a Popcorn egy amerikai megszállottság. A pattogatott kukorica tábla szerint évente 16 milliárd liter pattogatott kukoricát fogyasztunk-ez egy elképesztő 51 liter / fő! De vigyázz: a legújabb kutatások potenciálisan nagy egészségügyi kockázatokat sugallnak a pattogatott kukorica fogyasztásával, attól függően, hogy hogyan fogyasztja.

a pattogatott kukorica valójában nem jó az Ön számára?

a probléma nem maga a pattogatott kukorica-meglehetősen egészséges snack étel a legalapvetőbb formájában. Végül is ez egy természetes teljes kiőrlésű gabona., Valójában a pattogatott kukoricát a nonprofit the World ‘ s Healthiest Foods oldalon vitatják meg, ha nem szuper-egészséges, legalábbis alapvetően nem rossz az Ön számára. A pattogatott kukorica héja gazdag forrása az antioxidáns polifenoloknak, amelyekről ismert, hogy megakadályozzák a sejtek károsodását.,nemtudom Academy of Pediatrics

  • A kockázatot, gyomor-bélrendszeri problémák, azok számára, akik egészségügyi feltételek, amelyek megkövetelik, hogy kövesse egy alacsony-maradékot vagy alacsony rosttartalmú étrend

    • De a két leggyakoribb popcorn egészségügyi kockázatok mindkettő kapcsolódik, hogy a legtöbb kukoricát ma van elkészítve:

    • több ponton főzés után, az egészségtelen feltét
    • Főtt bolti mikrózható pattogatott kukorica táskák

    Az első popcorn kockázata valószínűleg nem meglepő; a kockázatok segítségével sok asztali só, vaj vagy olaj, zápor, vagy cukros bevonatok (pl. karamellás pattogatott kukorica) jól ismert., De a második és legalattomosabb kockázat a bevonat és a benne lévő összetevők kellemesen kényelmes mikrohullámú zsákok. A pattogatott kukorica zsákokban nem csak a kukoricamagokat kapja, hanem számos olyan adalékanyagot, amelyek kisebb vagy súlyos károkat okozhatnak a szervezetben. Része, ami a kockázat olyan nagy az összeg a mikrohullámú pattogatott kukorica fogyasztunk az USA – ban a nagy része popcorn növekvő népszerűsége a kényelem a mikrohullámú pattogatott kukorica táska., Az amerikai kultúrába a 80-as évek elején, a 90-es évek végére, a mikrohullámú pattogatott kukorica az összes fogyasztott popcorn közel 80% – át tette ki. Így, ha a mikrohullámú pattogatott kukoricára jellemző egészségügyi kockázatok vannak, akkor sokan veszélyben vannak.

    A mikrohullámú pattogatott kukoricával kapcsolatos veszélyek

    vizsgáljuk meg az egyes mikrohullámú pattogatott kukorica kockázatokat.

    a mikrohullámú pattogatott kukorica zsák bevonat rák-és meddőségkockázata

    a mikrohullámú pattogatott kukoricazsákok jellemzően perfluoroktanoesavval (PFOA) vannak bélelve., A PFOA az a vegyi anyag, amelyet a slick nem tapadó edényekbe helyezésére használnak. De hevítve a PFOA növeli a rák kockázatát és a meddőséget.

    idézve az amerikai környezetvédelmi ügynökséget (EPA): “a PFOA nagyon kitartó a környezetben, és megtalálható … az amerikai lakosság vérében. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a PFOA laboratóriumi állatokban fejlődési és egyéb káros hatásokat okozhat. Úgy tűnik, hogy a PFOA hosszú ideig az emberi testben marad.”

    ezek a tényezők arra késztették az EPA-t, hogy vizsgálja meg, vajon a PFOA veszélyt jelenthet-e az emberi egészségre., Kapcsolódó kutatások:

    • 2012 januárjában az American Medical Association Journal közzéteszi egy 600 gyermeket és anyjukat érintő tanulmány eredményeit, amelyek megállapították, hogy a PFOA 40%-kal csökkentette a résztvevők betegség elleni antitestjeit.
    • A Journal of Occupational Medicine 1993-ban számolt be arról, hogy a PFOA-nak kitett gyári munkások fokozott rákkockázatot szenvedtek, különösen a májrákot és a prosztatarákot.
    • egy 2009-es vizsgálat összefüggésbe hozta a PFOA-expozíciót a terhesség elérésének késleltetésével.,

    Tüdőbetegség a popcorn ízesítő

    Egy 2002-ben, illetve 2007-ben PubMed cikk mindketten megerősítették, emberi kockázat a kémiai diacetil, egy közös ízesítő ügynök, popcorn, hogy úgy tűnik, hogy növeli a bronchiolitis obliterans, tüdő állapota okozta választ, hogy a diacetil, hogy generál, hegesedése kis airways légzési nehézséget okoz.,

    bár az állapotot eredetileg a pattogatott kukorica gyári munkásokban találták meg, az állapotot, más néven pattogatott kukorica tüdőt, olyan fogyasztóknál diagnosztizálták, akik megszokták a frissen nyitott, frissen pattogatott mikrohullámú pattogatott kukorica szagainak szándékos belélegzését.,

  • Egyéb közös, illetve egészségtelen a popcorn adalékanyagok talált a nagy márkák a popcorn a következők:
  • Részlegesen hidrogénezett olajok, amelyek kapcsolódnak a szívroham, a CDC szerint
  • Felsőfokú Butylhydroquinone (TBHQ), tartósítószer készült bután, amely már kapcsolódik ADHD, légzés baj, bőr allergia, valamint a laboratóriumi állatok, gyomorrák
  • – Propil Gallate, használni, hogy minimálisra csökkentsék rancidity, de kapcsolódik a rák a patkányok tanulmányok pedig összefüggésbe hozható a gyomor, a bőr légzési betegségek.,

    • mit tehet a mikrohullámú pattogatott kukorica táska kockázatának elkerülése érdekében

    ha ragaszkodik a mikrohullámú pattogatott kukorica használatához:

    • hagyja kihűlni a pattogatott kukoricazsákot, mielőtt kinyitja, ami eltávolítja a pattogatott kukorica tüdő kockázatát.
    • fontolja meg a szerves pattogatott kukorica vásárlását, amely nem tartalmaz peszticid-maradványokat a hagyományosan termesztett kukoricában.

    Alternatív megoldásként a pattogatott kukoricát sokkal egészségesebbé teheti, ha egyáltalán nem használja a boltban vásárolt mikrohullámú pattogatott kukorica zsákokat. Egészséges alternatívák, amelyeket figyelembe kell venni:

    • csináld magad mikrohullámú pattogatott kukoricát., Egy közönséges barna papír ebéd táska, csak kövesse ezt a házi mikrohullámú hogyan-video útmutatást.
    • használjon pattogatott kukoricát. Így elkészítve, megtölti a hasát, és csak 30 kalóriát vesz be egy csésze értékért.
    • alkalmaz több hagyományos kukorica popping technikák, akár egy popcorn popper gép, vagy egyszerűen egy serpenyőben a stovetop. Használjon egészségesebb olajat, például olívaolajat vagy kókuszolajat, egy kevés sót, és tudni fogja, hogy a pattogatott kukoricának nincs kockázatos titkos összetevője.

    ezen alternatívák egyikével a pattogatott kukorica továbbra is egészséges családi kezelés lehet.,