fotó, Hoach Le Dinh / Unsplash.
egy dolog, amit a kanadai évszakok ígérhetnek, hogy amikor a bogyók és a finom gyümölcsök könnyen elérhetők, a citrusfélék nem. Ha már felvette limes mostanában már valószínűleg észrevette, hogy ők kezdenek, hogy kicsi, kemény, száraz. Mivel ez nem citrus szezon a déli, ahol a legtöbb citrus származik, a pickings egyre vékony. De késő tavasszal és nyáron, minden lime igényeinek tiszteletére (hello mojitos!,), itt van néhány tipp, hogy minden utolsó csepp gyümölcslevet ki lehessen venni a limes-ből.
1. Használjon dörzsölőt vagy facsarót.
egy éles kézi dörzsár vagy facsaró a legegyszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy a lé a limes. Megjegyzés: Ha egy fából készült dörzsárral dolgozik, és tompa, cserélje ki. Éles szélekre van szükség, hogy megtörjék a membránokat, és felszabadítsák a gyümölcsleveket.
2. Lágyítsa meg a bőrt.
Gördülő, majd nyomja meg a limes egy kemény pult előtt szeletelés enyhítheti a hús könnyebben kiadja a gyümölcslevek, mikor meghúzza a limes.
hirdetés
3., Tegye őket a mikrohullámú sütőbe.
a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig tartó melegítés a héj és a hús lágyítására szolgál, így puhábbá és könnyebben összenyomhatóvá válik. (Ez egy jó ötlet, ha dolgozik hideg limes.)
4. Döfd meg a szárazakat.
Ha a mész nagyon száraz, villával piszkálja a húst, miután a mész felére csökkent. Ezután folytassa a dörzsölőt vagy a facsarót.
5. Ha minden más kudarcot vall, zest!
amikor a lé csak nincs ott, improvizáljon. Használjon Mikroplánt, majd adjon hozzá egy kis mészhéjat a recepthez., A Zest nem adja hozzá a lime juice savasságát, de hozzáadja a mész ízét. Megjegyzés: a Zest keserű lehet, ezért takarékosan használja.
6. Hagyja abba a limes tárolását a pulton.
nincs semmi szebb, mint egy tál citrus a konyhapulton, de ez a legrosszabb módja a citrusfélék tárolásának. A szobahőmérsékleten kihagyott Limes fokozatosan elveszíti nedvességét, öblítésük kemény lesz. Ahhoz, hogy megőrizzék a levet a limes van, helyezze őket egy műanyag zacskóba, lazán, és tárolja a ropogós.,
néz: hogyan készítsünk egy fűszeres mojito
reklám
eredetileg megjelent május 2014. Frissítve Január 2021.
kapcsolódó:
egyszerű vacsora receptek, plusz Konyhai tippek és trükkök: iratkozzon fel hírlevelünkre itt!
Classic Mojito
Mojito ice pops
Update
Vélemény, hozzászólás?