This Healthy Greek Yogurt Avocado Chicken Salad recipe has no mayo and is packed full of nutritious ingredients! It takes 5 minutes to prepare and is a great way to use leftover chicken! Perfect for a healthy lunch or light dinner!,
Il commence à se sentir comme l’été, et avec le changement des saisons vient aussi un changement dans les aliments dont nous avons envie! Les repas légers, rapides et frais semblent être notre norme pendant les mois les plus chauds, comme cette salade de poulet à l’avocat!
Cette recette se rassemble en quelques minutes, est remplie d’ingrédients nutritifs et est le plat parfait pour un pique-nique dans le parc! C’est une recette savoureuse préférée de tous les temps. Chaque fois que je le fais, j’ai du mal à le laisser refroidir sans se faufiler les bouchées du réfrigérateur!,
comment faire une salade de poulet à L’avocat
Cette recette de salade de poulet saine est un jeu d’enfant à faire, surtout si vous avez des restes de poulet rôti (ou de poulet cuit de toute nature). Il ne faut que 5 minutes de préparation active (puis 30 minutes de refroidissement au réfrigérateur). Nous allons parcourir le processus ensemble, et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Faire l’avocat sauce
Pour commencer, faire l’avocat de la sauce. Commencez par écraser l’avocat, puis mélangez-le soigneusement avec le yogourt grec (ou la crème sure).,
Ensuite, ajouter les épices et l’aneth et mélanger.
Ajouter le Poulet
Ensuite, ajouter l’cuits et réfrigérés de poulet à l’avocat de la sauce. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène (uniforme partout).
Froid
le Réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 2 heures. Assurez-vous simplement de le couvrir hermétiquement pour empêcher l’air d’atteindre l’avocat! Le refroidissement aide vraiment les saveurs à se fondre et à s’approfondir dans cette salade de poulet à l’avocat!,
Servir
Il existe de nombreuses façons que vous pouvez servir ce poulet en bonne santé de la salade! Voici quelques suggestions:
- en sandwich. Je suggère de faire des petits pains bretzels, du pain de blé fait maison ou des petits pains faits maison pour en faire un repas encore plus délicieux!
- comme enveloppe. Servir dans votre tortilla ou enveloppement préféré pour le rendre faible en glucides ou sans gluten.
- Sur une salade. J’adore servir cette salade de poulet à l’avocat sur un lit de légumes verts, arrosée d’une petite vinaigrette balsamique maison!,
l’Avocat de la Salade de Poulet: Ingrédients & Substitution
Il existe quelques façons dont vous pouvez modifier cette recette pour faire votre propre! Voici quelques-uns que j’ai personnellement testé!
- yogourt grec nature: toutes les variétés de yogourt grec nature fonctionnent parfaitement dans cette recette, quelle que soit la teneur en matières grasses. Évidemment, une teneur plus élevée en matières grasses donnera une salade de poulet plus riche et plus crémeuse. Vous pouvez également utiliser de la crème sure à la place du yogourt grec.
- de l’Aneth Frais. L’aneth lyophilisé fonctionne bien dans cette recette de salade de poulet à l’avocat., Je garde toujours cet aneth lyophilisé Litehouse à portée de main en hiver quand l’aneth frais est plus difficile à trouver donc je peux faire cette recette (oh et cette sauce tzatziki aussi)!
- de poudre d’Oignon. Pour un peu de croquant et de saveur supplémentaire, vous pouvez remplacer 1-2 c. À soupe de vrai oignon par de la poudre d’oignon. Je cuisine pour les enfants, alors j’opte pour la poudre à la place!
- poudre D’ail. Vous pouvez remplacer l’ail frais haché par la poudre d’ail.
poulet cuit
je recommande d’utiliser du poulet froid et des restes pour faire cette recette., Mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez simplement faire bouillir 2 livres de poitrines de poulet dans du bouillon de poulet (avec vos épices/assaisonnements préférés) jusqu’à ce que la fourchette soit tendre (voir les instructions complètes dans la recette ci-dessous). Si vous faites cela, vous devez laisser le poulet refroidir avant de le mélanger au reste des ingrédients! Planifiez donc en conséquence si vous devez d’abord faire cuire le poulet.
comment conserver la salade de poulet à l’avocat
Conservez cette recette de salade de poulet à l’avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur., Comme il y a de l’avocat dans cette recette, il brunira probablement si tout n’est pas consommé le jour de sa fabrication.
le yogourt grec& le jus de citron vert aide à préserver sa couleur, mais soyez prévenu que même s’il aura toujours un goût incroyable, il pourrait devenir une couleur rebutante au deuxième jour. Pour éviter cela, arroser de jus de citron vert supplémentaire sur toutes les parties de la salade exposées à l’air, puis couvrir hermétiquement la surface avec une pellicule plastique avant de mettre le couvercle sur le récipient.
pouvez-vous congeler cette recette?
Non, c’est une recette que je ne recommande pas de congeler., Il est préférable lorsqu’il est consommé le jour où il est fait ou le lendemain.
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Santé Yogourt grec de l’Avocat de la Salade de Poulet Recette
1 medium ripe avocado
Instructions
-
In a large mixing bowl, mash avocado.,
-
Ajouter le yogourt grec et remuer jusqu’à ce que combiné.
-
ajouter l’aneth, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
-
ajouter le poulet au mélange d’avocat et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
-
Placer dans le réfrigérateur pendant au moins 30 à 60 minutes pour que les saveurs se mélangent.,
-
Servir sur un sandwich, dans une enveloppe ou sur la salade pour un savoureux déjeuner ou le dîner!
Vidéo
Notes
Comment faire cuire le poulet:
- Mettre les poitrines de poulet dans une moyenne casserole, les couvrir avec de l’eau ou de bouillon de poulet en 2″.
- ajoutez les épices de votre choix (poudre d’ail sel, poivre, poudre d’oignon, herbes, etc.) et porter à ébullition.
- faire bouillir pendant 20-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet puisse être facilement déchiqueté avec une fourchette.,
- retirer le poulet de l’eau et le déchiqueter.
- refroidir le poulet râpé au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit frais (au moins 2 heures).
substitutions D’ingrédients
- yogourt grec nature: toutes les variétés de yogourt grec nature fonctionnent parfaitement dans cette recette, quelle que soit la teneur en matières grasses. Évidemment, une teneur plus élevée en matières grasses donnera une salade de poulet plus riche et plus crémeuse. Vous pouvez également utiliser de la crème sure à la place du yogourt grec.
- de l’Aneth Frais. L’aneth lyophilisé fonctionne bien dans cette recette de salade de poulet à l’avocat., Je garde toujours cet aneth lyophilisé Litehouse à portée de main en hiver quand l’aneth frais est plus difficile à trouver donc je peux faire cette recette) oh et cette sauce tzatziki aussi)!
- de poudre d’Oignon. Pour un peu de croquant et de saveur supplémentaire, vous pouvez remplacer 1-2 c. À soupe de vrai oignon par de la poudre d’oignon. Je cuisine pour les enfants, alors j’opte pour la poudre à la place!
- poudre D’ail. Vous pouvez remplacer l’ail frais haché par la poudre d’ail.
Nutrition
Les photos de cette recette ont été prises par le talentueux Jamie de Dishing Out Health.
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