Ce filet de porc Crockpot aux pommes est l’un de ces repas qui ne pourrait pas être plus facile à faire avec seulement cinq ingrédients, mais qui offre tellement de saveur. C’est un excellent tour sur le porc et la compote de pommes et se marie très bien avec les haricots verts à l’ail et les pommes de terre rôties faciles.

je feuillette toujours (ou je fais défiler) des magazines, des livres de cuisine, des journaux, d’autres blogs (essentiellement toutes les formes de médias) où que je sois. Cabinet de dentiste, salle de gym, attente en ligne…vous voyez la photo., Alors, quand je suis tombé sur cette recette de filet de porc et de pommes, j’avais hâte de la faire.

maintenant, comme il m’est arrivé de tomber sur la recette dans un magazine qui n’était pas le mien, Je ne pouvais pas vraiment l’arracher et la ramener à la maison. Et…Je me rends compte que j’aurais probablement pu en prendre une photo, mais cela ne m’est pas vraiment venu à l’esprit à l’époque non plus. Cependant, cela semblait assez facile, car les ingrédients étaient essentiellement du porc, des pommes et de la moutarde, tous cuits ensemble dans la mijoteuse.,

de Plus, à ce stade de ma carrière, je suis assez confiant que je peux refaire des recettes à la maison après avoir lu à leur sujet ailleurs, tant qu’elles ne sont pas super compliquées et nécessitent beaucoup d’ingrédients à mémoriser. (Bien que je puisse toujours réciter tous les présidents américains dans l’ordre, alors peut-être que je pourrais mémoriser une longue liste d’ingrédients…)

de toute façon, cela semblait super facile et délicieux, et je suis heureux de signaler que cela n’a pas déçu. Les pommes deviennent si molles qu’elles fondent dans une sauce., Ajoutez à cela juste un soupçon de moutarde, et bien sûr le délicieux porc et vous avez vous-même un diable d’un repas. Vous pouvez le faire avec des côtelettes de porc ou une longe de porc et tout type de pommes que vous aimez. J’ai adapté la recette à ce que j’avais sous la main.

idées pour personnaliser le filet de porc et les pommes

  • Si vous voulez rendre ce plat plus savoureux, pensez à ajouter des brins de romarin ou de thym pendant la cuisson.
  • rendre ce plat plus sucré en utilisant des pommes sucrées telles que Fuji, honeycrisp ou ambrosia.,
  • donnez au porc un goût plus acidulé en ajoutant des pommes comme granny smith, braeburn ou melrose. Vous pouvez également ajouter une tasse ou deux de canneberges séchées aux ingrédients pour une merveilleuse mijoteuse pleine de saveurs d’automne.
  • Ajouter un élément acide, comme une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de vin balsamique ou rouge ou même du jus d’orange à la mijoteuse avant la cuisson.
  • ajoutez des pommes de terre lavées et coupées en dés dans le plat pour un repas complet. Toute pomme de terre fonctionnera ici, même les patates douces.

comment empêcher la longe de porc de se dessécher?,

la clé d’une longe de porc humide est, eh bien, d’y ajouter de l’humidité pendant la cuisson. Dans ce cas, le jus libéré des pommes et des oignons pendant leur cuisson maintient ce porc beaucoup tendre. Si vous craignez qu’il se dessèche, vous pouvez toujours ajouter une tasse de bouillon de poulet ou de légumes à la mijoteuse pour le garder correctement hydraté. Si vous ajoutez du bouillon, cependant, vous aurez plus de liquide dans le plat et vous voudrez peut-être le servir sur un grain pour absorber les jus ou utiliser une cuillère à fente lorsque vous retirez la viande.,

façons de servir le filet de porc et les pommes

j’aime le servir sur du riz blanc ou brun. D’autres façons de servir suivants:

  • Avec un côté de pommes de terre rôties.
  • cuillerée sur le quinoa, le millet, l’orge ou un autre grain entier.
  • j’aime aussi déchiqueter le porc et le mettre dans un bol, en nappant avec la compote de pommes. Je trempe des morceaux de pain croustillants directement dans le mélange entier et le mange dans le bol. Aucun ustensile requis!
  • cela irait très bien sur la polenta.
  • Servir cette tacos ou burritos style., Assurez-vous d’abord de drainer l’humidité supplémentaire, puis ajoutez-la à une tortilla de maïs ou à un enveloppement faible en glucides ou en gras. Garnir d’ingrédients tels que du chou râpé, des tomates en dés, une sauce barbecue au miel ou de la salsa aux fruits.
  • ce serait délicieux sur certains légumes cuits tels que le chou frisé ou les épinards. Utiliser fraîches ou d’épinards congelés, assurez-vous de presser l’excès d’humidité de l’épinard après la décongélation avant cuisson ou il sera trop liquide.

Qu’est-ce qui rend ce filet de porc et les pommes en bonne santé?,

la viande maigre et les fruits et pas grand-chose d’autre font un repas savoureux, sain et faible en calories.

  • Le filet de porc maigre est une excellente source de protéines et de vitamines dont votre corps a besoin pour ses fonctions quotidiennes et il est aussi maigre que les poitrines de poulet désossées et sans peau. Il contient des protéines, de la vitamine B6, de la thiamine, du phosphore, de la niacine, du zinc et du potassium.
  • Les oignons contiennent une grande quantité de composés phytochimiques, qui aident votre corps à déclencher des réactions saines aux radicaux libres indésirables., Ils contiennent également des flavonoïdes, qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et peut-être même de maladie de Parkinson.
  • Les pommes n’éloignent pas seulement le médecin. Ils sont pleins d’antioxydants, de fibres et de flavonoïdes. Leurs nutriments peuvent également aider à réduire les maladies cardiaques, le diabète, le cholestérol, et même le cancer. Ils sont régulièrement classés comme l’un des aliments les plus sains au monde.
  • La moutarde à grains entiers est une excellente source de sélénium, qui peut aider à réduire les effets de l’asthme, de la polyarthrite rhumatoïde et peut conjurer le cancer., Les graines de moutarde sont également une bonne source de magnésium, nécessaire à la fonction nerveuse et musculaire, à la régulation de votre glycémie et de votre pression artérielle, ainsi qu’à la synthèse des os, de l’ADN et des protéines.
  • le Miel est bon pour votre cœur. Il contient également des protéines, des acides gras aminés et des flavonoïdes. Certaines études suggèrent qu’il peut également être bon pour les personnes allergiques.