Q. “a baba sárgarépa vágott a házunk körül. Gyakran ez az egyetlen zöldség, amit a gyerekeink megehetnek. De igaz, hogy klórba áztatják őket – vagy hogy kevésbé táplálóak, mint a “felnőtt” sárgarépa?”

A. Nem rejtély, hogy az úgynevezett babarépa miért uralta a nyers zöldségkategóriát. Ezek szuper kényelmes (nincs Mosás, peeling, vagy vágás szükséges), és megbízhatóan édes, ropogós. A legjobb, hogy rávehetjük a gyerekeinket, hogy egyék meg őket. Túl szép, hogy igaz legyen?,

Lásd még: Get Kids to Eat Healthier

először is, nézzük meg a feltételeket egyenesen. Az igazi baba sárgarépa olyan sárgarépa,amelyet még éretlen állapotban szüretelnek. Amit sokan ” Bébi sárgarépának “neveznek, pontosabban” Bébi vágott ” sárgarépa-felnőtt sárgarépa, amelyet gépek méretre vágtak le. Egy sárgarépa 3 vagy 4 Bébi vágott sárgarépát termelhet.

A Bébi vágott sárgarépát fehérítőben áztatják?,

igaz, hogy a bébirépát (a salátával és sok más előre vágott nyers zöldséggel együtt) gyenge klóroldattal és vízzel kezelik, hogy elpusztítsanak minden olyan baktériumot, amely egy kört érinthet. Ez a gyakorlat nem jelent egészségügyi veszélyt. Éppen ellenkezőleg, a zöldségek fertőtlenítése nagymértékben csökkenti az élelmiszer-eredetű fertőzés kockázatát.

Ez a klóroldat nem ázik be a zöldségekbe, és a sárgarépa csomagolása előtt teljesen leöblítik., A városi legendával ellentétben a fehéres bevonat, amelyet néha a baba sárgarépán lát, nem a “fehérítés” eredménye, hanem egyszerűen annak jele, hogy a sárgarépa felülete kissé kiszáradt.

A Bébi vágott sárgarépa kevésbé tápláló?

a gazdálkodók különleges répafajtákat termesztettek erre a piacra; általában édesebbek, kevésbé vékony maggal rendelkeznek. Meglepő módon azonban az USDA szerint a bébi vágott sárgarépában lévő természetes cukor mennyisége gyakorlatilag megegyezik a szokásos sárgarépával.,

az USDA a tápanyagszintekben mutat némi eltérést. A rendszeres sárgarépában magasabb a C-vitamin és a béta-karotin szintje. A babavágott sárgarépa viszont magasabb folsav -, szelén-és luteinszinttel büszkélkedhet. De mindkét fajta sárgarépa rengeteg táplálékot biztosít a kalóriáknak. Ha a gyerekek tízszer nagyobb valószínűséggel harapnak a baba sárgarépán, mint a szokásos, akkor ez önmagában táplálóbbá teszi a bébi vágott sárgarépát (számukra).,

ha fel akarja emelni a táplálkozási ante-t, próbálja meg kiegészíteni a sárgarépát néhány cukorral töltött borsóval vagy azokkal a kedves kis piros-sárga paprikával, amelyek megjelentek az élelmiszerboltokban.

Lásd még: a gyümölcsök és zöldségek kevésbé táplálóak?