A McDonald's és a Burger King osztályozzák a marhahúst. Melyiknek van F-je?

az antibiotikumok túlzott használata valószínűleg messze van az elmédtől, amikor egy marhahús hamburgert rendel egy gyorséttermi láncból. De nem kellene.

egy új jelentés csütörtökön értékeli az amerikai éttermi láncokat, mint például a McDonald ‘ s, a Starbucks és a Chipotle a marhahús antibiotikum-felhasználásának csökkentésére tett kötelezettségvállalásaikról. Ha enni marhahúst egy tehén adott antibiotikumok, ez hatással lehet az egészségre, így kevésbé ellenálló bizonyos betegségek.,

Míg Chipotle vitte haza a legjobb pontszámot, mert rendszeresen végez belső auditok a marhahús kellékek, McDonald ‘ s, az egységes legnagyobb vevő a marhahús, egy C. Bár ez a tavalyi F. Starbucks kaptam egyest, mert nem is zavarja, hogy töltse ki egy felmérés arról, hogy az antibiotikum politika a hat legnagyobb fogyasztó, a közegészségügyi, valamint a környezetvédelmi szervezetek évente kiadja a scorecard.,

annak megakadályozása érdekében, hogy a húsként nevelt állatállomány, az úgynevezett élelmiszer-állatok megbetegedjenek, sok hústermelő egészséges állatokat antibiotikumot ad, hogy segítsen nekik túlélni azt, ami gyakran túlzsúfolt és egészségtelen gazdaság.

az olyan népszerű éttermi láncok, mint a McDonald ‘ s, segíthetnek az állatoknak adott antibiotikumok csökkentésében

az antibiotikumok állítólag segítenek a betegség megszüntetésében, de túlzottan alkalmazva valójában ellenkező hatást fejthetnek ki., Közegészségügyi, valamint a környezetvédelmi támogatja aggódni, hogy a baktériumok ezek ipari gazdaságok válhat ellenálló antibiotikumot adni, hogy az emberek, azt mondja, Lena Brook, vezető szerzője a jelentés az úgynevezett “láncreakció V” – rendező-élelmiszer-kampányok a Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa, környezetvédelmi érdekvédelmi szervezet. Brook reméli, ha néhány vállalat elkötelezi magát az antibiotikum használatának csökkentése mellett, többet fog követni.

a fertőző betegségek szakértői becslése szerint évente több mint 160 000 amerikai hal meg antibiotikum-rezisztens fertőzésekben., Ez több mint négyszerese az autóbalesetek és a cápatámadások okozta haláleseteknek. (A CDC csapok éves halálozás antibiotikum-rezisztens fertőzések a 23,000, de néhány fertőző betegség kutatók vitatják, hogy a szám meglehetősen pontatlan miatt rossz adatok.) Fontos azonban megjegyezni, hogy ezeket a fertőzéseket nem lehet mind olyan állatokra visszavezetni, amelyek antibiotikumot kaptak. Az olyan orvosi környezetek, mint a kórházak, szintén hajlamosak az antibiotikumok túlreprezentálására az emberek számára.,

míg az FDA megtiltja a marhahústermelőknek, hogy antibiotikumokat használjanak állataik növekedéséhez, a szabályokat nem mindig követik. Mi több, az egészséges állatok antibiotikumokat kaphatnak, hogy megakadályozzák őket a betegségtől. Tehát a hamburgert antibiotikumokkal lehet pumpálni a laza kormányzati szabályok ellenére (sőt azért is).

“ezért nyomatékosan kérjük, étterem láncok, hogy igénylik a beszállítókat, hogy lépjen túl FDA minimális követelményeknek, valamint meghatározott átfogó, időhöz kötött politikák korlátozó rutin antibiotikum-használat, annak érdekében, hogy jelentős előrelépést visszaszorításában, az antibiotikum-rezisztencia,” a jelentés megállapítja.

az olyan népszerű éttermi láncok, mint a McDonald ‘ s, segíthetnek az állatoknak adott antibiotikumok csökkentésében — ami viszont antibiotikum-rezisztens fertőzéseket okozhat. És néhányan igen., Az amerikai éttermi láncok jelentősen elkötelezték magukat a csirkében alkalmazott antibiotikumok csökkentése mellett. Most a következő csata marhahús.

a Jelentés szerzői küldött felmérések, hogy a top 25-étterem láncok (forgalom) kérdezett antibiotikum-használat a hús készletek nézett a láncokat nyilatkozatot arról, hogy antibiotikum-használat. A 25, 21 szerepelnek a marhahús scorecard négy nem szolgálnak marhahús termékek. Ez az ötödik év, amikor megjelent a scorecard., (A gyorsétterem jobb minőségű alapanyagokat, szebb étkezést és magasabb árat kínál, mint a gyorsétterem, de egyesíti a gyorsétterem gyors kiszolgálását is. Gondolj Chipotle – ra vagy Panera-ra.)

a jelentés néhány étteremlánc számára is szuperlatívumot ad – vagy felszólít egy láncot tétlenségére, vagy gratulál.

győződjön meg róla, hogy nézd meg, ahol minden étterem áll, mielőtt a következő burger vágy találatok.,

további részletek a fokozatokról

mind a Chipotle, mind a Panera magas fokozatokat szerzett, A és a-sorrendben, mivel mindkét vállalat régóta felelős az antibiotikumok marhahúsban történő felhasználásáért – mondja a jelentés. A láncok korai munka felelős antibiotikum használata szerzett nekik mind a szuperlatív ” korai vezetők.”Mindkettő jeleket kapott az A tartományban, mivel az első láncreakció-eredménykártyát 2015-ben adták ki.,

Chipotle (gyors alkalmi): A

• A mexikói grill étterem rendszeresen belső ellenőrzéseket végez marhahúskészleteikről, beleértve az éves mezőgazdasági ellenőrzéseket is-mondja a jelentés. 2018-ban a Chipotle marhahúsának több mint egyharmadát hitelesített Humane vagy Global Animal Partnership tanúsította, amely mindkettő biztosítja az állatjóléti szabványokat.
• A Chipotle a marhahús szállítóját nyomon követi az antibiotikumok típusát és mennyiségét a marhahúsban, és ezt az információt belsőleg értékeli-mondja a jelentés.
• Chipotle arról számolt be, hogy az Egyesült Államokban feleannyi marhahúst szolgált fel., az éttermek 100 százalékos fűvel táplált termelőktől származnak.
• a “korai vezetők” szuperlatívuszát is megkapta, mivel a felelős antibiotikum-használat korai szakaszában történt.

bár a jelentésben nem szerepel, fontos megemlíteni egy Chipotle étterem bezárását Ohio-ban 2018-ban egy élelmiszer-eredetű betegség miatt, amely 647 embert érint, jelentette az NPR.

Panera (fast casual): a-

• Panera arról számolt be, hogy marhahúsának 100 százaléka legelő, 2019-ben fűvel táplált és füves.,
• a “korai vezetők” szuperlatívuszát is megkapta, mivel a felelős antibiotikum-használat korai szakaszában történt.

a McDonald ‘s (fast food): C

• a McDonald’ s, az egységes legnagyobb vevő a marhahús, megmozdult a F a tavalyi marhahús scorecard C, tekintettel a December 2018 politika, hogy visszhangzik a 2017 KI iránymutatásokat használni, az antibiotikumok állatállomány. Ez megszerezte a szuperlatív “” legnagyobb Mooover.”A WHO iránymutatásai azt javasolják, hogy a mezőgazdasági termelők és más élelmiszer-termelők ne használjanak antibiotikumot az egészséges állatállomány betegségeinek megelőzésére, és hogy ezek az állatok hízni tudjanak.,
• a McDonald ‘ s azt ígéri, hogy 2022-től ellenőrzi marhahússzállítóit, és rendszeres információkat oszt meg a nyilvánossággal. A jelentés szerint a Chipotle-hoz hasonlóan a beszállítójától is megköveteli, hogy nyomon kövesse a vállalat marhahúskészleteinek előállításához használt antibiotikumok típusát és mennyiségét, és belsőleg értékelje ezeket az információkat.

Subway (fast food): C

• 2015-ben a Subway elkötelezte magát amellett, hogy 2025-ig antibiotikummentes marhahúst biztosít az amerikai éttermek számára. De még nem történt előrelépés e cél felé, mondja a jelentés.,
• idén a Subway frissítette antibiotikum-politikáját, hogy kövesse a WHO irányelveit. Ez a politikai változás segített keresni metró a C, de fontos, hogy ha ez tesz ígéreteit cselekvésre, a jelentés szerint.

Wendy ‘s (gyorsétterem): D+

• Wendy’ s arról számolt be, hogy jelenleg marhahúsának 30% – át olyan termelőktől kapja, akik orvosi szempontból fontos antibiotikumot, a tylosint 20% – kal vágták le, mondja a jelentés.
• Wendy ‘s megkapta a” legnagyobb wanna-be ” szuperlatívumot, mivel erőfeszítéseket tett az antibiotikum-használat Kis változásainak nyilvánosságra hozatalára marhahúsában., Azt sem mondja ki, hogy mikor és mikor fogja megfékezni az antibiotikum-felhasználást a marhahús-ellátás többi részében – mondja a jelentés.

Taco Bell (gyorsétterem): D

• 2019 júliusában a Taco Bell bejelentette, hogy 2025-re 25 százalékkal csökkenti a marhahúsban az orvosilag fontos antibiotikumokat.
• bár ez jó előrelépés, a jelentés szerzői nem gondolják, hogy ez az elkötelezettség elég messzire megy. Ezenkívül a taco Bellnek nincs általános politikája a marhahúsban történő antibiotikum-felhasználására.,

• ezek a láncok nem küldték vissza a nekik küldött felméréseket, hogy megismerjék antibiotikum-politikájukat.

Pizza Hut( fast food), Applebee ‘ s (fast casual), Dairy Queen (fast food), Jack In The Box (fast food), IHOP (fast casual): F

• ezek a láncok befejezték a felméréseket, de csak a marhahúson kívüli húsokra vonatkozó antibiotikum-politikákat állapítottak meg, például csirke vagy sertéshús.
• mind a 15 sikertelen étterem nem rendelkezik olyan politikákkal, amelyek meghaladják az FDA 213 útmutatását, a kiskaput, amely lehetővé teszi a hústermelők számára, hogy antibiotikumokat használjanak egészséges állatokon, hogy megakadályozzák őket a betegségtől.