La Californie du Sud n’a peut-être jamais l’attrait touristique de Napa, Sonoma ou Paso Robles, mais les œnophiles ont encore beaucoup de vins délicieux à déguster et à acheter à SoCal. La scène viticole de Los Angeles en particulier a beaucoup grandi au cours de la dernière décennie. Avec une nouvelle cave du centre-ville, de nombreuses salles de dégustation, des bars à vin et des magasins spécialisés, des événements et même un safari viticole, il y a beaucoup à voir et à siroter à l’heure du vin.
établissements vinicoles urbains
la culture florissante du vin de LA est en fait un retour aux sources., Avant que l’industrie cinématographique ne prenne racine, Los Angeles était le centre de vinification commercial du pays et était recouvert de vignobles. La mission de San Gabriel a fait les premiers millésimes en 1796 pour les services religieux, mais des vignobles séculaires ont été plantés dès 1784 dans ce qui est maintenant Glendale, La Cañada-Flintridge et Eagle Rock. En 1833, Jean-Louis Vignes planta des vignes de son Bordeaux natal pour en faire une cave. (La rue Vignes est nommée en son honneur., Au milieu du 19e siècle, il y avait plus de 100 établissements vinicoles dans les limites de la ville, dont la plupart bordaient ce qui sont maintenant les rues Alameda et San Pedro.L’industrie s’est effondrée avec la Prohibition, la dépression, l’urbanisation et les maladies de la vigne, de sorte que l’épicentre de la vinification californienne s’est déplacé vers le nord.
quelques établissements vinicoles perpétuent la tradition et espèrent redynamiser l’industrie. San Antonio Winery, fondée en 1917 par L’immigrant italien Santo Cambianica, a survécu à la Prohibition en fabriquant du vin d’autel et continue de se développer quatre générations plus tard sous les descendants de Cambianica., Les fruits proviennent maintenant de leurs vignobles à Paso Robles, Monterey et Napa, mais la cave reste sur Lamar Street. Ils offrent des visites et des dégustations et ont un restaurants.,
Angeleno Wine Company a reçu le premier permis Los Angeles en 100 ans et a ouvert la première nouvelle cave au centre-ville depuis la prohibition cet été, avec une salle de dégustation logée dans un bâtiment en brique recyclée du premier hôtel de ville de Los Angeles., Les fondateurs Amy Luftig Viste et Jasper Dickson utilisent actuellement des raisins d’une ferme familiale située à L’extrémité nord du comté, mais le mélange et la production se font dans la nouvelle installation de 1 500 pieds carrés. Goûtez les fruits de leur travail—dont beaucoup ont des noms inspirés de leur ville natale comme SuperBloom ou Zanja Madre (le premier aqueduc de Los Angeles)-tout en étant entouré de 1 000 barils de la plus récente récolte. La cave est ouverte le week-end et en semaine sur rendez-vous.
salles de dégustation
bien que Pali Wine Co. (et son label sœur Tower 15) Les marchandises sont fabriquées près de Santa Barbara, la société tire son nom des Pacific Palisades où vivent les propriétaires. Ils ont également une salle de dégustation pour chiens dans le quartier des Arts avec une ambiance super chill, des anecdotes, une connexion Wi-Fi gratuite et un programme tap qui permet aux imbibers de déguster des vins amusants, jeunes et parfois plus expérimentaux qui proviennent directement du tonneau sans collage ni filtrage.,
Les vins provenant de la zone de Viticulture américaine de Malibu (AVA) n’ont commencé à être officiellement reconnus qu’en 2014, mais l’enclave chic offre maintenant la plus forte concentration de salles de dégustation de Los Angeles comme Cornell, The Barn at Cielo Farms et Rosenthal, qui accueille des projections, des cours de yoga, des soirées karaoké et,
Bars à Vins
LA Vin, ouvert dans le quartier de Chinatown, en 2018, sur un pâté de maisons de la station de Métro. Le propriétaire David DeLuca a écrasé la transition de Brooklyn barkeep à California winemaker. LA Wine ne propose que des millésimes Golden State, en particulier ceux produits à AVAs, de Mendocino à Santa Barbara. Assurez-vous de commander le Chardonnay 2016 et la Syrah 2014 à vignoble unique de DeLuca.,
noyez les malheurs de la journée de travail dans des coups de champagne créatifs (inspirés de « The Office »), une fondue gluante, des vins ésotériques axés sur le terroir et un brunch sans fond à Severance sur Melrose Avenue. Ils ont également mis en place des boîtes de pique-nique pour les amateurs de Bol Hollywood, aller tout avec des pop-ups à thème, et enseigner des séminaires pratiques de sabre.,
la liste de Mirabelle des vins européens et Américains, tous sauf les plus rares dont sont disponibles par le verre, est aussi profond que la collection de cassettes qui remplit l’espace confortable Valley Village avec des airs nostalgiques. Mirabelle sert également une quantité surprenante de plats délicieux avec seulement une table de cuisson et un four grille-pain. Ne manquez pas les offres quotidiennes de l’happy hour ou les jeudis au fromage grillé.,
la Tabula Rasa D’East Hollywood propose environ 150 vins à la fois, principalement de producteurs de boutiques travaillant dans les domaines naturels, biologiques ou biodynamiques, et programme régulièrement des DJ invités, des groupes de jazz et des soirées pizza. Chaque mardi, une partie des ventes est reversée à un organisme communautaire.,
Park Parties
début de l’été week — ends à droite-assis au sommet d’une colline de Los Feliz au Barnsdall Art Park, verre de Shiraz à la main, en regardant le coucher du soleil pendant qu’un DJ tourne et que des food trucks préparent le dîner., Le vendredi soir 21-and-older billeted wine mixers, tenue de mai à septembre, amasser des fonds pour les programmes de Barnsdall et les rénovations de la maison Hollyhock sur la propriété Frank Lloyd Wright-conçu, que vous pouvez visiter pour un supplément de 15$.
Vin et de la Faune
une Autre belle occasion pour le groupe de vins sorties est la Malibu Vin Safari., Installez-vous autour d’un ranch de Santa Monica Mountains de 1 000 acres dans des véhicules tout-terrain personnalisés, en plein air, en vous arrêtant pour admirer la splendeur bucolique, déguster des vins des trois labels de la maison, y compris Saddlerock et Semler, et nourrir les bisons, les zèbres, les lamas et les alpagas qui habitent également Saddlerock. (La plupart ont pris leur retraite du cinéma et de la télévision.) Il y a des visites qui comprennent un dîner de cinq plats accompagnés de vin, des peintures rupestres de Chumash ou une visite avec Stanley La Girafe.,
Malibu Wines & Beer Garden à West Hills propose de la musique live le week-end et des paires avec des restaurants locaux comme Two Doughs Pizza.
Vin à des Hôtels
Parfois, vous pouvez satisfaire votre vin envies sans quitter l’hôtel. Le forfait Meditasting du Malibu Beach Inn combine une méditation guidée dirigée par un coach en pleine conscience avec une dégustation d’un trio de Champagnes Henriot dans la salle à manger privée en bord de mer. L’un des quatre participants beaucoup rester à l’hôtel pour réserver.,
le premier vendredi du mois, Terranea Resort à Rancho Palos Verdes invite les clients à la terrasse pour une dégustation de vin ONEHOPE gratuite pendant qu’ils effectuent le coucher de soleil et le rituel de guérison sonore du crystal bowl.
Débouchés à L’hôtel Langham apporte Napa à Pasadena le samedi après-midi jusqu’en octobre. Les partenaires viticoles comme Coppola et Charles Krug apportent leurs boissons pour essayer, les adultes goûtent aux vols de vin, les sons doux d’un chanteur-compositeur en direct remplissent l’air du jardin et les jeux de pelouse occupent les enfants accueillis.,
Le menu jusqu’Rosé Bar de la Plage a été un tel succès l’été dernier à Volets Sur La Plage de l’hôtel de Santa Monica a apporté de nouveau. Le minuscule comptoir crescent verse les trucs Roses, y compris l’étiquette maison faite par Champagne Pommery, côté sable pour 10 personnes à la fois et est un endroit fabuleux pour regarder le coucher de soleil.,
la nouvelle cabane Rosé du SLS Hotel Beverly Hills de The Luxury Collection se trouve sur la terrasse de l’hôtel et présente un motif floral et un lustre en céramique rose. La location est livrée avec une bouteille de la boisson titulaire et des bouchées. Il peut être réservé par des non-invités.
l’un des programmes expérientiels offerts par extended-stay property AKA Beverly Hills est une escapade à Napa qui comprend une visite et une dégustation au Far Niente Estate, un dîner au Bottega de Michael Chiarello et un transport en hélicoptère.,
magasins de vin
doté de casiers à vin du sol au plafond et d’un patio ensoleillé sur lequel manger du foie gras ou des toasts avo, le magasin de vin esters de Santa Monica se concentre sur les petits opérateurs mais dispose également d’une salle de vente haut de gamme. Les événements à thème occasionnels du dimanche (c’est-à-dire des vins faits par des papas) accueillent tous les types d’amateurs de vin avec du fromage et cinq vers.,
propriété de L’une des premières femmes sommelières de Los Angeles, Vinovore de Silver Lake rend la cueillette d’un pinot amusant avec un tableau de dégustation organisé par des animaux comme silver fox (élégant, raffiné, croquant et pétillant) ou pink pony (rouge fruité fruité et fringant), un inventaire mettant l’accent sur les vinificatrices du monde entier, ,
venez pour les 2 500 bouteilles qui tapissent les murs et restez pour plus de 200 fromages chez Wally’s, le champion du commerce culinaire de Beverly Hills qui propose une vinoteca, un bar et un restaurant qui restent ouverts jusqu’au dernier appel à 2 heures du matin.
Wine Concierge
Le fondateur Chris Hoel, un ancien sommelier de French Laundry, aide les clients à organiser des caves et à rechercher des vins rares, anciens, peu distribués et convoités par le biais de collectionneurs, de maisons de vente aux enchères, de sociétés de distribution et de vignerons., Il planifie également des voyages liés au vin et organise des événements privés.
Wine Country Weekends
alors que LA scène viticole de Los Angeles est formidable et ne fait que s’agrandir, rappelez-vous que trois heures et demie ou moins en voiture peuvent offrir à ceux qui recherchent une escapade centrée sur le raisin à Paso Robles, la vallée de Santa Ynez, Los Alamos et Temecula. Ojai et la route des vins urbains de Santa Barbara peuvent même être faites comme une excursion d’une journée.,
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