foies de poulet aux oignons caramélisés et au vin – Style Grand-Mère

partager, C’est prendre soin!,

Foies de poulet Avec des Oignons Caramélisés Et du Vin – grand-mère de Style est une vieille recette qui est facile, nutritifs et délicieux pour vous et votre famille.,

je suppose simplement que si vous avez atteint cette page, alors vous devez être un amateur de foie de poulet et vous avez probablement des souvenirs de votre grand-mère ou quelqu’un dans votre famille

ma grand-mère, par exemple, l’allemande, faisait cuire du foie de porc ou de bœuf. Dans le beurre. Servi avec du pain de pommes de terre maison.

j’ai encore le souvenir de ce goût. Nous trempions des morceaux de pain frais dans les délicieuses gouttes de la cuisson du foie.

C’était incroyable savoureux et délicieux!, Gardez à l’esprit que j’avais moins de 10 ans quand cela se produisait, ce qui est une nourriture inhabituelle pour un enfant aussi jeune.

cependant, j’ai eu la chance d’être exposé dès mon plus jeune âge à différents aliments. En fait, nous n’avons pas trop le choix.

c’était la nourriture de l’assiette, ou rien. Nous n’avions pas grand-chose et j’ai vu autour de moi comment les gens étaient habitués à ne pas gaspiller de nourriture.

Je ne sais pas pour vous mais j’adore le foie de poulet. Je ne le fais pas assez souvent, mais c’est toujours une bonne journée quand je trouve des produits frais et biologiques et que je peux les cuisiner.,

cuits dans du beurre ou de l’huile d’olive, les foies de poulet sont super délicieux, nutritifs et un moyen bon marché de fournir les protéines de votre alimentation.

le foie de poulet contient également du fer et du folate, ce qui est bon pour tout le monde, en particulier les femmes enceintes.

Je ne sais pas quand les gens ont cessé de manger des organes. Ils sont délicieux s’ils sont bien cuits et bons pour vous. En outre, ils sont un moyen bon marché de nourrir votre famille de bonnes protéines.,

Comment faire des foies de poulet avec des oignons caramélisés et du vin – Style Grand-Mère:

je commence toujours Cette recette en mettant les foies de poulet dans un bol où je verse du lait pour les couvrir.

j’ai appris que le lait aide à adoucir la saveur et enlever le sang du foie. En grandissant en Roumanie, j’ai vu cette méthode à de nombreuses reprises, donc je fais de même.

je les recouvre d’une pellicule plastique et les garde au réfrigérateur pendant 30 minutes.,

Cependant, après avoir fait tremper les foies dans du lait, vous avez à les rincer plusieurs fois avec de l’eau propre jusqu’à ce que vous vous débarrasser du lait. Enlever l’excès d’eau avec des serviettes en papier.

pendant ce temps, ajouter un peu d’huile ou de beurre dans une poêle. Hacher un oignon ou plus, selon votre goût. J’aime plus les oignons dans un plat.,

Placez les oignons dans la poêle sur feu moyen et faire revenir ensemble avec les foies de poulet jusqu’à ce que les oignons obtenir translucide.

Ajouter le sel et le poivre, le thym, la marjolaine et un verre de vin blanc.,

Couvrir la poêle et laisser le foie à cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que le foie est fait et que le liquide dans la casserole est presque évaporé.

Fait!

les Servir avec des Frites, une salade, une purée de pommes de terre ou quelque chose que vous aimez.,

Remarque: Assurez-vous d’acheter du foie de poulet d’une source sûre et que le foie provient de poulets en bonne santé. J’achète habituellement du poulet biologique et aussi du foie de poulet biologique. Plus la couleur du foie est foncée, plus l’animal est sain!,