ha valódi tiltott gyümölcs lenne, akkor süti tészta lenne. Időről időre azt mondták nekünk, hogy ne együk meg, mégis úgy találjuk magunkat, hogy itt-ott harapunk, miközben sütiket készítünk, vagy akár egy kád Nestlé Toll House tésztát vásárolunk a boltban, és egyedül eszünk (bűnös).

az anyák évek óta azt mondták nekünk, hogy a nyers sütitészta megbetegíthet, de manapság nagyon ritka, hogy valaki megbetegszik, vagy akár meghal a nyers sütitésztából., Tehát arra törekedtünk, hogy felfedezzük, vajon a süti tészta valóban olyan rossz-e az Ön számára.

fotó: Malia Budd

a nyers sütitészta nem fogyasztásának leggyakrabban idézett oka a nyers tojásból származó szalmonella kockázata. Dr. Adrienne Kassis, az egyik orvosi csoport alapellátója szerint azonban minden 20 000 tojásból csak körülbelül 1 szennyezett, és ez a szám évente csökken. Továbbá, ha egy tojást pasztőröznek, mivel a Nestlé Toll House tésztában vannak, a szalmonella megszerzésének esélye még tovább csökken.,

attól függően, hogy kivel beszél, egyes egészségügyi szakemberek azt is mondják, hogy a nyers tojás fogyasztása valóban jó az egészségére, mivel a főzés kisebb tápanyagveszteséget okoz. Megemlítik a szalmonella fertőzésének kockázatát, de magyarázzák, hogy az esélyek alacsonyak, és az előnyök meghaladják a kockázatokat.

fotó: Malia Budd

de mi történik, ha a cookie tészta valóban káros az egészségre? 2009-ben egy Linda Rivera nevű nő meghalt az E. Coli-ból, a szalmonellához hasonló baktériumból. E., Coli is előfordulhat a különböző élelmiszerek, beleértve a Nestlé Toll House cookie tésztát, hogy Rivera evett. Bár nem halt meg azonnal, az orvosok úgy vélik, hogy az oka az ő egészségügyi problémák, illetve esetleges halál oka az volt, hogy a baktériumok találtak a cookie tésztát, hogy evett.

Hasonlóképpen, az Egyesült Államokban évente körülbelül 42 000 szalmonellás esetet jelentenek, ami 400 halálesetet okoz, azonban nem minden ilyen eset tartalmaz nyers tojást. Bár nincsenek konkrét számok, a kutatók úgy vélik, hogy a nyers tojást érintő esetek száma még az ezret sem éri el.,

fotó: Rayna Mohrmann

Ha óvatos szeretne lenni a sütitészta fogyasztásával kapcsolatban, javasoljuk, hogy a tojásait mindig 45°F-on vagy lent tartsa. 45° alatt a szalmonella baktériumok nem tudnak növekedni. Is, hogy a saját cookie tésztát.

annak ellenére, hogy mindannyian tudjuk, hogy a házi sütemények jobban ízlenek, jobb, mert tudod, honnan származnak az összetevők. Ha valami hasonló E. Coli kitörés történik a Nestlé Toll House tésztában, senki sem lehet biztos abban, hogy a baktériumok honnan származnak., Igen, a tojásból származhat, de olyan látszólag ártalmatlan dologból is származhat, mint a liszt.

amikor elindultunk, hogy felfedezzük a választ arra a kérdésre, hogy a süti tészta valóban olyan rossz-e az Ön számára, egy szilárd választ vártunk. Ez azonban attól függ, hogy kivel beszélsz, és mi a véleményük. Attól is függ, hogy mennyire hajlandó kockáztatni a betegségét. Szerencsére az esélye, hogy beteg, elég vékony. Szóval nyald meg a kanalat, csak győződj meg róla, hogy tisztában vagy a kockázattal, ami benne van.