Gordon Ramsay (Français)

Gordon Ramsay: biographie

le public russe et les gens d’autres pays de l’ex-Union Soviétique se sont familiarisés avec la personnalité culte de la cuisine mondiale et le restaurateur à succès et le talentueux chef Gordon Ramsay après la sortie,

Les projets de l’extravagant chef écossais sont devenus plus qu’un spectacle: vous pouvez regarder les sorties de Hell’s Kitchen ou Kitchen Nightmares comme des films captivants et passionnants dans lesquels sont unis les genres suivants – détective, combattant, horreur et comédie. Mais outre les talents d’acteur, Gordon Ramsay a également d’autres talents: son réseau de restaurants a reçu 16 étoiles Michelin, et le cuisinier lui-même a été qualifié d ‘ « ingénieux » et d ‘ « inimitable., »

enfance et jeunesse

Gordon Ramsay est né en Écosse en 1966, mais il a passé ses cinq premières années à Johnston, à 12 miles de Glasgow. Vous pouvez difficilement appeler l’enfance du futur célèbre cuisinier heureux: son père avait une dépendance à l’alcool nocive. En état d’ébriété, Le chef de famille a battu sa femme en présence de leurs quatre enfants. La famille de Gordon ne pouvait que rêver de luxe: à cause de l’abus d’alcool, L’entreprise du Père ne réussissait pas et la famille de Ramsay devait se déplacer de ville en ville pour trouver une place au soleil., Ils avaient finalement arrêté quand ils ont déménagé à L’Anglais Stratford-upon-Avon en 1976.

Il n’y avait pas de cuisiniers dans Ramsay sa famille: son père a changé de dix professions, il a travaillé comme soudeur, un vendeur, un propriétaire de la boutique. Sa mère était infirmière par sa spécialité. Gordon Ramsay n’allait pas consacrer sa vie à la cuisine. À l’âge de onze ans, l’adolescent a joué professionnellement au football., Mais à l’âge de dix-huit ans, alors que Gordon était si proche de la conclusion du contrat avec Glasgow Rangers F. C., Il a décidé de terminer sa carrière sportive en raison de nombreuses blessures.

Gordon Ramsay est entré au collège de police, mais il a échoué aux examens car il n’avait pas assez de notes. Puis la cuisine est apparue dans la vie du jeune homme. À l’âge de dix-neuf ans, Ramsay est devenu l’étudiant du North Oxfordshire Technical College de la Faculté D’Hôtellerie et de restauration.,

cuisine

Après avoir obtenu son diplôme du collège, Gordon Ramsay a déménagé dans la capitale de la Grande-Bretagne où il a obtenu un emploi au prestigieux restaurant Harvey’s. Le chef de ce restaurant était un maître de l’art culinaire – Marco Pierre White. Ayant acquis sa première expérience, le jeune cuisinier a changé de restaurant et de mentor. Lorsque Gordon James travaillait dans le premier restaurant Britannique trois étoiles Le Gavroche, il a appris les éléments de la cuisine française classique sous la direction du Maître Albert Roux.,

en un an, le maître cuisinier français a quitté Le Gavroche et a emmené son élève compétent dans le nouveau restaurant situé dans les Alpes françaises. Gordon Ramsay a rejoint son maître. En peu de temps, le Scott qui était très énergique a décidé d’aller plus loin: le jeune cuisinier est parti pour Paris où pendant trois ans il a acquis des compétences chez les maestro français de l’art culinaire – Guy Savoy et Joël Robuchon.,

Gordon Ramsay pourrait démontrer ses compétences accrues sur le yacht privé où le propriétaire du restaurant de l’invita à son cuisinier. Après un voyage d’un an dans l’Océan Atlantique autour des Bermudes, Ramsay est revenu dans la capitale britannique.,

pendant six mois, Gordon a travaillé comme chef au restaurant local La Tante Claire jusqu’à ce que son professeur Albert Roux se souvienne de cet étudiant potentiel et invite l’écossais à prendre le poste de chef dans le restaurant londonien Rossmore.

Gordon Ramsay a amélioré l’image du restaurant et il est extrêmement prestigieux. Pendant des années, le restaurant Rossmore a reçu trois étoiles Michelin., Il fallait réserver une table à Rossmore à l’avance, en un mois et demi ou deux mois pour avoir la possibilité de déguster les délicieux plats du chef.

Gordon James est devenu propriétaire de 25% des stocks du restaurant. Mais il s’est disputé avec d’autres actionnaires et a quitté Rossmore après avoir emmené avec lui tout le personnel de service, des serveurs aux cuisiniers.

plus Tard, le chef étoilé a déclaré que cette action semble être la décision la plus difficile de sa vie., Cependant, cette étape lui a ouvert une voie vers la carrière indépendante. Depuis ce moment, Gordon Ramsay a commencé à travailler uniquement pour lui-même et est devenu un homme d’affaires.

en 1998, L’homme d’affaires a ouvert son premier restaurant – Gordon Ramsay à Royal Hospital Road. Trois ans plus tard, l’institution est devenue célèbre et a eu trois étoiles Michelin. Ainsi, en 2001, Gordon Ramsay s’est avéré être le premier chef Britannique, avec un tel statut.

en 2002, l’homme d’affaires a ouvert la deuxième institution de haute cuisine à Belgravia – le restaurant Pétrus dont il est devenu le patron principal., À peine a-t-il travaillé pendant six mois lorsque Pétrus a reçu l’étoile Michelin. En 2007, Ramsay a célébré sa deuxième étoile Michelin pour Pétrus.

au cours du nouveau siècle, le réseau des restaurants du légendaire chef britannique s’est élargi en peu de temps. En Angleterre, Ramsay compte onze restaurants, dont la moitié ont des étoiles Michelin. En dehors de la Grande-Bretagne, Gordon Ramsay a fondé seize restaurants et trois pubs. En outre, vous pouvez déguster les plats cuisinés par les recettes du maître à Paris, New York, Tokyo, Toscane, Singapour.,

Gordon Ramsay est un dur travail de la personne qu’il vaut la peine de l’admiration. Il ouvre non seulement de nouveaux restaurants en Europe, en Asie et en Amérique, mais trouve également le temps d’écrire les livres. Son premier livre « Passion For Flavour » est sorti au milieu des années quatre-vingt-dix. Jusqu’en 2007, l’auteur a publié ses quatorze livres de recettes et deux autobiographies., Dans les collections, vous pouvez trouver les recettes des premiers plats, des seconds plats, divers desserts et pâtisseries, y compris la célèbre « tarte aux pommes », « Shepherd’s pie », « Boston cream pie », brownie et crumble.

Gordon Ramsay invente les recettes des meilleurs plats et les cuisiniers à la maison, dans sa cuisine, qu’il a équipé avec la technologie la plus moderne., Le cuisinier Britannique n’a pas regretté l’argent pour l’arrangement et a investi 100 000 for pour l’équipement technique, la vaisselle et les appareils.

télévision

à la fin des années quatre-vingt-dix, Gordon Ramsay s’est révélé être un showman talentueux: les spectateurs ont vu le film documentaire Boiling Point réalisé par lui où le chef racontait le développement de son premier restaurant. Les cotes de la série ont battu tous les records: plus tôt, les Britanniques réservés admiraient le tempérament éclatant de L’animateur de télévision de Top Gear – Jeremy Clarkson., Cependant, en comparaison avec lui, le tempérament de Ramsay s’est avéré explosif.

le chef scandaleux ne se retenait pas dans les expressions et utilisait des mots abusifs dans ses tirades adressées à ses subordonnés maladroits. Il pourrait même jeter une poêle à frire ou jeter un mauvais plat à la poubelle. Cependant, les spectateurs ont aimé ce qu’ils regardaient.

Gordon Ramsay a connu du succès à la télévision, ce qui l’a encouragé à tourner de nouveaux projets. Il y a eu des programmes de cuisine publiés Kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen, MasterChef U. S., et le mot F (« f « pourrait être compris doublement: f – pour » nourriture « et f – pour » baise  » – mots abusifs). Les émissions de télévision ont été diffusées à la télévision britannique, mais en peu de temps, elles sont apparues à l’antenne aux États-Unis.

Le producteur des projets de Gordon, Arthur Smith, a avoué dans l’une des interviews que toutes les émissions de cuisine étaient ennuyeuses avant la sortie de le spectacle de Ramsay sur les écrans., Gordon a atteint les points de vue les plus élevés de son émission sur la chaîne Fox TV en raison de son désir d’exprimer ses émotions et de sa franchise scandaleuse. Les frais de l’animateur de télévision ont augmenté à 400 000 $pour l’épisode.

En 2013, Gordon Ramsay a publié le projet de MasterChef. Junior dans le genre habituel de la téléréalité. Dans ce spectacle, de jeunes cuisiniers âgés de 8 à 12 ans ont concouru pour la supériorité junior en cuisine., Le programme s’est avéré extrêmement populaire et a acquis un nombre important d’adeptes partout dans le monde. Les analogues de ce spectacle ont été publiés en Russie et en Ukraine – MasterChef et MasterChef. Junior.

Depuis septembre 2012, le chef a enregistré 20 séries du cours de cuisine ultime de Gordon Ramsay. Les vidéos sont apparues sur YouTube. Le chef bien connu a prouvé que tout le monde peut cuisiner, et vous n’avez pas besoin de produits coûteux et de cuisinières modernes pour des plats exquis.,

lorsque Ramsay a épuisé le sujet de la cuisine, il a atteint la sphère des hôtels. En 2012 est sortie la première saison de Hotel Hell project dans laquelle le showman a donné une seconde chance aux hôtels abandonnés et impopulaires. Avant son intervention, le chaos, la saleté et l’attitude brutale du personnel envers les clients régnaient dans ces hôtels.

vie Personnelle

Gordon Ramsay marié à l’âge de trente ans. Le professeur Cayetana Elizabeth Hutcheson (Tana Ramsay), qui a huit ans de moins que Gordon est devenu son épouse.,

Tana a donné naissance à quatre enfants de son conjoint: Megan, les jumeaux Jack et Holly et Mathilde. Selon les mots de son épouse, Gordon, colérique et direct, est un père merveilleux qui est devenu le chef d’une famille forte. Les amis de Ramsay admettent que Gordon et Tana sont opposés en tout. La femme de Gordon est une personne sophistiquée et intelligente, en même temps elle n’aime pas les caméras et est rarement capturée par les paparazzi., Vous pouvez difficilement la trouver dans les colonnes de potins ou sur les écrans de télévision. Néanmoins, les conjoints s’entendent bien et se complètent. Tana est directrice du salon de beauté. Tout comme son mari, elle aime le sport.

Gordon Ramsay est un gaucher personne. Ayant une taille assez moyenne (1,87 cm), il a une taille de chaussures 50,5. C’est pourquoi la star commande ses chaussures.,

en raison du réseau des restaurants et des pubs, seize livres et la télévision Gordon Ramsay est devenu une personne riche: Forbes estime la richesse de la célébrité de 140 millions de dollars. Le maître de la cuisine possède deux hôtels particuliers: l’un dans le prestigieux quartier de Londres et le second dans le comté de Cornwall.

Gordon Ramsay à l’heure actuelle

Au début de l’été 2016, Ramsay a partagé la triste nouvelle avec ses abonnés Facebook: sa femme Tana avait eu un avortement. Le couple attendait le cinquième enfant – le garçon, et ils avaient enduré la perte avec courage.,

la richesse de 140 millions de Gordon Ramsay pourrait fournir une vie riche aux enfants et petits-enfants de la star. Mais en 2017, le millionnaire a étonné les lecteurs avec l’annonce dans son interview à Telegraph edition qu’il ne laisserait pas l’héritage à ses enfants. La raison en est son amour et ses soins pour ses quatre enfants qui doivent réussir sans l’aide de leur père.,

Le seul cadeau qui Gordon trois filles et fils peut s’attendre à 25% d’acompte sur le logement de l’achat. Ramsay a déclaré qu’il n’allait pas payer la totalité de la somme pour l’achat des appartements et qu’il avait fait une concession sous l’influence de sa bien-aimée Tana.

en avril 2017, Gordon Ramsay a présenté son émission culinaire Genius TV. Le spectacle a été publié sur les chaînes de télévision Britanniques.,

Filmographie

• 1998 – Point d’Ébullition
• 2004 – Cuisine Cauchemars
• 2005 – Le F-Mot
• 2005 – la Cuisine de l’Enfer
• 2011 – MasterChef
• 2012 – Hôtel de l’Enfer
• 2012 – Gordon Ramsay Ultime de Cours de Cuisine
• 2013 – MasterChef., Junior
• 2017 – Génie Culinaire