Megosztás a Pinteresten
Getty Images

a Szardinok olyan olajos halak, amelyek omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek gyakran növényi és tengeri élőlényekben jelen lévő zsírok. A halak is jó forrása a fehérje, vitaminok, szelén, kalcium.

Omega-3 zsírsavak

az Omega-3 zsírsavak a sejtmembránok alapvető összetevői., Egy személynek ezeket a zsírsavakat az élelmiszerből kell beszereznie, mert az emberi test nem tudja őket elkészíteni.

három fő omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek közül kettő természetesen előfordul a halakban — beleértve a szardíniát is-és más tenger gyümölcseiben. Ezek eikozapentaénsav (EPA), amely a halak, a moszatok esznek, valamint a dokozahexaénsav (DHA), amely számos részén az emberi test, beleértve a szem, az agy, de szív.

a 2015-2020-as táplálkozási irányelvek szerint az amerikaiak számára a különféle tenger gyümölcseiből hetente 8 uncia (oz) fogyasztása átlagosan 250 milligrammot (mg) biztosít az EPA és a DHA naponta.,

az iránymutatások rámutatnak, hogy ennek az összegnek a terhesség és szoptatás alatt történő fogyasztása a csecsemők egészségi állapotának javulásával jár. A terhes és szoptató embereknek azonban alacsonyabb higanytartalmú tenger gyümölcseit kell választaniuk.

a tenger gyümölcseinek ez a bevitele szintén összefügg a csökkent szívhalállal azoknál az embereknél, akiknek már meglévő szívbetegsége van, vagy anélkül.

a National Institutes of Health (NIH) szerint az omega-3-k egyéb lehetséges előnyöket nyújtanak, bár további kutatásokra van szükség a pontos formák és dózisok megállapításához., Az omega-3 zsírsavak előnyös lehet a rák megelőzésében, illetve enyhítése a hatások egyéb feltételek, beleértve a következőket:

  • az Alzheimer-kór, a demencia, valamint a kognitív funkciók
  • időskori makula degeneráció
  • rheumatoid arthritis

A szerzők egy 2014-es meta-elemzés, tanulmány, amelyben a résztvevők tartott környezetvédelmi DHA kiegészítők megállapította, hogy az omega-3 zsírsavak hatékonyan csökkenti a depresszió tünetei.

Tudjon meg többet az omega-3 zsírsavak lehetséges egészségügyi előnyeiről itt.,

fehérje és vitamin

a fehérje ajánlott napi adagja felnőtteknek 46-56 gramm (g) naponta, életkorától és nemétől függően. A szardínia jó fehérjeforrás, egy csésze konzerv szardínia olajban, amely 36,7 g makrotápanyagot tartalmaz.

A szelén fontos antioxidáns, amely hatással van a reprodukcióra, a pajzsmirigy működésére és a DNS-termelésre. Egy felnőtt RDA napi 55 mikrogramm (mcg), az olajban lévő konzerv szardínia 100 g része pedig 52, 7 mcg ásványi anyagot tartalmaz.

a szardínia szintén kiváló forrása a B12-vitaminnak., Egy 100 g-os adag konzerv szardínia olajban 8,94 mcg B12-vitamint tartalmaz, ami majdnem négyszer akkora, mint egy felnőtt napi 2,4 mcg RDA-ja. A B12-Vitamin segít megőrizni a vér és az idegrendszer egészséges állapotát.

egészséges csontok

az embereknek kalciumra van szükségük az egészséges csontokhoz, egy lecsepegtetett csésze konzerv szardínia olajban 569 mg kalciumot tartalmaz, ami több mint a fele annak az 1000 mg-nak, amelyet a szakértők 19-50 éves felnőttek számára ajánlanak.

a szardínia más tápanyagokat is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontokhoz, például a D-vitaminhoz, a magnéziumhoz és a foszforhoz.