A legjobb zsemlemorzsa helyettesíti minden recept

zsemlemorzsa helyettesítő

Erin Huffstetler | 05/08/2020 |

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Tekintse meg a nyilvánosságra hozatal.

Skip to Recept Card/Print Recept Card

Out of breadcrumbs, or in need of a gluten-free or keto-friendly alternative? Itt van egy csomó helyettesítő mind a szárított, mind a puha zsemlemorzsa számára.

mi a különbség a szárított és a puha zsemlemorzsa között?,

egyes receptek szárított zsemlemorzsát igényelnek; mások lágy (vagy friss) zsemlemorzsát igényelnek. A sikeres helyettesítés érdekében fontos megjegyezni, hogy melyiket kéri a recept.

A szárított zsemlemorzsa olyan zsemlemorzsa,amelyet olyan pontra szárítottak, amely stabilvá teszi őket. Finom vagy durvára őrölt lehet, és további ízesítőket is tartalmazhat. A három leggyakoribb típus a sima, olasz és Panko. A sima zsemlemorzsa finoman őrölt. Az olasz zsemlemorzsát finoman őröljük, az olasz ízesítőket összekeverjük, a Panko zsemlemorzsát pedig durván őröljük.,

mindhárom típus használható sült és sült ételek bevonataként, vagy húsgombóc, fasírt és vega hamburger kötőanyagaként. Azt is fel lehet használni, hogy egy ropogós feltöltés a húsos, saláták, paszták, vagy egy olcsó töltőanyag, hogy nyúlik a húst. Még a recept nedvességtartalmának szabályozására is felhasználhatók, felszívva más összetevőket, így a recept nem válik túl nedvesnek.

A puha (vagy friss) zsemlemorzsa friss vagy enyhén szárított kenyérből készül. Még mindig sok nedvességet tartalmaznak, így nem polc-stabilak. A puha zsemlemorzsát töltelékként használják, majd sűrítik a leveseket., Néha ők is használják, hogy alkotnak egy ropogós öntettel ételek, vagy kötőanyagként húsgombóc vagy fasírt receptek.

most, hogy ismeri a különbséget a szárított és a puha kenyérmorzsák között, nézzük meg mindegyik helyettesítőjét.

szárított Zsemlemorzsapótlók

ezek a helyettesítők más összetevőket őrlésre vagy zúzásra hívnak fel a zsemlemorzsa pótlására. Ha a recept egyszerű zsemlemorzsát igényel, csiszolja meg a helyettesítőt finom konzisztenciára., Ha a recept olasz zsemlemorzsát igényel,csiszolja meg a helyettesítőt finom konzisztenciára; majd adjon hozzá néhány olasz fűszerezést és fokhagymaport (4 teáskanál olasz fűszerezés + 1/4 teáskanál fokhagymapor / csésze). Ha a receptje Panko zsemlemorzsát igényel, csiszolja meg a helyettesítőt egy darabos konzisztenciára.

kukoricapehely

cserélje ki az igényelt zsemlemorzsát egyenlő mennyiségű zúzott kukoricapehellyel (vagy más cukrozatlan pehely gabonával). Hozzá fogják adni a megfelelő mennyiségű textúrát és összeroppantást., Ez jól működik a receptekben, ahol a zsemlemorzsát rakott feltöltésként vagy csirkemellként használják.

körülbelül három csésze kukoricapehely szükséges ahhoz, hogy egy csésze zúzott legyen, de előfordulhat, hogy több vagy kevesebb, attól függően, hogy milyen finoman összetöri a gabonát. Szívja be a kukoricapehelyeket egy élelmiszer-feldolgozóba, vagy öntse őket egy fagyasztózsákba, majd egy sodrófa segítségével törje össze őket.

Cracker morzsa

használja cracker morzsa, mint egy 1: 1 stand-in a zsemlemorzsa minden recept., Ez sót ad a kész edényhez (kivéve, ha nem használ sót hozzáadott kekszet), ezért figyelembe véve a receptben lévő só tárcsázását, hogy kompenzálja. Körülbelül 30 sós, hogy egy csésze finomra őrölt morzsát készítsen.

őrölt zab

őrölje meg a zabot az élelmiszer-feldolgozóban vagy a keverőben; majd használja őket a zsemlemorzsa helyett bármilyen receptben. A zab önmagában nem sok ízű, ezért fontolja meg néhány fűszer vagy fűszer hozzáadását a jazz-hez. Egy csésze őrölt zab esetében kezdje másfél csésze hengerelt zabbal.,

burgonya Chips vagy perec

olyan recepten dolgozik, amely a zsemlemorzsa használatát igényli rakott öntettel vagy kenyérsütéssel? A zúzott burgonya chips vagy perec, ízletes csere. Csak egy páros csere. Ez a helyettesítés extra sót ad a recepthez, ezért előfordulhat, hogy módosítania kell, ha már van egy csomó só a receptben. Ahhoz, hogy egy csésze zúzott zsetont vagy preztelt készítsen, kezdje két csésze csiszolatlan.

aprított kókusz

a kókusz kiváló kenyérmentes kenyérsütési lehetőség, ha gluténmentes vagy Keto étrendet követ., Csak kabát a hús vagy hal aprított kókusz, majd folytassa a recept. Ez finom édes ízt ad a kész ételhez.

apróra vágott dió

a dió egy másik kiváló kenyérmentes kenyérsütési lehetőség, ha gluténmentes vagy Keto diétához próbál ragaszkodni. Egyszerűen pulzáljon néhány apróra vágott diót egy élelmiszer-feldolgozóban, hogy ízletes bevonatot hozzon létre hús vagy hal számára. A finoman apróra vágott dió a legjobb.

körülbelül öt uncia héjas egész mandulát vesz igénybe, hogy egy csésze őrölt mandulát készítsen. Ha mandulaliszt vagy mandulaliszt van a kamrában, akkor azt is használhatja.,

főtt rizs

Ha a zsemlemorzsát kötőanyagként használják húsgombócban, bab hamburgerben vagy valami hasonlóban, a főtt rizs kiváló helyettesítő. Csak cseréljünk egyenlő mennyiségben vagy rizzsel, és szép munkát fog végezni az összetevők együtt tartásával. Ez a helyettesítő is előfordul, hogy gluténmentes.

krutonnal

van egy doboz krutonnal a kamrában? Törje össze őket, és használja őket a zsemlemorzsa helyettesítésére. Ezeket fel lehet használni, mint egy kenyérsütő, kötőanyag, rakott öntettel vagy töltőanyag., Mivel a krutonok általában fűszerezettek, fontolja meg, hogy a fűszerek működni fognak-e a többi összetevővel, mielőtt ezt az utat megtenné.

Töltelékkeverék

egy doboz töltelékkeverék felhasználható a zsemlemorzsa helyettesítésére is. Csak őrölje fel az összetevőket, majd használja a kapott keveréket 1:1 csereként. Ez hozzá egy csomó sót, fűszerezés, hogy az étel, ezért úgy tárcsázza vissza a fűszerek a recept, hogy kompenzálja.

friss kenyér

készítsen egy gyors tétel házi zsemlemorzsát a recepthez. Ez egy gyors és egyszerű folyamat., Itt van, hogyan lehet sima, olasz, Panko zsemlemorzsa. Átlagosan egy szelet szendvics kenyeret vesz igénybe, hogy 1/4 csésze szárított zsemlemorzsát készítsen. Tehát négy szeletre lesz szüksége egy csésze elkészítéséhez.

egy másik típusú zsemlemorzsa

Ha a recept Panko zsemlemorzsát igényel, és csak sima (vagy fordítva) van, csak egyenletes cserét végezzen. Ez kissé megváltoztatja a recept textúráját, de nem lesz hatással az ízre. A Panko zsemlemorzsát sima zsemlemorzsává is alakíthatja, ha az élelmiszer-feldolgozóban pulzálja őket, amíg el nem éri a finom konzisztenciát.,

Ha a recept szerint olasz zsemlemorzsa, csak sima vagy Panko, hogy egy 1:1 csere, de hozzá 4 tk olasz fűszerkeverék, majd 1/4 teáskanál fokhagyma por minden csésze használt.

Ha a recept egyszerű vagy Panko zsemlemorzsát igényel, és csak olaszul van, fontolja meg, hogy a hozzáadott fűszerezés működni fog-e a receptben. Ezután végezzen egyenes cserét, ha úgy dönt, hogy folytatja.

Soft Breadcrumb helyettesítő

ha puha zsemlemorzsára van szüksége egy recepthez, akkor a legjobb megoldás egy gyors tétel összeállítása. Könnyű., Csak ragadjon meg néhány szelet kenyeret. Az elavult kenyér vagy az olasz vagy francia kenyér ropogós kenyér jól működik, de bármilyen típusú kenyér meg fog tenni. Körülbelül három szendvics szelet (vagy azzal egyenértékű), hogy egy csésze puha zsemlemorzsát készítsen.

száraz kenyér teszi a legjobb morzsákat, így egy percig pirítós a kenyérpirító vagy a sütőben, ha dolgozik egy moister kenyér. Ezután egyszerűen távolítsa el a kéregeket; helyezze a kenyeret egy élelmiszer-feldolgozóba; és pulzáljon, amíg el nem éri a kívánt morzsaméretet.,

A puha zsemlemorzsa nem polc stabil, mint a szárított zsemlemorzsa, tehát ha maradt, fagyassza le őket egy másik alkalommal.

szárított zsemlemorzsa állhat a puha zsemlemorzsához, ha nincs kéznél kenyér. Csak használjon 3/4 csésze szárított zsemlemorzsát egy csésze puha helyett., Print