tovább >>

sok ember számára a Chipotle olyan, mint egy második otthon.

a gyors alkalmi étteremlánc most már több mint 2000 helyszínen, a végrendelet, hogy a népszerűsége. Chipotle étele friss, ízletes és (viszonylag) gyors. Mi nem tetszik? Az is tény, hogy gyors átfutási idejük ellenére a Chipotle jelentősen egészségesebbnek érzi magát, mint a hagyományos gyorsétterem. De nagy különbség lehet az észlelés és a valóság között., Amikor belemerül a táplálkozási Tényekbe, a Chipotle valóban egészségesebb, mint a McDonald ‘ s vagy a Burger King tipikus drive-Thru megrendelése? STACK nyomoz.

az élet fűszere

ha fekete-fehér, Igen-vagy-nincs válasz arra, hogy a Chipotle egészséges-e, akkor nincs szerencséje. Miért? Mivel a Chipotle menüje túl sok változatosságot kínál ahhoz, hogy széles vonásokkal festse. Mindkét alábbi étkezés tipikus példa arra, hogy mit rendelhet az ügyfél a Chipotle-nél (táplálkozási tények keresztül Chipotle.com táplálkozási kalkulátor):

étkezés B: 650 kalória, 21.,5 teljes gramm zsír, 9 gramm telített zsír, 1380 mg nátrium, 17 gramm rost, 4,5 gramm cukor, 50 gramm fehérje

nyilvánvaló, hogy az A étkezés sokkal problematikusabb, mint az étkezés B. telített zsír-és nátriumtartalma nagyjából megegyezik azzal, amit három nagy Mac-ben talál. Étkezés B sokkal jól lekerekített, mely egy hatalmas mennyiségű fehérje és rost, de egy kezelhetőbb mennyiségű kalóriát és zsírt.

itt van, mi van mindkét parancsban. Az A étkezés burrito., Az összetevők egy liszt tortilla, chorizo, fehér rizs, pinto bab, fajita zöldségek, kukorica salsa, forró salsa, tejföl, sajt. A B étkezés egy burrito tál. Hozzávalók: csirke, barna rizs, fekete bab, fajita zöldségek, zöld-chili salsa és sajt.

szeretné tudni, hogy a legnagyobb különbség az étkezés a és étkezés B? Tortilla, sajt és tejföl. Étkezés a mind a három. A B étkezésnek csak sajtja van. A nap végén ez a három összetevő elkészítheti vagy megtörheti a Chipotle étkezés egészségét.,

egy marék sajt talán nem tűnik soknak, de a Chipotle aprított sajtja 100 kalóriát és 5 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez nagyjából azonos mennyiségű telített zsír egy Snickers bárban. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a napi kalóriák legfeljebb 6 százaléka telített zsírokból származik. A telített zsírok növelhetik a rossz koleszterinszintet, és nagyobb kockázatot jelenthetnek a szívbetegségekre. Egy adag tejföl Chipotle csomag 115 kalória, 9 gramm zsír, 7 gramm telített zsír., A Chipotle alkalmazottainak többsége elég nehéz kézzel rendelkezik a tejföllel, így nem lennék meglepve, ha a tényleges adag még nagyobb lenne. Ennek ellenére ez majdnem annyi telített zsír, mint amennyit egy McDonald ‘ s forró karamellás Fagylaltjából kapna. A Chipotle liszt tortilla 300 kalóriát, 10 gramm zsírt, egy gramm telített zsírt és 690 gramm nátriumot tartalmaz. Ez körülbelül annyi kalóriát és szénhidrátot, mint amit talál hat Chips Ahoy! sütit, és annyi nátriumot, mint hat perecrudat., A taco-khoz használt kisebb tortillák hasonló táplálkozási tényekkel rendelkeznek—kivéve a lágy kukorica tortillákat, amelyek alacsony zsír-és nátriumtartalmúak.

minden elmondott, a sajt, tejföl és liszt tortilla étkezés egy kombájn 515 kalória, 26,5 gramm zsír, 13 gramm telített zsír és 910 mg nátrium. Jajj. A sajt, a tejföl és a tortillák mellett a Chipotle-ben kapható ételek többnyire egészségesek. Ez alapvetően csak hús, rizs, bab és különböző zöldségek, amelyek mindegyike táplálkozási sűrű. Ez az oka annak, hogy a legtöbb Chipotle ételek magas rost, fehérje, antioxidánsok.,

kapcsolódó: 3 egyszerű trükk, amelyek a gyorséttermi étkezést egészségesebbé teszik

egy másik összetevő, amely miatt az emberek aggódhatnak, a guacamole. A Chipotle guacamole magas zsírtartalma miatt meglehetősen egészségtelennek tűnhet, de ez egyike azoknak a ritka eseteknek, amikor az élelmiszer valójában egészségesebb, mint a nyers táplálkozási tények. Az avokádó a guacamol fő összetevője, és tele van antioxidánsokkal, rostokkal és egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal. Mérsékelten az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek a vérnyomás csökkentésében és a szívbetegség elleni védelemben., Segítenek abban is, hogy a szervezet jobban felszívja a vitaminokat, és hatékonyabban használja a fehérjét. A Chipotle guacamole-ját leginkább a tejföl és/vagy sajt egészségesebb helyettesítésére használják.

azonban még a Chipotle “egészséges étkezése” is lehet egy piros zászló—nátrium.

nátrium sokk

/div>

Chipotle erősen évszakok sok az élelmiszer, amely nagy hatással van a nátrium-tartalom., Ha több ilyen ételt hoz össze ugyanabba az edénybe,akkor a nátrium teljes mennyisége emelkedhet.

az amerikaiakra vonatkozó táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy a felnőttek és a 14 évesnél idősebb gyermekek napi 2300 mg-nál kevesebb nátriumbevitelt korlátozzanak-arról, hogy mit talál egy teáskanál asztali sóban. (Megjegyzés: míg sokan a sót a nátriummal egyenlítik ki, a nátrium valójában a só összetevője. Az asztali só körülbelül 40% nátrium, a többi klorid.,) Bár azok a sportolók, akik napi órákon át nagy intenzitással dolgoznak, többet tudnak és kell fogyasztaniuk, azok az emberek, akik csak mérsékelten dolgoznak (napi egy órát vagy annál kevesebbet), általában nem izzadnak eléggé ahhoz, hogy magas nátriumtartalmú étrendet biztosítsanak. Becslések szerint az átlagos amerikai napi 3400 mg nátriumot fogyaszt-az ajánlott mennyiség több mint kétszerese. Tanulmányok azt mutatják, hogy 10-ből 9 Amerikai túl sok nátriumot fogyaszt. A túlfogyasztó nátrium magas vérnyomáshoz, szívelégtelenséghez, stroke-hoz és számos egyéb problémához vezethet., Az egészségügyi tisztviselők becslése szerint ha az amerikaiak csökkentenék napi nátrium-bevitelüket az ajánlott tartományba, ez évente akár 92 000 halálesetet is megakadályozna.

a nátriumot a Chipotle étkezésében kezelhető szintre tartani könnyebb, ha ismeri a legnagyobb elkövetőket. Íme néhány a Chipotle menüjében található legmagasabb nátriumtartalmú összetevők közül:

hús, barbacoa,sofritas és chorizo esetében mindegyik adagonként több mint 530 mg nátriumot tartalmaz. Chorizo valójában tartalmaz egy óriási 810 mg nátrium adagonként., Mind a barna rizs, mind a fehér rizs nem rossz, de a barna rizs adagonként 150 mg-kal kevesebb nátriumot tartalmaz. Salsas bajba sodorhat. Kerülje a “forró” salsa (valójában nevezett Tomatillo Red-Chili Salsa), valamint a friss paradicsom salsa, ha keres, hogy csökkentsék a nátrium, mivel mindkettő jön a 500 mg+ adagonként. A saláta vinaigrette valójában a leginkább nátrium-csomagolt összetevő az egész menüben, adagonként 850 mg nátriummal érkezik. 25 gramm zsírt is csomagol, így minden bizonnyal a legjobban takarékosan használható.,

az ítélet

Chipotle lehet olyan egészséges – vagy egészségtelen -, mint szeretné, hogy ez. A weboldalon elérhető táplálkozási számológép kiváló forrás. Játék körül vele egy darabig, és kapsz egy bizonyos értelemben, hogy milyen összetevőket kell—és nem kellene-rendszeres kiegészítéseket az étkezést.

ha olyan személy vagy, aki tortillát, sajtot és tejfölt kap minden alkalommal, amikor Chipotle-be megy, érdemes megfontolni néhány változtatást. Talán próbáljon csak egyet szerezni a három összetevőből, vagy helyettesítse a guacamole-t., Az ilyen döntések triviálisnak tűnhetnek,de táplálkozási szempontból különbséget tehetnek. Ugyanez vonatkozik a nátriumtartalomra is. Ha tudja, hogy milyen összetevők csomagolják a legtöbb nátriumot, elkerülheti őket, és kissé kezelhetővé teheti a szinteket.

A Chipotle-nél egy kis visszatartás hosszú utat tehet meg.

  • 5 elképesztően magas nátriumtartalmú Élelmiszer
  • 5 egészséges snack, amely ténylegesen feltölti