l’Irlande, les trèfles à quatre feuilles, et la couleur verte probablement viennent à l’esprit quand vous pensez à la Saint-Patrick. Oh, et de la bière. Beaucoup, beaucoup de bière., Et puisque Guinness est peut-être la marque de bière irlandaise la plus populaire au monde, il y a de fortes chances que votre point d’eau local vous propose des offres spéciales le 17 mars. Vous voulez impressionner vos amis? Achetez-leur un tour, puis mettez-les directement sur ces mythes communs sur le breuvage noir.
mythe: c’est noir
En fait, la Guinness, une bière forte, n’est ni noire ni brun foncé. Si vous regardez attentivement et dans la bonne lumière, vous pouvez voir que c’est vraiment un rouge très foncé qui est le résultat de choses qui arrivent aux grains pendant le traitement.,
mythe: Guinness est riche en alcool
Guinness n’est pas plus boozier que la plupart des autres bières. En fait, il contient moins d’alcool en volume qu’un tirage typique. Une bière moyenne contient 5% ABV, tandis que Guinness horloges à seulement 4.2%. Donc, ce jour de la Saint-Paddy, Guinness est un choix intelligent si vous vous sentez festif mais que vous voulez vous détendre (les vacances tombent lundi, après tout).
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mythe: Guinness est riche en calories
Guinness, un breuvage de style stout, est connu pour sa texture crémeuse, sa couleur foncée et sa saveur riche et teintée de caramel. Cela signifie qu’il doit être riche en calories, non? Pas si vite. Une portion de 12 onces de Guinness vous ramène 125 calories—juste 15 de plus que la même portion de Bud Light. L’alcool est la principale source de calories de la bière, et puisque la Guinness n’est que de 4,2% ABV, elle est relativement faible en calories. La couleur sombre et la douceur proviennent de petites quantités d’orge torréfiée utilisée dans le processus de brassage., Et cette texture épaisse et crémeuse? La plupart des bières sont gazéifiées avec du dioxyde de carbone, mais Guinness utilise un mélange de CO2 et d’azote. Les bulles d’azote sont plus petites que les bulles de CO2, ce qui produit une « sensation en bouche” plus lisse, comme l’appellent les nerds de la bière.
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mythe: « Guinness est bon pour vous”
celui-ci est plus d’un demi-mythe. « Guinness est bon pour vous » est né comme un slogan marketing accrocheur à la fin des années 1920, et n’était basé sur aucune preuve scientifique que boire de la bière avait réellement des avantages pour la santé., Aujourd’hui, certains experts croient réellement que la consommation modérée d’alcool (y compris la bière, le vin et les spiritueux) pourrait être bonne pour vous. Des dizaines d’études ont montré une association entre une consommation modérée d’alcool—c’est—à-dire un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes-et une réduction du risque de crise cardiaque ou de décès d’une maladie cardiovasculaire. Et d’autres recherches suggèrent que les buveurs légers prennent moins de poids à l’âge moyen que ceux qui s’abstiennent. Dans le même temps, cependant, d’autres études ont montré une corrélation entre une consommation modérée d’alcool et un risque accru de cancer du sein., Et bien sûr, une consommation excessive d’alcool provoque une série d’autres problèmes de santé, y compris des lésions hépatiques, plusieurs types de cancer et une diminution de la fonction cérébrale.
Bottom line: allez-y et prenez une Guinness ou deux. Mais si vous voulez améliorer votre santé, vous feriez probablement mieux de manger quelque chose de vert, comme le chou frisé ou les épinards, plutôt que de tomber quelques pintes de trop.
Cet article est initialement paru sur Health.com.
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