A Leche Flan tojásokból és tejből készült desszert, tetején puha karamellel. Hasonlít a crème caramel és a caramel pudingra. Ez a finom desszert az egész országban ismert world.It a legtöbb étterem étlapján rendszeresen szerepel az íze, a könnyű előkészítés és a hosszú eltarthatóság miatt. Azt is hozzá, mint egy komponens, hogy építsenek más nagy ízű desszert alkotások.
Leche Flan a Fülöp-szigetek legjobb desszertje., Az étkezőasztal nem lesz teljes nélküle, különösen az olyan ünnepségek során, mint a Partik és a városi fiesták. Emlékszem a Leche Flan, hogy az én Lola Belen teszi, amikor még él Las Pinas. Nagyon gazdag és Mennyei íze volt. A klánunkban mindenki mindig kéri, hogy készítse elő különleges alkalmakkor. Szerencsés vagyok, mert a feleségem tudja, hogyan kell csinálni egy jó is. Ez valójában az ő receptje. Ha az én módszeremmel csinálom, lehet, hogy Leche Flan-t eszel, aminek inkább Tojáspite íze van.,
megpróbáltunk keresni egy Llanera vagy a hosszúkás alakú ón tartályt, amelyet általában a Fülöp-szigeteken Flan készítésére használnak, de nem találunk egyet a helyi üzleteinkből. Mi végül kapok egy kerek sütőedény online. De megérte, és sok finom süteményfajtát tudtunk belőle készíteni.
az új videóban a” Llanera ” (vagy hagyományos leche flan penész) szerepel. Most már láthatja, milyen könnyű karamell szakácsot készíteni ezzel a penészgombával., Minden tartály fölé egy kis granulált fehér cukrot öntöttem, majd a kályhával melegítettem. A cukor lassan megolvad, végül karamellá válik.
szakács Leche Flan
a saját leche flan készítése egyszerű lehet, ha követi az alábbi receptet, és megnézi a főzési videót. Kezdje a tojássárgáját egy keverőedényben. Meg tudod csinálni a kézi módon egy villával, vagy használjon kézi keverő vagy egy állvány keverő. Győződjön meg róla, hogy a tojás sima. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Kezdjük a sűrített tej, majd a friss tej, vanília kivonat., Folytassa a tálban lévő összes összetevőt, amíg ezek jól keverednek. Tegye ezt félre addig, amíg felkészül a következő folyamatra.
fogja meg a Llanera-t vagy a sütőedényt, és tegyen rá némi cukrot. Melegítsük fel egy tűzhely tetején, miközben a serpenyőt tartjuk. Viseljen sütőkesztyűt, hogy megvédje a kezét. Meg kell melegíteni, amíg a cukor megolvad, karamellá válik. Amint ez megtörténik, egyenletesen terjessze a karamellt a használt llanera vagy penészre. Lassan adjuk hozzá a keveréket minden egyes öntőformához, majd fedjük le a formát fóliával.,
az utolsó folyamat a penész gőzölése. Egyszerűen gondoskodjon az összes penész egy gőzös, gőz egy jó 30 percig, amíg a keverék válik finom flan. Ezen a ponton eldönti, hogy azonnal be akar-e ásni, vagy hagyja, hogy egy kicsit szakácsoljon. Általában megpróbálok uralkodni magamon ezen a ponton, és várni, amíg lehűl. Ezután a flan-t a hűtőszekrénybe helyezem a legjobb eredmény érdekében.
próbálja ki ezt a Leche Flan receptet, és tudassa velem, mit gondol. Tudassa velünk, hogy van-e saját leche flan verziója, hogy itt megoszthassuk.,
Print Pin
Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
-
Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
-
Add the condensed milk and mix thoroughly
-
Pour-in the fresh milk and Vanilla., Keverjük jól össze
-
Tegye a penész (llanera) a kályha tetején pedig felhasználásával hőt alacsony tűz
-
Fel-a kristálycukrot a penész, majd alaposan keverjük össze, amíg a szilárd cukor válik folyadék (karamell), hogy egy világos barna színű. Megjegyzés: néha nehéz megtalálni a Llanera (hagyományos flan penész), attól függően, hogy a helyét. Kényelmesebbnek találom az egyes kerek Serpenyők használatát a leche flan készítéséhez.,
-
Terjed a karamell (folyékony cukor) egyenletesen elosztva a lakás oldalon a penész
-
Várjunk 5 percig, majd öntsük a tojássárgája, a tej, a keverék a penész
-
Takarja le a penész segítségével egy Alumínium fólia
-
Gőz a penész, tojás, tej keverék 30 35 perc.,
-
After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
-
Serve for dessert. Share and Enjoy!
Vélemény, hozzászólás?