függetlenül attól, hogy az éjféli olajat az irodában égeti-e, vagy nem képes elegendő energiát felhalmozni egy gyors vacsora elkészítéséhez otthon, a kínai takeout csak néhány zökkenőmentes kattintásnyira van.,
a probléma az, hogy a legtöbb étel tele van arteria-eltömődés olajokkal és cukros szószokkal—nem is beszélve a mononátrium-glutamát (MSG) nevű ízfokozóról, amely meg tudja csípni az éhségét. Az átlagos kínai takeout étel könnyen csomag több mint egy nap értékű kalória, zsír, nátrium. Például egy adag narancsos csirke a Panda Expressből 490 kalóriába és egy óriási 820 milligramm nátriumba kerül—és ez nem számít bele a sült rizs-és tojástekercsekbe.
tehát mit lehet tenni, hogy csökkentse a rendelését, és biztosítsa, hogy kiegyensúlyozott ételt kapjon?, Arra kértük Keri Glassmant, az RDN-t, a CDN-t, a tápláló élet alapítóját, hogy bontsa le a legjobb és legrosszabb Kínai étkezési lehetőségeket. Itt vannak a tippek a takeout menü navigálásához.
Hogyan rendeljünk egészséges kínai ételeket
a fehérje és a termék a legjobb! “Ragaszkodj ahhoz, hogy egyszerű ételeket rendelj, mint a hús és a zöldségek. Rendeljen szószokat az oldalán, hogy ellenőrizzék az ételre helyezett mennyiséget, és kérjenek extra zöldségeket ” – mondja Glassman. ,
A legtöbb kínai ételben égető mennyiségű nátrium-szerű édes-savanyú csirke és sült Wonton van—tehát ha tudod, hogy vacsorára rendelsz, Egyél kevesebb nátriumot egész nap. Az American Heart Association azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 23000 milligramm nátriumot fogyasszanak, ideális határértéke 1500 milligramm. Ügyeljen arra is, hogy igyon sok vizet az étkezéssel, hogy segítsen csökkenteni a só támadását.,
A legegészségesebb Kínai kaját, kaját opciók
Ugrás e: Tojásos
ezt rendeltem: Rák tavaszi tekercs
Tojásos lehet pakolni egy kis zöldséget, de nem elég, hogy bocsásson meg, hogy a feldolgozott húsok, valamint a sült shell—plusz az édes mártással. Ehelyett a Glassman azt javasolja, hogy rendeljen garnélarákos tavaszi tekercseket rizspapír csomagolással. Gyakran tele vannak sárgarépával, salátával és babcsírával, így alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag oldaluk van., “Edd meg az ételedet, mint amikor megérkezik, és kerüld a szója-vagy hoisin-mártást” – mondja Glassman. Ezek a szószok felesleges kalóriákra támaszkodnak, és növelhetik a napi nátriumszámot.
Ugrás e: Húsos gombóc
ezt rendeltem: Párolt zöldség gombóc
Ezek a zsíros tésztát általában kis parancsot, de a kalória -, illetve nátrium számít mást mond. Vegyük P. F. Chang négyrészes sertés gombócát. Csak egy adag 330 kalóriát és 720 milligramm nátriumot tartalmaz – ez elég egy étkezéshez, nem egy előételhez., Ráadásul nem csak a sült tészta a kérdés. A töltelékek sokféle darált húst igényelnek, beleértve a sertéshúst, a marhahúst és a csirkét is, amelyet a szezámolajtól az osztrigamártásig mindent leöntöttek.
egy jobb választás, hogy menjen a párolt zöldség gombóc, amelyek bok choy, pirospaprika, fokhagyma, gomba, mogyoróhagyma, friss gyömbér. Fontolja meg az étel felosztását más jelentős vagy egy barátjával, így megtakaríthatja a kalóriákat a főételhez.,
Skip this:General Tso ‘ s chicken
Rendelje meg ezt: Honey fokhagyma chicken
Valaha csoda, mi teszi a General Tso csirke addiktív? Ez egy titokzatos kombinációja kukoricakeményítő, narancslé, rizs ecet, cukor-a recept a diabéteszes kóma. Ahhoz, hogy a sós, édes fix, Glassman azt mondja, egy rend méz fokhagyma csirke az út. Ez valamivel egészségesebb, kevesebb további kalóriával terhelt szószokkal.,
Skip this: Beef and brokkoli
Rendelje meg ezt: garnélarák barna rizzsel és zöldségekkel
a marhahús és brokkoli egyszerű rendje jó választásnak tűnhet, de a sós fekete babszószó önmagában akár napi nátrium is lehet. P. F. Chang marhahúsos és brokkolisos étele például 770 kalóriát, 33 gramm zsírt és 2110 milligramm nátriumot tartalmaz. És 33 gramm cukrot. Juj!,
az egészségesebb alternatíva érdekében a Glassman azt javasolja, hogy rendeljen garnélarákot zöldségekkel és barna rizzsel (fehér vagy sült rizs helyett), oldalán pedig a fekete babmártással. “Adjunk hozzá egy-két evőkanál fekete babmártást a garnélarákhoz egy keverőtálban. Látni fogja, hogy tényleg nem kell sokkal több, mint ez, hogy ugyanazt az ízt kapja ” – mondja. “Kapsz sovány fehérje a garnélarák és sok antioxidáns, rost, és még egy kis vizet a zöldségeket.,”
Ugrás e: Csirke húshoz
ezt rendeltem: Csirke chop suey
Amíg ízletes, szuper töltelék, egy csésze csirke húshoz könnyen kerülni egy 1000 kalória a finomított szénhidrát, egészségtelen olajok, valamint a vércukorszint növelő szószok. Glassman szerint a chicken chop suey sokkal biztonságosabb fogadás, mert sok keverővel sült zöldséget tartalmaz, amelyek kielégítik Önt., “Rendeljen barna rizst, és vegyen ki néhány evőkanál zöldséget és csirkét, szemben a zöldségekkel és fehérjékkel, amelyek egy tál rizs tetején ülnek” – teszi hozzá Glassman.
Vélemény, hozzászólás?