– ről, be kell vallanom: a Buffaloniak rejtenek valamit a többiek elől. Olyan szent titok, hogy ritkán beszélik meg, és amikor igen, csak magunk között. Az a titok? Mindannyiunknak megvan a saját kedvenc szárnyfolt. Az a hely, ahova megyünk, amikor vágyakozunk. Persze, amikor cousins Bert és Gertrude megérkezik a városba, megmutatjuk nekik az egyik népszerű wing-foltot, amelyről a “legjobb szárnyak Buffalo-ban” bármelyik listáján olvashat.”De nem oda megyünk. Nem., Megvan a saját helyünk. Egy hely a kedvenc szárnyainkkal. A jó cucc. Az Igazat.

Ez csak karcolás a felszínen, de van egy egész más világ a szárnyak Buffalo és fogom törni omerta mesélni róla. Itt vannak a szárnyfoltok, ahol a helyiek lógnak:

1. Dalmácia Hotel,1187 Tonawanda St., Tonawanda
próbáljon meg online menüt találni erre a helyre, merem. Olyan jól őrzött titok, hogy sok helyi nem is tudta megmondani, hol van (Tonawanda városától északra)., Azok, amelyek azt is elmondhatják, milyen finom a szárnyuk.

Bonus: Cheap Beers
és nem csak a szokásos kanadai és hazai sörök. Helyi microbrews, hogy fog kerülni $ 6 dolcsi vagy több máshol csak három dollárt itt.

2. Central Park Grill, 2519 Main St., Buffalo
CPG az egyetlen hely, hogy mindig kap egy említett, amikor megkérdezem a helyiek a kedvenc wing spot. Olyan biztos, mint a halál és az adók. Rendelje meg a carolina tangy arany mártást.

bónusz: Hely, Hely, Hely
nem tudok dönteni az élő zene vagy a megemelt szabadtéri terasz között., Tényleg nincs rossz válasz.

3. Kelly Korner, Delaware Ave 2526., Buffalo
Kelly talán a legszélesebb körben ismert helyi helyszínen. Lehet, hogy még az egyik említett listán is megtalálja. Álcázza azt a tényt, hogy Ön egy Out-of-towner azáltal, hogy nem kér egy menü. Nekik nincs. Minden a menüpontok kézzel írt bár jelek a falak mentén. Ha kalandosnak érzi magát, próbálja meg a fokhagymás szárnyakat, vagy beszéljen az egyik törzsvendéggel, aki a bárban ül.,

Bónusz: a Weck
Kelly ugyanolyan jól ismert a marhahús-on-weck-ről, mint a szárnyaikról. Rendelje meg a kombinációt.

4. Kövér Bob, 41 Virginia pl., Buffalo
Buffalo ‘ s BBQ joint szolgálja ki a legnagyobb szárnyakat, amit valaha láttam, egyenesen a gödörből, és egyenletesen bevonva egy réteg vastag mártással. Válasszon a szokásos forró, közepes vagy enyhe vagy egy négy különböző BBQ szószok között.,

bónusz: Shark Week
a smokehouse decor, Shark Week A TV-ben a sound up, és a teljesen szakállas, teljesen szórakoztató, menü hozzáértő csapos, Fat Bob a legjobb all-around wing élmény a pénzedért.

5. Kilenc-Tizenegy Kocsma, Bloomfield Ave 11., Buffalo
the secret is out, South Buffalo. Egyetlen hely sem kapott több szavazatot a nem hivatalos közösségi média közvélemény-kutatásomban, mint kilenc-tizenegy. Ó, GAWD, az emberek annyira szenvedélyesek a kilenc-tizenegy miatt, hogy képeket küldtek nekem a szárnyakról erről a helyről. És nem okoztak csalódást.,

bónusz: hasábburgonya
biztos vagyok benne, hogy a kézzel vágott krumplit vajjal bevonják. Ha nem vaj, akkor valami más, és ha társadalmilag elfogadható lenne ezt nyilvánosan megtenni, akkor a tányért teljesen megnyaltam volna.

a Buffalo Wing Trailen, de még mindig a Radar alatt repül

6. Doc Sullivan ‘ s, Abbott Rd 474., Buffalo
van két változata forró, közepes és enyhe szósz: rendszeres és Smitty. Fogalmam sincs, ki Smitty, de Ön, Uram, igyon egy kis finom mártást. Rendelje meg a szárnyait extra ropogós és extra pikáns.,

bónusz: Shuffleboard
Minden sávnak shuffleboard-nak kell lennie. A Shuffleboard egy úriember játék. És egy játék azoknak, akiknek a kezét szárnyas szósz borítja.

7. Elmo ‘ s, 2349 Millersport Hwy., Getzville
általában, ha rendelni szárnyak menni ők nem olyan friss, nem olyan jó, mire kap őket haza. Nem ezek a szárnyak. Ezek a szárnyak még mindig frissek voltak az olajsütő ízéből, és gyakorlatilag mártásban úsztak.

Bónusz:a dupla Dip
nem tud dönteni egy íz? Nem kell. Elmo a dip a szárnyakat a választott két szósz., Menj medium / cajun majd hívj később, és köszönöm.

8. Lenox Grill, 140 North St., Buffalo
Ez a szerény szalon az Allentown történelmi Lenox szállodájában található, szárnyai pedig a legenda cuccai. Van egy napi különleges szósz a séf alkotásából, a legjobb szósz pedig az, amely nem szerepel a menüben: koreai bbq. A szárnyakat majdnem tökéletesen főzik, vajas ízük van, amit nem talál túl sok más helyen.

Bonus: Tower Of Meat
a szendvicsek olyan magasra halmozódnak, hogy késsel és villával kell megenni őket. Próbálja ki a Pittsburgh style steak.

9., Mammoser ‘s Tavern, 16 S. Buffalo St., Hamburg
hallottad, hogy már mondtam: egy jó bár egy dolgot jól csinál, a Mammoser’ s pedig nagyon jól szárad. Amikor a lemez megérkezik lehet, hogy vajon megrendelt a helyes dolog. Ne aggódj-a Mammoser szabadalmaztatott megjelenése az, hogy szárazabbak, mint a legtöbb. Minden, ami fűszeres hő van zárva belül szabadalmaztatott vajmentes házi mártással.

Bonus: House Beer
A Mammoser saját otthoni sört készít. És ez nem az a tipikus lager vagy barna sör, amire gondolsz. Ez egy hoppy munkamenet stílusú IPA, amely némi tapasztalatot szerzett a kézművességhez.,

tiszteletreméltó említés: Adolf régi First Ward kocsma, Klimek ‘s, Sal’ s, Bocce Club, French Pub, Boston Hotel

a helyi kedvencek listája örökké folytatódhat, de ahelyett, hogy minden titkunkat kipróbálná: kérdezze meg a helyieket, ahol kedvenc helyük van. Amikor ugyanazt a kazánlemez-választ adják, akkor minden Out-of-towner újra megkérdezi, és talán, csak talán, megosztják veled a titkukat.