, a lisztben lévő keményítők megvastagítják a gyümölcsből felszabaduló vizet. Ez egy zamatos konzisztenciát hoz létre, amely könnyen bevonja a kanalat.
a tölteléknek nagy gyümölcsdarabjai lesznek, mint egy kompót, egy csodálatos édesített szirupban felfüggesztve. Az áfonya természetes pektint is tartalmaz. Ha együtt a cukor, citromlé, segít a töltő gél együtt több, mint lehűl egy kicsit.
adjon hozzá egy ropogós feltöltést
mi teszi ezt a desszertet nagyon addiktívvá a morzsolódó feltöltés, hasonló a zabpehely sütihez., Ezt más gyümölcsös süteményekhez használom, mint például az alma ropogós receptjével. A régimódi hengerelt zab enyhén rágja a feltöltést, és segít abban, hogy jobban megőrizze alakját, ha összekeverik. Mindig egyenlő mennyiségű zabot és lisztet használok az alap létrehozásához. A liszt finomra őrölt részecskéi segítenek a kötésben, sütéskor pedig megkeményednek.
A barna cukor melasz jegyzeteket, színt ad, és extra ropogós lesz a sütőben. Őrölt fahéj, szerecsendió, gyömbér, só veszi a zab keverék nyájas, illatos, megnyugtató. Miután a szárított összetevőket összekeverjük, bele a vajat., Hűtött darab vaj tartsa össze a morzsákat, így a jellegzetes pillanat.
sütés az áfonya ropogós
az áfonya töltelék egyenletesen oszlik el egy sütőedénybe. Egy 8×8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt használok, de egy pite tál vagy 6 ramekins (8 uncia méretű) is jól működik az egyes adagokhoz. Győződjön meg róla, hogy előmelegíti a sütőt 375ºF-ra (191ºC). Ez biztosítja, hogy a töltelék elég forró legyen ahhoz, hogy lágyítsa a gyümölcsöt, megvastagítsa a vékony gyümölcsleveket, garantálja, hogy a teteje aranybarna.
szeretek legalább 10 percet várni a kiszolgálás előtt., Ez ad a szósz bevonat a forró bogyók egy esélyt, hogy sűrűsödik fel, mivel kissé lehűl.
hogyan készítsünk áfonyát ropogósra fagyasztott gyümölcs felhasználásával
ha szükséges, fagyasztott áfonyát használhatunk friss helyett ebben a receptben. Nem kell beállítania, hogyan készítse el a tölteléket, csak mennyi ideig tart a sütéshez. Mivel a gyümölcs megszilárdult, egy kicsit több időt vesz igénybe az olvadás, a szakács, a töltelék sűrítése.
35 perc sütés után ellenőrizze, hogy az áfonya az oldalak mentén buborékol-e, és a lé megvastagodott-e., Ha nem elég meleg, folytassa a sütést 5 perces időközönként. Ügyeljen arra, hogy lazán fedje le a ropogós fóliát, ha azt észleli, hogy túl sötét lesz a tetején a hosszabb sütési időszak alatt.
Extra feltét ötletek
- tejszínhab
- Karamell Szósz
- Apróra vágott Dió, mint a mandula, vagy pekándió
- Vanília fagylalt
Változhat a ropogós feltét klaszter méretben több textúra
ha Egyszer egyesíteni a zab keverék, megtörni őket, különböző méretű. Néhány olyan kicsi, mint egy borsó,míg mások vese bab méretű darabokat., Sütés után ez érdekesebb ízélményt eredményez. A nagyobb darabok is jobban megtartják alakjukat, és kevésbé nedvesek. A könnyebb kezelhetőség érdekében hűtsük le a tésztát a hűtőszekrényben körülbelül 10 percig, hogy megszilárdítsuk a zsírt.
Pin ezt a receptet, hogy mentse a későbbi
Pin ezt
crisp
Instructions
Blueberry Filling
-
Set the oven rack to the center position., Melegítsük elő 375ºF-ra (191ºC).
-
egy nagy tálban óvatosan keverje össze az áfonyát, a cukrot, a lisztet, a citromlevet, a citromhéjat, a fahéjat és a sót.
-
enyhén kenje meg a 8 hüvelykes sütőedényt sütőpermettel, növényi olajjal vagy lágyított vajjal. Egyenletesen terjessze az áfonyás tölteléket a sütőedénybe.,
-
keverje össze a lisztet, a hengerelt zabot, a barna cukrot, a fahéjat, a gyömbért, a sót és a szerecsendiót egy közepes tálban.
-
a hideg vajat apró ¼ hüvelykes darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a lisztkeverékhez. Az ujjaival nyomja meg a vajat a száraz összetevőkbe, hogy különböző méretű klasztereket képezzen, a borsótól a nagyobb vesebab alakú darabokig. Szükség esetén hűtsük le a feltöltést 10 percig, hogy megszilárdítsuk a vajat, hogy megkönnyítsük a klaszterek kialakulását.,
-
Sütjük, amíg aranybarna, a bogyók buborékolnak, körülbelül 35-40 percig. Ha szükséges, lazán fedje le a tetejét fóliával, ha túl barna lesz.
-
várjon 10-15 percet a kiszolgálás előtt. Tálaljuk melegen a kívánt öntetekkel, például tejszínhabbal vagy fagylalttal.,
berendezések
- tárolás és melegítés: szobahőmérsékletre hűtve legfeljebb 3 napig. Melegítsük fel kis adagokban a mikrohullámú nagy teljesítményű, amíg meleg, 45-60 másodperc.
- Fagyasztás: a ki nem sütött áfonyás ropogóst legfeljebb 1 hónapig lehet lefedni és lefagyasztani. A sütés előtt 1 nappal vigye át a hűtőszekrénybe. A sült ropogós lehűthető, majd legfeljebb 1 hónapig fagyasztható. Melegítsük újra 350ºF-on (177ºc), amíg forró.,
- gyártás előre: az összes komponens (töltés és feltöltés) a sütés előtt 3 nappal összeszerelhető. Hűtsük le őket külön-külön vagy egészben a sütőedényben.
- édesítőszer opciók: méz vagy tiszta juharszirup helyettesíthető granulált cukorral a töltelékben.
- legyen gluténmentes: cserélje ki a lisztet 1:1 gluténmentes sütőliszttel vagy kasszava liszttel a töltéshez és a feltöltéshez. A feltöltéshez mandula lisztet használhat az általános célú liszt helyett. A töltelékhez helyettesítsen 2 evőkanál kukoricakeményítőt ¼ csésze lisztre.,
szeretné menteni ezt a receptet?
fiók létrehozása Könnyen mentheti kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejthet el egy receptet.,div>Áfonyás Ropogós
kipróbálta ezt a receptet?
Tag @jessica_gavin az Instagram-on. Szeretném látni, hogyan alakul!
Tag @jessica_gavin
Vélemény, hozzászólás?