Q. nemrég elkaptam a szalmonella ételmérgezést nyaralás közben. Felépültem ebből a problémából, de az orvosom azt mondja, hogy most túl sok epét termelek, ezért sok súlyt veszítek. Már vékony vagyok, és az utolsó dolog, amire szükségem van, hogy lefogyjak. Van rá mód, hogy csökkentsem az epetermelést?

A. a máj zöldes folyadékot termel, amelyet “epének” neveznek, amelyet az epehólyagban tárolnak., Epe segíti a felszívódását étrendi zsírok, zsírban oldódó vitaminok, valamint azt is hordozza el a választék a szervezet toxinok, amelyek aztán eliminálódik a székletben. Ezen túlmenően, még az egészségügyi szakemberek körében is, az epe szerepe az egészségünkben alulértékelt.

a máj napi egy liter epét termel, ennek körülbelül egynegyede közvetlenül a bélrendszerbe, a maradék pedig az epehólyagban tárolódik, ahol az étkezések között körülbelül 10-szer koncentrálódik., Étkezéseknél az epehólyag lassan összenyomja a koncentrált epének körülbelül 90% – át a bélrendszerbe, hogy az emésztés elősegítésére használják, ahol egyesek elvesznek a kiválasztással, de több mint 90% – át újra felszívják, és visszaviszik a májba, hogy újra felhasználják.

az epe többnyire a koleszterin különböző rokonaiból áll, együttesen “epesók” néven.”Sokféle epesó létezik, és bár egyesek “mérgezőnek” tekinthetők, a legtöbbnek hasznos funkciója van., Például, bizonyos mértékig, emberek epekövek úgy tűnik, hogy hiányzik a védelem a glutation és más fontos antioxidánsok, de egyre több bizonyíték bilirubin és biliverdin, ha számít között mérgező epesók, lehet, hogy inkább antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a védelem a testünk szabad gyökök károsodását.

egyes epesók elősegíthetik a rákos sejtek önpusztulását, az apoptózis néven ismert. A kémcsőben a hosszú ideig az egyik jótékony epesóként elismert dezoxikolát apoptózist váltott ki négy vastagbélrák sejtvonal közül kettőben.,

még az Ön által elszenvedett szalmonellafertőzést is befolyásolhatták az epesavak. Bizonyos epesók jelenlétében a salmonella organizmus fontos génjeinek expressziója megváltozik, ami kevésbé képes behatolni a szervezetbe.

ahelyett, hogy csökkentené a máj epétermelését, fontolja meg az általa termelt epe minőségének javítását. Két kapcsolódó élelmiszer, articsóka és máriatövis, hagyományosan ajánlott, hogy javítsa a máj működését, és ezáltal javítja a minőséget az epe termel., Mindkét élelmiszerben jól dokumentálták a jótékony “fitokemikáliák” gyógyászati értékét, mindkettő koncentrált “tabletta” formában kapható. Emellett két aminosav, a glicin és a taurin közvetlenül részt vesz a kiváló minőségű epesók előállításában. A glicin por formájában kapható, cukorhelyettesítőként is használható, amely biztonságosabb, mint a legtöbb mesterséges édesítőszer. A taurin tabletta formájában található az egészségügyi élelmiszerboltokban.

paradox módon az epesók szedése, amelyek receptre kaphatók, szintén hasznos lehet., Azáltal, hogy csökkenti a kevésbé előnyös epesók reabszorpcióját, amelyet nyilvánvalóan termel, az ismert, hogy jótékony hatású epesók szintje fokozódik.