How to Grow Cilantro (Coriander) (Français)

Cilantro Care

All things considered, cilantro is a relatively easy-to-grow herb that’s a great option for gardeners who also love to cook., Généralement cultivée à partir de ses graines (connues sous le nom de coriandre), la coriandre est mieux plantée au début du printemps. Il préfère un sol bien drainant et doit être placé dans un endroit de votre jardin qui reçoit un doux soleil le matin et un peu d’ombre l’après-midi, car ses feuilles délicates peuvent être facilement brûlées par la lumière directe du soleil.

Un autre avantage de la culture de la coriandre dans votre jardin: L’herbe répond rapidement à tout votre travail acharné, souvent prête à être récoltée pour ses feuilles fraîches en moins d’un mois. Néanmoins, il faut veiller à entretenir correctement la plante, car elle peut être rapide à boulonner (c.-à-d.,, abandonner la croissance des feuilles et sauter directement dans la floraison et l’ensemencement) avant qu’elle ne soit prête à être récoltée. Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de coriandre une fois que les plantes mesurent environ six pouces de hauteur, environ trois à quatre semaines après avoir semé les graines. Pour ce faire, pincez des parties de la tige supérieure pour récolter et favoriser la croissance de nouvelles plantes et des plantes plus pleines. Les tiges et les feuilles de coriandre sont très délicates et doivent être utilisées fraîches, à la fin de la cuisson. Pour stocker la coriandre pour une utilisation future, congelez les tiges et les feuilles individuellement ou dans un bac à glaçons.,

lumière

la coriandre se nourrit d’un mélange de lumière du soleil et d’ombre partielle, favorisant souvent le temps plus frais de la fin du printemps et du début de l’automne. Lorsque vous tracez votre jardin, sélectionnez un endroit pour vos graines qui ne recevront pas trop de soleil à midi, car les rayons directs peuvent brûler ses feuilles. De même, si vous vivez dans un climat particulièrement chaud, envisagez de planter votre coriandre dans des pots, qui peuvent périodiquement être déplacés à l’ombre. La coriandre réagit directement à la quantité de lumière du jour qu’elle reçoit, et trop peut la faire sauter tôt., Vous pouvez le caler et prolonger sa saison de croissance un peu plus longtemps en vous assurant qu’il bénéficie d’une ombre adéquate.

Sol

quand il s’agit de choisir le mélange de sol approprié pour votre plante de coriandre, il est important d’opter pour un mélange qui possède un pH neutre à acide (entre 6,2 et 6,8 est le meilleur) et est bien drainant et séchage rapide, car trop d’humidité retenue dans le sol Plantez vos graines entre six à 12 pouces d’écart (et environ 1/4 de pouce de profondeur) pour donner à la plante beaucoup d’espace pour se propager une fois qu’elle atteint sa taille mature.,

eau

maintenez un sol humide pour votre plante de coriandre, en l’arrosant tous les quelques jours en fonction de votre environnement. Cependant, le sol ne doit jamais sembler trempé ou mettre en commun l’eau, car un excès d’humidité peut être préjudiciable à la coriandre.

température et humidité

la coriandre se développe mieux dans des environnements relativement frais, préférant des températures qui oscillent autour de 70 degrés Fahrenheit—trop chaud et la plante peut se boulonner facilement. L’humidité doit également être évitée, car trop d’humidité peut causer des problèmes similaires pour la coriandre., En fin de compte, il est préférable de cultiver l’herbe au printemps ou au début de l’automne si vous vivez dans une région qui connaît des étés particulièrement chauds et/ou humides. Bien que la coriandre soit une herbe fraîche, elle est toujours sensible au gel. Gardez les couvertures de rangée à portée de main pour protéger vos plantes si des conditions météorologiques extrêmes sont prévues.

engrais

la coriandre n’a pas besoin d’engrais pour pousser avec succès, mais le traiter tous les mois avec un mélange biologique ne peut pas faire de mal. De plus, n’hésitez pas à incorporer un compost nutritif ou un peu de matière organique dans votre sol pour l’aider à prospérer, en particulier lors de la première plantation de graines.,

Comment faire pousser de la coriandre à partir de graines

Il est de plus en plus courant de trouver des semis de coriandre, mais souvent l’herbe est démarrée à partir de graines. Les plantes de coriandre sont en fait des herbes auto-semées-peu de temps après la floraison, elles développeront des gousses de graines, qui éclateront et permettront aux graines de tomber au sol, pour finalement germer dans de nouvelles plantes. Pour mieux contrôler quand et où votre coriandre est plantée, vous pouvez couper toute la tête de graine et la stocker dans un sac en papier jusqu’à ce qu’elle sèche et que les graines (également appelées coriandre) se soient détachées., De là, vous pouvez replanter les graines ou les stocker dans un récipient hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à les broyer pour une utilisation dans une variété de recettes et de plats.,