torula inaktív formában (általában torula élesztőként címkézve) széles körben használatos a feldolgozott élelmiszerek és a kedvtelésből tartott állatok eledeleinek ízesítőjeként. Gyakran termesztik a fa likőrön,a papírgyártás melléktermékén, amely gazdag fa cukrokban (xilóz). Pasztőrözött és porlasztva szárítva finom, világos szürkésbarna por keletkezik, enyhén élesztős szagú, enyhe, enyhén húsos ízű.

a Cyberlindnera jadinii (amely ezekben a kontextusokban gyakran még mindig a Candida utilis szinonimájával van jelölve) különféle más élesztők keverékében használható másodlagos sajtindító kultúraként “…, pasztőrözött tej beoltására, amely utánozza a nyers tej természetes élesztőflóráját, és javítja a sajt ízét. A hozzáadott élesztőszervezetek egyéb funkciói a túró semlegesítése (laktátdegradáció) és a galaktóz-fogyasztás.”

mint az ízfokozó mononátrium-glutamát (MSG), a torula glutaminsavban gazdag. Ezért népszerű helyettesítővé vált azon gyártók körében, akik el akarják távolítani az MSG-t, vagy el akarják rejteni az ízfokozó használatát az összetevők listáján. Lehetővé teszi a “teljesen természetes” összetevők forgalmazását is.,

Torula Európában és Kaliforniában az olajbogyó-legyek szerves ellenőrzésére elfogadott felhasználási módot talál. Vízben oldva élelmiszer-vonzóként szolgál, további feromon csalikkal vagy anélkül, McPhail és OLIPE csapdákban, amelyek megfojtják a rovarokat. A kaliforniai Sonoma megyében végzett szántóföldi vizsgálatokban a tömeges csapdák átlagosan 30% – kal csökkentették a növénykárosodást, szemben a kezeletlen kontrollok csaknem 90% – ával.