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Haché salade Caprese. Un moyen facile de mélanger ce délicieux apéritif végétarien et parfait pour partager-ou pour garder le bol entier pour vous., Le basilic lui donne un goût frais et les saveurs se fondent pour un plat délicieux et agréable pour la foule.

Confession: je suis amoureux de la salade Caprese.

mozzarella fraîche, tomate savoureuse, tout fonctionne.

habituellement, Je ne vois cela que comme un choix d’apéritif dans les endroits italiens, et je ne le commande pas souvent.

bien que soyons honnêtes, j’ai été connu pour manger des tomates cerises avec une poignée de fromage pendant que je me tiens devant le réfrigérateur. Quoi, suis-je le seul?,

quand j’ai réalisé que je pouvais en fait faire une « vraie salade” pour cela, qui ne nécessite pas de fourchette et de couteau, je suis immédiatement allé au magasin pour charger des tomates et du fromage.

heureusement, j’ai un approvisionnement frais de basilic à ma porte.

Après avoir cassé une bouteille pleine de vinaigre balsamique dans le magasin, couru et caché (plaisantant, genre de), je suis rentré à la maison pour faire cette belle salade.

Voici une chose que j’ai appris cependant. Ne PAS mélanger le vinaigre balsamique dans. Le balsamique est pour les bruines! Voyez par vous-même…

#Pinterestfail.

pas la plus belle image.,

heureusement, il a toujours bon goût, et assez pour que je l’ai terminé et j’ai immédiatement fait un deuxième lot qui était beaucoup plus joli à photographier.

donc encore une fois, balsamic est pour les bruines.

de plus, lorsque je lisais les recettes d’autres personnes sur cette salade de Caprese hachée, beaucoup d’entre elles avaient (à mon avis) beaucoup trop d’huile et de vinaigre ajoutés.

je n’ai utilisé que 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Une recette a demandé 1/4 tasse de balsamique seul, ce que j’ai commencé à faire dans le premier lot, mais j’ai réalisé qu’il se noyait dans un liquide brun.,

je recommande de commencer petit avec l’huile et le vinaigre. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard!

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  • Caprese Salade de Pâtes
  • Pêche Salade Caprese
Prep Time10 minutes
Total Time10 minutes

Ingrédients

  • 1 (10 oz., 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, (j’ai utilisé environ 25 petites feuilles), déchiré
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, (ou glaçage balsamique)
  • sel de mer, au goût ( j’aime l’Himalaya rose)

instructions

  1. dans un bol moyen, mélanger les tomates coupées, la mozzarella et les feuilles de basilic.
  2. ajouter l’huile d’olive dans le bol et mélanger légèrement.
  3. arroser le vinaigre balsamique sur le dessus de la salade.,
  4. saupoudrer de sel comme désiré.

Notes

  • Pouvez ajouter plus d’huile d’olive ou de vinaigre balsamique souhaitée, il est toujours bon de commencer petit et travailler votre chemin jusqu’!
  • Le glaçage balsamique est plus épais et vous pouvez utiliser ce vinaigre ou du vinaigre balsamique-encore mieux si vous voulez utiliser un peu des deux! La glaçure lui donne un bel aspect fini.,

information nutritionnelle:

rendement:

4
Quantité par portion:Calories: 149total Fat: 13gsaturated Fat: 5gtrans Fat: 0gunsaturated Fat: 8gCholesterol: 22mgsodium: 324mgcarbohydrates: 1gfibre: 0gsucre: 1gprotéine: 6G

l’information nutritionnelle est calculée automatiquement par un outil en ligne sur nutritionix. Il n’est pas toujours exacte. Veuillez utiliser vos propres outils pour vérifier si vous vous fiez à ces informations.

Avez-vous fait cette recette?

j’aimerais le voir!, Tag @trialandeater on Instagram and hashtag it #trialandeater .