- Le thé et le café sont à la fois de bonnes sources de caféine et d’antioxydants, qui peuvent bénéficier à votre santé de plusieurs façons.
- Vous devriez boire du café si vous voulez un regain d’énergie rapide, car il contient environ deux fois plus de caféine que le thé et peut vous donner un buzz immédiat.,
- Vous devriez boire du thé si vous voulez des niveaux d’énergie et d’attention plus soutenus, car le thé vert et le thé noir contiennent de la L-théanine, un produit chimique qui métabolise la caféine sur une plus longue période.
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Le Café et le thé sont deux des boissons les plus courantes au monde. Les deux contiennent de la caféine, des antioxydants et peuvent vous aider à vous sentir énergisé, ce qui rend difficile de décider entre les deux.,
Voici tout ce que vous devez savoir sur les différences et les similitudes entre le café et le thé et ce qui est meilleur pour votre santé.
le café contient plus de caféine
Le Café et le thé contiennent tous deux de la caféine, un stimulant qui peut vous faire sentir éveillé et énergisé.
Un grand 2015 étude, les personnes qui consomment une quantité modérée de caféine ont un risque moindre de diabète de type 2 que les personnes qui ne consomment pas., Ils étaient également moins susceptibles de développer certaines maladies cardiovasculaires, maladies neurodégénératives — y compris la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson — et des cancers comme le cancer du côlon, le cancer de l’utérus et le cancer du foie.
Une tasse de café contient généralement 80 à 100 mg de caféine, selon Christopher Gardner, PhD, directeur des études sur la nutrition au Stanford Prevention Research Center. Une tasse de thé, en revanche, ne contient que 30 à 50 mg de caféine.,
Matthew Chow, MD, professeur clinique adjoint de neurologie à la Davis School of Medicine de l’Université de Californie, appuie cette affirmation. « D’une manière générale, le café contient deux à trois fois plus de caféine qu’un thé noir de taille similaire », dit-il.,
Cependant, la proportion exacte dépend de plusieurs facteurs, y compris:
- Le type de thé
- Quantité de thé utilisé pour brasser une tasse
- La température de l’eau
- Longueur de temps, le thé est laissés à tremper
thé Noir, par exemple, contient 48 milligrammes de caféine, alors que le thé vert ne contient 29. Les tisanes pures telles que le thé à la menthe poivrée et le thé à la camomille ne contiennent aucune caféine.
cependant, il est important que vous ne consommiez pas trop de caféine, que la FDA définit comme plus de quatre à cinq tasses de café par jour., En effet, en excès, la caféine peut provoquer:
- nausée
- diarrhée
- insomnie
- anxiété
- Fréquence cardiaque élevée
dans les cas extrêmes, elle peut provoquer des crises d’épilepsie. La tolérance à la caféine de chacun est différente, il est donc important de noter comment votre corps réagit et de s’adapter en conséquence.
le thé fournit une énergie et une attention plus soutenues
puisque le café contient plus de caféine que le thé, il vous donnera un plus grand buzz. Le thé, cependant, semble fournir un regain d’énergie plus soutenu que le café.,
c’est parce que le thé, contrairement au café, contient de la L-théanine, un produit chimique qui métabolise la caféine sur une plus longue période de temps. Une petite étude de 2008 a révélé que les participants qui consommaient une combinaison de L-théanine et de caféine faisaient mieux lors d’un test d’attention que ceux qui consommaient de la caféine seule. L’étude a conclu qu’une combinaison des deux améliorait les performances cognitives et l’attention.
le thé vert et le thé noir contiennent tous deux de la L-théanine — bien que le thé vert en ait un peu plus, à environ 6,56 mg, par rapport aux 5,13 mg du thé noir.,
le café contient plus d’antioxydants
le café et le thé contiennent tous deux des antioxydants — des composés chimiques qui peuvent réduire votre risque de certaines maladies comme le cancer ou le diabète.
« Le café contient généralement plus d’antioxydants que les préparations de thé », explique Chow. Une étude de 2013 a révélé que le café contenait plus d’antioxydants que le thé, le chocolat chaud et le vin rouge.
Les antioxydants courants dans le café comprennent les acides chlorogénique, férulique, caféique et n-coumarique. Certains experts considèrent même la caféine comme un antioxydant., Un composant majeur du thé vert appelé catéchine est également considéré comme un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.
consommer des antioxydants sous forme de café ou de thé pourrait « potentiellement empêcher la dégradation oxydative », une réaction chimique qui peut causer des dommages cellulaires, dit Gardner. « Si vous faites cela, vous pourriez potentiellement prévenir ou traiter les maladies dégénératives chroniques », telles que les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, le diabète et les maladies cardiaques, dit-il.,
n’oubliez pas de boire du café et du thé avec modération pour des bienfaits antioxydants, car avoir plus de quatre ou cinq tasses par jour peut présenter des risques pour la santé en raison de la quantité de caféine.
Initié à emporter
« Il n’y a pas de gagnant clair entre le thé et le café, » dit-Chow. En termes de santé, le choix se résume essentiellement aux effets que vous recherchez.
Si vous souhaitez un buzz rapide, la teneur élevée en caféine du café vous y mènera., Cependant, si vous êtes plus sensible à la caféine, vous pouvez préférer le thé en raison de sa teneur en caféine plus faible et de ses niveaux de L-théanine, ce qui signifie que vous obtenez un regain d’énergie plus long et plus stable.,
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