az olaj nélkülözhetetlen, gyakran alábecsült összetevő, amely létfontosságú a receptekben. Kiválasztása, hogy milyen típusú olaj, hogy egy recept nagyban befolyásolja annak eredményét. A két legnépszerűbb használt olaj a növényi és olívaolaj, de mi a különbség közöttük? Mikor kell használni a növényi olaj vs olívaolaj, vagy fordítva? Engedje meg, hogy lebontsam ezt a két olajat az Ön számára, így kiválasztja a legjobbat, amelyet a jövőbeli receptjeibe belefoglalhat.,

növényi olaj vs olívaolaj

Betsy Chilcoat

növényi olaj és olívaolaj két különböző forrásból származik. A növényi olaj növényi forrásokból, például magokból és diófélékből készül, míg az olívaolaj olívaolajból készül. Ez különbséget okoz az olajok füstpontjában(az a hőmérséklet, amelyen az olaj füstölni kezd).

a növényi olajnak magasabb a füstpontja, mint az olívaolaj, ezért jobb, ha magas hőmérsékleten főzünk., Másrészt az olívaolajnak alacsonyabb füstpontja van, ami azt jelenti, hogy a legjobb, ha közepes vagy magas hőfokon használják.

amikor a növényi olaj vs olívaolaj ízéről van szó, a növényi olajnak gyakorlatilag nincs íze, ami jól működik, ha azt szeretné, hogy az összes íz a receptből származzon. Eközben az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj nagyobb valószínűséggel zavarja meg a recept ízét, mert nagyon eltérő ízű. Egyes szakácsok azonban kifejezetten szeretik az olívaolajat, mert bizonyos ízeket ad az ételhez.,

Jessica Kelly

a növényi olajat elsősorban mély sütéshez és keveréshez kell használni. Ez egy alapvető univerzális olaj, amely szinte bármilyen receptben használható. Ráadásul a növényi olaj viszonylag olcsó, ezért ez a legjobb megoldás, ha költségvetésben van.

Ha tökéletes snacket keres növényi olajjal, próbálja ki ezt az egészséges veggie chips receptet.,

mikor kell olívaolajat használni

Betsy Chilcoat

míg az olívaolaj nagyon hasonlónak tűnhet a növényi olajhoz, tekintettel arra, hogy univerzális olaj, olívaolaj jellemzően használt fancier ételek, mert az íz is hozzá. Ez is drágább, mint a növényi olaj, mivel gyümölcsből származik.

Ez a citrom olívaolaj torta recept valóban bemutatja az ízét olívaolaj hozhat egy édes étel.,

egyszerűsíteni a kérdést, amikor növényi olaj vs olíva olajat kell használni, próbálj meg emlékezni pár dolgot: növényi olaj egy univerzális olajat kell használni, ha a főzés magas hőmérsékleten, olíva olaj, az olaj, amely hozzáteszi, íz, ezt kellene használni, amikor a főzés közepes hőmérsékleten.