a körte szokatlan érési folyamatának is vannak előnyei. Lehetőséget kínál arra, hogy szükség szerint megérje a körtét. Néhány nappal azelőtt, hogy meg akarja enni, tegye a körtét egy barna papírzacskóba. A táska elfogja az etilént, egy olyan gázt, amelyet a legtöbb érlelő gyümölcs ad ki. Az etilén hatással van a szín-és ízváltozásokra is, a keményítőt cukorrá alakítja, és a gyümölcs lágyulását okozza. Néhány nap múlva a zsákban a körtenek pontosnak kell lennie., Miután a körte érett, viszonylag rövid eltarthatósági idejük van, ezért azonnal meg kell enni, vagy hűteni kell őket, és egy-két napon belül meg kell enni.
sok körte csodálatosan frissen fogyasztható, de ha nem akarja várni, hogy teljesen megérjenek, próbálja meg sütni őket desszertekben, például egy szabad formájú galettában vagy egy zsemlemorzsa, gyömbér, lekvár és cukor keverékével tetején.
a körte egyre népszerűbb őszi-téli gyümölcs, és ma már számos különböző fajta található a jó piacokon. Élvezze a potenciál felfedezését!,

&