nem meglepő, hogy a diófélék ugyanolyan népszerűek, mint ők. Kalóriákban és tápanyagokban gazdagok, hosszú eltarthatóságuk van, elég változatosságot kínálnak ahhoz, hogy ne unalmasak legyenek, és tökéletesek a snackeléshez.

Ha Ön vagy valaki, akit ismer, nemrégiben glutén intoleranciát fedezett fel, vagy azt tanácsolták, hogy bármilyen más okból csökkentse a glutént, akkor kíváncsi lehet, hogy a diófélékben és a magokban van-e glutén.,

érdemes óvatosnak lenni, túl — evés glutén a búza allergia vagy lisztérzékenység okozhat fejfájást, puffadás, súlyosbítja EoE, többek között a tünetek.

ezt szem előtt tartva mindent meg fogunk fedezni, amit tudni kell arról, hogy a dió gluténmentes-e vagy sem.

A dió gluténmentes?

Igen. A természetes dió nem tartalmaz glutént, nem érinti a glutén intoleranciát vagy a lisztérzékenységet. Az ízesített diófélék és bizonyos diófeldolgozó üzemek azonban tartalmazhatnak glutént, így a legjobb választás az, ha sima dióféléket eszünk, és ha nem vagyunk biztosak benne, ellenőrizzük a gyártót.,

ismét, Ha bármilyen dió változatlan formában van, akkor nem talál glutént. A glutén az a fehérjekeverék, amely a kenyér jellegzetes rugalmas textúráját adja, és a diófélékben természetesen nem létezik. A glutén a gabonaszemekre és a búzafajtákra jellemző, mint a rozs, a zab, az árpa stb..

a dió általános értelemben szárított mag, amelyet méretarányosan termesztünk és eszünk. Mivel a glutén a búzára és más gabonaszemekre jellemző, minden, amit általában diónak vagy magnak tekintünk, tisztességes játék.,

tehát bármikor kíváncsi, hogy a sima földimogyoró gluténmentes-e… vagy ha a nyers mandula gluténmentes, stb. nincs miért aggódnod!

Itt van néhány más dióféle alá gluténmentes esernyő:

  • Mandula
  • Mogyoró
  • a Brazil dió
  • fenyőmagot
  • Dió
  • Makadámia dió
  • a Pisztácia
  • Mogyoró
  • Kesudió
  • Pekándió

Az összeg, teljesen természetes állapotukban, glutén-mentes, így amíg eszel nyers vagy tiszta dió nélkül hozzáadott aromák, tartósítószerek, stb. akkor jól vagy.,

De… nem minden bolond termék gluténmentes

Sok ízesített típusú dió, kombinált termékek, illetve a dió feldolgozó üzemek van, vagy a munka körül glutén, így meg kell figyelni, hogy mi a márka, illetve milyen ízű nuts választja. Például, ha nyers mandulát eszel Nuts.com, akkor jól vagy, de ha ízesített bomba Wasabi ízesített földimogyorót eszel Extra fűszeres rúgással, akkor alaposan meg kell vizsgálnia az összetevőket, vagy csak el kell kerülnie őket.,

azokban az időkben, amikor valamilyen speciális anyát vágysz, itt van, mit kell figyelni az adalékanyagok, tartósítószerek, aromák szempontjából. A búza nagyon könnyű elrejteni egyszerű látványban.

Íme néhány összetevő, amely általában búzát / glutént tartalmaz.,

Fehérje-adalékanyagok

  • Seitan
  • Hidrolizált búza fehérje
  • Búza fehérje
  • Hidrolizált növényi fehérje
  • Hidrolizált növényi fehérje
  • Textúrázott növényi fehérje (TVP)

az ilyen típusú fehérje adalékanyagok népszerű fagyasztott vegetáriánus étkezés, tehát ha te veszel egy fagyasztott étel, diófélék, zöldségek, győződjön meg róla, hogy nézd meg közelebbről.,

Textúraadalék

  • Liszt
  • emulgeálószer
  • élelmiszer-keményítő

    • módosított élelmiszer-keményítő

  • Dextrin
  • Maltodextrin
  • növényi gumi

Snack élelmiszerek gyakran tartalmaznak textúraadalékokat bizonyos “mouthfeel”rögzítéséhez. Minél több snacky az élelmiszer, annál inkább jelen vannak ezek általában.,

ízfokozók

  • mesterséges íz
  • ízesítő
  • fűszerek

    • Miso

  • természetes íz
  • füst íz

    • fűszerek

  • zöldségleves

sok ízesített dió szójaszószt és más búzatartalmú ízfokozókat használ. Különös figyelmet kell fordítani a japán, kínai, valamint más ázsiai ízű snack ételek. Kerülje a dióféléket is, ha azok a gluténtartalmú összetevők keverékének részét képezik, mint például a trail keverékek vagy a pereckeverékek.

Wow, ez úgy tűnik, mint egy csomó, hogy néz ki!

ha kétségei vannak, ragaszkodjon a forráshoz., Sokkal könnyebb megtalálni azt a márkát, amelyről tudod, hogy nem szennyezi a természetes diót semmilyen gluténnel, és ragaszkodik hozzájuk. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a márkákat, amelyekre bízhat, ezért győződjön meg róla, hogy megnézi!

szerencsére vannak gluténmentes igazolások és hasznos törvények is, amelyekre támaszkodhat, hogy okosabb döntéseket hozzon.

hogyan lehet meggyőződni arról, hogy gluténmentes diót eszel

Ha különösen gluténérzékeny vagy, akkor a legjobb, ha kihagyod az aromákat, és nyers, szerves és természetes dióféléket keresel. Minél kevesebb a hátsó összetevő, annál jobb., Ideális esetben csak magát az anyát fogja megnevezni!

a gyártókat a törvény kötelezi arra, hogy jelezzék, hogy a búza létezik-e termékeikben, ezért keresse meg a következőket: búza vagy tartalmazhat: búza, jelölő bármely vásárolt csomagoláson. Sok márka is tesz “gluténmentes” a csomagok is. Ez legális az FDA-n keresztül, mindaddig, amíg a termék nem tartalmaz bizonyos glutén küszöbértéket.

bár ez hasznos kiindulási pont, jobb bízni a harmadik féltől származó tanúsítványokban, mivel megbízhatóbbak. Az egyik legnépszerűbb harmadik féltől származó tanúsítvány a GFCO., Széles körben tiszteletben tartják őket, és kétszer olyan szigorú szabványokkal rendelkeznek, mint az FDA “gluténmentes”meghatározása.

közvetlenül is kérheti a társaságot. Képesek lesznek pontos részleteket adni arról, hogyan gondolkodnak, és hogyan állítják elő a diójukat. Ha bármilyen módon homályosak a keresztszennyeződéssel kapcsolatban, ne fáradjon egy másik márkával.

A legjobb gluténmentes dió márkák

egyes márkák óvatosabbak, mint mások, a legjobb gluténmentes márkák pedig büszkék fenntarthatóságukra és alapos megközelítésükre., Márkák, amelyek nem kereszt-szennyezni kap független tanúsítvány ideális, de még ki is választottam egy pár közül választhat:

Nuts.com

Nuts.com nem olcsó, különösen miután tényező a szállítási költség, de szuper megbízható, van egy fantasztikus választéka gluténmentes mogyoró, dió, liszt, dió, mixek, stb. Ha szeretné abbahagyni a gondolkodást arról, hogy milyen típusú dió biztonságos stb., csak rendelje meg bármelyik terméküket a gluténmentes dió oldalukról.,

Blue Diamond

a Blue Diamond gluténmentes tanúsított termékei megbízhatóak, és számos szupermarketben megtalálhatók. Bár van ízesített dió, hogy nem tekinthető gluténmentes, úgy tűnik, alapos és óvatos a kereszt-szennyeződés gyakorlat.

nemzetközi aratás

a nemzetközi aratás a természetes termékeket rangsorolja, és 250 termékük mindegyike szerves, gluténmentes, nem GMO-mentes, vegán és növényi alapú.,

általában, ha egy vállalat a fenntarthatóságra összpontosít, akkor jobb tét, ha úgy dönt, hogy bízik a gluténmentes tanúsítványaikban, mert tanúsítványaik versenyelőnyt nyújtanak számukra.

Tierra Farm

a Tierra Farm egy másik ökológiai és fenntarthatóság-központú márka, amely a gfco független tanúsítvánnyal rendelkezik az összes diótermékükön. Ők folyamat őket egy létesítmény, amely kezeli a fa, mogyoró, szója, tej, de feltételezve, hogy nincs más allergiát vagy intoleranciát aggódni, akkor ez a csapat nem nagy munka.,

Kerülje el ezeket az anyamárkákat

sajnos nem minden anya márka egyenlő. Egyes vállalatok nem olyan óvatosak, és ugyanazokat a feldolgozó vonalakat használják a gluténnel töltött termékekhez, mint a gluténmentes termékekhez. Íme néhány nagy cégek, hogy elkerüljék, ha keres, hogy legyen extra óvatos.

Planter ‘s Nuts

a Planter’ s Nuts egy Kraft márka, és közel sem olyan óvatosak a gluténmentes és gyártóüzemek címkézésével, mint a fent felsorolt többi márka., Még akkor is, ha egy terméknek nincs gluténtartalmú összetevője, nem különböztetik meg, hogy keresztszennyezett-e vagy sem.

míg sok fényérzékeny ember finom lesz a Planter gluténmentes jelölt opcióival, csak jobb és alaposabb lehetőségek állnak rendelkezésre.

Kirkland Signature

tudom, Costco lovers, itt veszélyes területen járok, de a Kirkland diónak hivatalos figyelmeztetése van arra, hogy a diófélék feldolgozásának vonalai búzát tartalmazhatnak. Ha azt szeretnénk, hogy extra óvatos, akkor meg kell választani egy másik márka.,

Diamond Of California

Diamond Of California van egy hasonló történet. Bár maguk a termékek nem tartalmazhatnak közvetlenül glutént, a feldolgozó vonalaik keverednek, és nem garantálják, hogy búzától mentesek.

legyen egy címkét olvasó ninja, és tudja a kockázatot

általában, meg kell, hogy a szokás, hogy olvassa el minden címkét találkoznak. Mindig keresse meg a “tartalmazhat búzát” sort és a fent felsorolt egyéb problémás összetevőket.

ahogy telnek a napok, jobbá válsz, és több márkában bízol., Ez kiveszi belőle a gondolkodási és mentális terhek egy részét. Ha valaha is bizonytalan vagy, mondjuk egy partin vagy más eseményen, akkor csak biztonságosan játszd le, attól függően, hogy milyen érzékeny vagy.

Ha nem vagy olyan érzékeny, akkor a sima dió szinte mindig rendben lesz, még akkor is, ha könnyű keresztszennyeződésnek vannak kitéve. Ha szuper érzékeny, akkor legyen óvatosabb, és ennek megfelelően állítsa be!

A gluténmentes dió alsó sora

ha természetes, változatlan diót eszel, akkor nincs miért aggódnia., Nem tartalmaznak természetes glutént, és jól vannak, ha lisztérzékenyek vagy gluténérzékenyek esznek.

trükkösebbé válik, ha ízesítőket és gyártósorokat hozunk a keverékbe. Ha enyhe intoleranciája van, akkor finomnak kell lennie, ha az FDA gluténmentes címkével ellátott valamit eszik. Ha különösen érzékeny vagy, akkor keress harmadik féltől származó gluténmentes címkéket, például a GFCO-t és / vagy üzenj a gyártóknak, hogy teljesen biztosak legyenek.

sok szerencsét a gluténmentes étkezéshez és a happy nassoláshoz!