A kávézó megnyitásának valódi költsége

ha napi szokásban találja magát, hogy egy kávébárban várja a reggeli javítást, ugyanabban a csónakban vagy, mint más emberek milliói világszerte bármely adott napon.

Ha egy élelmiszer-és italüzletág elindításának lehetőségét fontolgatja, egy kávézó megnyitása nem rossz lehetőség. Végül is a kávézók a leggyorsabban növekvő koncepció az éttermi iparban,2011-től évi 7 százalékos növekedéssel.,

de mint jól tudod, több van egy sikeres vállalkozás elindításához, mint egy koncepció szem előtt tartása: tervezés, fejlesztés és stratégia van benne, ami azt jelenti, hogy az induló költségek minden irányból érkeznek.

tehát mennyibe kerül egy kávézó megnyitása? Az egyszerű válasz szerint a sikeres kávézó lánc Crimson Cup, között $ 80,000 és $250,000, méretétől függően, szolgáltatások, berendezések és egyéb egyedi szempontok, amelyek eltérnek az üzleti vállalkozások.,

1. fázis: írjon üzleti tervet

bármely kisvállalkozás megkezdésének első lépése egy átfogó üzleti terv összeállítása. Az üzleti terv több, mint finanszírozási javaslat. Ez egy módja annak, hogy felsorolja azokat a lépéseket, amelyeket meg kell tennie a vállalkozás megnyitásához. Ez is egy nagyszerű alkalom, hogy fontolja meg, hogy egy kávézó megnyitása valóban megfelelő-e az Ön számára.

lehet, hogy kíváncsi, mennyit keres egy kávézó tulajdonosa, amelyre nincs széles válasz., A költségvetés fennmaradó részének kiegyensúlyozása után hazavihető összeg jelentősen attól függ, hogy milyen gyorsan tud vonzani egy állandó ügyfélkört, a fedezeti pontot a rezsivel, a felszerelési költségekkel, a bérszámfejtéssel stb. Általában a hálózatépítés és a közösségi média marketing hosszú utat tesz meg egy vállalkozás elindításában.

hasonló értelemben érdekelheti, hogy mi lesz a befektetés megtérülése, vagy ROI, ha a pénzt egy kávézó megnyitására helyezi, és a válasz bonyolultabb, mint amit hallani szeretne., A kávézó ROI nagy potenciállal rendelkezik az ipar gyors növekedése miatt, de ez nem jelenti azt, hogy minden vállalkozás sikeres lesz. Kemény munka, gondos felügyelet és okos költségvetés kell a ROI maximalizálásához.

egy kisvállalkozás indítása nem Elbűvölő, a margó legalább az első két évben szűk lesz. Azonban, a mi segítségünkkel, akkor nem fogott ki őr sem a költségek társított megnyitása egy kávézó, ami jelentős előnye.,

2. fázis: Hely keresése és fejlesztése

a tökéletes hely megtalálásának költsége a kávézó helyétől és méretétől, valamint a hely rendelkezésre állásától függ a közösségben. Íme néhány költség, amelyet az új vállalkozás megkezdésének legkorábbi szakaszában kell fedeznie:

a kereskedelmi hely bérlésének vagy vásárlásának költsége. A bérleti egy kirakat egy keresett terület javítja az esélye a korai siker, de növeli a bérleti költségeket.

a közművek fizetésének költsége., Amíg az új üzletben dolgozik, be kell kapcsolnia a gázt, az elektromos áramot és a vizet, ami növeli a nyitási költségeket.

felújítási költségek. Időbe fog telni, hogy egy üres pala kölcsönzést egy kávézóhoz hasonló helyre fordítson, függetlenül attól, hogy milyen dekorációt választ. Lehet, hogy fizetni az új lámpatestek, szekrények, dekorációk, valamint a gyakorlati berendezések, mint a hűtők, fagyasztók, és hűtött display polcok.,

3. Fázis: Beszerzési Berendezések

Sörfőző Berendezés
Berendezések szüksége van bármilyen kis üzleti ingadozhat, de van egy dolog biztos: ez nem a berendezések használata a reggeli kávét, ipari kávéfőző, illetve szűrőberendezés lehet drága., Itt van egy pár darab berendezések nem kávézóban lehet menni anélkül, hogy:

• vízszűrő rendszer
• Kereskedelmi kávédaráló, valamint csepegtető kávéfőző
• kávéfőző

A legnehezebb része a berendezések vásárlása, egy kávézóban, vagy más étel, ital, vállalkozások dönti el, mit kell, mennyit kell vásárolni.

ha összeadja a kiváló minőségű felszerelést, csak azért, hogy ügyfelei kedvenc italait elkészítse, akkor akár 10 000 dollár vagy annál több is lehet. Ez kiemeli, hogy milyen drága lehet egy kávézó indítása.,

általános szabály, hogy indítsa el a lassú és növeli, ha a költségvetés lehetővé teszi. Növekvő üzleti fokozatosan ahelyett, hogy tervez irreális számok lehetővé teszi, hogy kezelje a skála az üzleti még a legszűkebb margók.

Lásd még: kávézó megnyitása?, Itt a Felszerelések Listája Kell

a Kezdeti Leltár, valamint Egyéb Kellékek

• Kávé
  • Tea $1000
  • Kávé $1000
• Csésze
  • papírpohár $1000
  • Konténerek
  • Átlátszó műanyag poharak
  • Szalvéta $1000
  • Keverőkkel
  • Szívószál
  • a fedeleket
• Ételt, italt
  • Találkozni változó igények, beleértve a teát, ásványvizet, gyümölcsleveket, péksütemények, saláták, kész szendvicsek, fagylalt, stb.,
• kellékek, mint a tejszín és csomagok valódi cukor, alacsony kalóriatartalmú helyettesítő, szirupok, fűszerek, mint a fahéj, szerecsendió
• tej, kakaópor

POS rendszerek és pénzügyi szoftver
Egy másik költség, amit akkor jön át az Ön tranzakciós technológia. A Modern POS szoftver havi 50-200 dollárba kerülhet, míg a kapcsolódó hardvercsomag gyakran 1200-4000 dollárba kerül. Egy POS rendszer felé irányul kávézók, nézd meg Shopkeep innovatív POS szoftver.,

bár a POS szoftver rövid távon drágának tűnik, vállalkozása futtatása közben hajlamos magára fizetni, így a leltárt és a tranzakciókat könnyebben nyomon követheti. Shopkeep is integrálja a programok, mint a Quickbooks, MailChimp, Salesforce kezelni számviteli és marketing (erről bővebben később).

további rezsi
emlékszik a havi bérleti díj, felújítás és telepítés során felmerült költségekre? Egy bizonyos ponton, akkor hozzá több fix költségek formájában egy biztonsági rendszer, biztosítás, hogy megvédje a beruházás.,

4. fázis: személyzet és szállítók keresése

miért vonjuk be a személyzetet és a termékszolgáltatókat ugyanabba a szakaszba? Mert minden visszakapcsolódik a nullszaldós pontodhoz. Mivel még nem nyitotta meg kávézóját, nem lesz módja az élelmiszer-és munkaerőköltség százalékának kiszámítására, ami elengedhetetlen része annak, hogy vállalkozása jól teljesítsen.

nyomon követheti azonban ezeket a költségeket, hogy reális bevételi összeget becsülhessen meg, és megbizonyosodjon arról, hogy az említett költségek egyike sem lesz fenntarthatatlan.,

az élelmiszeriparban az élelmiszer-és munkaerőköltségeket elsődleges költségeknek nevezik. Az elsődleges költségek, ha a teljes bevétel százalékában veszik figyelembe, nem haladhatják meg a 60-65 százalékot. Az éttermekhez és más étel-és italüzletekhez képest a legtöbb kávézónak könnyebb, különösen, ha nem tervezi, hogy széles étlapot kínál a kávéitalokkal.,

A legtöbb étterem:

• 60 65 százalék, az elsődleges költségek menni munkaerő
• Étel, ital, költségek átlagos 28 35% – a teljes értékesítési
• a Rendszeres kávé italok átlagos árrés 15 20 százaléka, pedig speciális kávé italok átlagos árrés 12 18%

a magasabb százalékos bármilyen étel szolgálni, meg kell tartani az élelmiszer költségek nem éri el a 25 százalékot, így több hely marad a munka, míg a fennmaradó nyereséges.

az üzleti tervnek tartalmaznia kell egy szakaszt, amelyben előrejelzi a várható bevételt., Ezzel a becsléssel számolja ki a cél adagonkénti költségeit a menü egyes elemein. Ez biztosítja az Ön számára egy sor cél, hogy célja, valamint egy becslést a fennmaradó költségvetés akkor használja felvenni személyzet.

5. fázis: a Marketing

a Marketing szintén kulcsfontosságú szempont egy virágzó kávézó számára, remélve, hogy splash az iparban. Akkor megy keresztül a baj a bérleti tanácsadó, hogy segítsen a marketing, outreach, vagy iratkozzon fel a szoftver, mint a Shopkeep, ami megkönnyíti, hogy elérje az ügyfelek., Shopkeep POS integrálja e-mail marketing eszközök, mint a MailChimp, amely lehetővé teszi, hogy kurátora e-mail listák olyan alacsony, mint $20 havonta.

6. fázis: megfelelővé válás

végül engedélyekre lesz szüksége ahhoz, hogy vállalkozását futtassa, ételt szolgáljon, zenét játsszon, alkalmazottakat béreljen stb.

az első engedélyek, amelyeket minden vállalkozásnak meg kell szereznie, az üzleti Engedély és a Munkavállalói azonosító szám (Eid). Ezek lehetővé teszik, hogy törvényes üzleti tevékenységet folytasson a jogi alkalmazottakkal.

a jogszerűen működő étterem üzemeltetéséhez szükség van a kihasználtság igazolására, valamint az élelmiszer-szolgáltatási engedélyre is., Ha azt tervezi, hogy szolgálja az alkohol részeként egy kávézó / bár koncepció, amely egyre népszerűbb, szüksége lesz egy ital engedély is. Mindezek az engedélyek magukban foglalják az államok között változó alkalmazási költségeket, ezért győződjön meg róla, hogy ezt tartalmazza a költségmegosztásban.

A lényeg: megengedheti magának, hogy saját kávézója legyen?

a kávézó megnyitásának költségei eleinte terjedelmesnek és ijesztőnek tűnhetnek., Legalább 80.000 dollár az étel-és italüzletág elindításához sok pénznek tűnik, és lehet, hogy nem lesz kényelmes ilyen méretű (vagy nagyobb összegű) kölcsönöket igényelni, és ez rendben van. Ne feledje azonban, hogy a kávézók a legmagasabb potenciállal rendelkeznek a befektetés jelentős megtérülésére bármely más kisvállalkozásban.

Ha még mindig óvatos vagy, vannak módok arra, hogy nedves legyen a lábad anélkül, hogy egy teljes körű szolgáltatást nyújtó kávézóban lenne. Például a Crimson Cup becslése egy mobil kávéskocsi költségére csak 60 000 dollárról indul., Azt is árokba a feje fölött egy állandó helyen, és elkezd egy élelmiszer teherautó vagy partner a helyi vállalkozások, hogy egy rendszeres pop-up kávézó helyen a boltokban bizonyos napokon a héten. Ami fontos, hogy ha úgy érzi, a vállalkozói szellem, akkor kövesse azt, bárhová is megy.,

Lásd még: az alapok: hol lehet vásárolni Kávézó berendezés