este rico y mantecoso toffee casero es fácil de hacer y solo toma unos treinta minutos para hacer. ¡Perfecto para fiestas, regalos navideños y bocadillos!
no vas a creer lo simple que es esta receta. Siempre hacemos un lote de este toffee casero durante las vacaciones. Es una receta de caramelo fácil y es perfecta para principiantes. Caramelos de microondas, caramelo de crack de Navidad, maní quebradizo y olla de cocción lenta rocky road candy también están en la parte superior de nuestra lista too yum!,
seré honesto this esta temporada de vacaciones se me ha colado totalmente! Lo juro, justo ayer era septiembre y yo estaba tratando de averiguar disfraces de Halloween para los niños. ¡Y ahora, de repente, es acción de Gracias! La Navidad está a la vuelta de la esquina, y los días están volando.
una de nuestras cosas favoritas para hacer durante las vacaciones es hacer golosinas caseras para familiares y amigos. Este toffee casero es perfecto para regalar, ¡y también es muy fácil de hacer!,
definitivamente soy un principiante en la fabricación de dulces, pero esta receta es lo suficientemente simple como para que sea perfecta para principiantes. Definitivamente recomendaría tener un termómetro de dulces a mano para hacer las cosas más fáciles. Son baratos y quitan muchas de las conjeturas de la fabricación de dulces.
¿cuáles son los ingredientes para el toffee?
me encanta que no requiere una tonelada de ingredientes para hacer esto. Por lo general, siempre tengo todos a mano también, lo que lo hace tan fácil y conveniente.,
- mantequilla
- azúcar
- vainilla
- chispas de Chocolate
- pacanas
- sal
- Agua
cómo hacer toffee
para hacer esta receta, comenzará agregando mantequilla, azúcar, agua y sal a una cacerola y hierva la mezcla a fuego medio. Vigile de cerca el caramelo mientras se cocina (no se aleje). La mezcla comenzará como un color amarillo pálido, luego se profundizará en un rico tono caramelo. El mío era perfecto a 285 ° F en mi termómetro de dulces (un minuto o dos después de tomar la foto de arriba)., Tenga cuidado de no dejar que el caramelo se oscurezca demasiado, o tendrá un sabor quemado.
Cuando llegó a 285 grados, retire la sartén del fuego y agregue la vainilla. El caramelo será burbujeante e increíblemente caliente, así que tenga cuidado de no quemarse! Vierta el toffee en una bandeja para hornear engrasada o forrada de pergamino, y deje enfriar 5 minutos.
luego espolvoree el caramelo con chispas de chocolate y déjelo reposar durante 10 minutos para que se derritan.,
cuando las virutas de chocolate estén empezando a derretirse, extiéndelas sobre el toffee con una espátula desplazada, tratando de hacer una capa suave y uniforme. Usé chispas de chocolate semidulce porque quería un poco más de sabor a chocolate negro, pero las chispas de chocolate con leche también funcionarían bien.
por último, espolvorear caramelo con nueces picadas. Definitivamente podría sustituir otras nueces por las pacanas, como almendras, cacahuetes o nueces. Todo sería delicioso! Deje que el caramelo se enfríe por completo, a continuación, romper en pedazos y disfrutar!,
¿Cómo se almacena toffee casero?
para almacenar, colóquelo en un contenedor hermético o en una bolsa con cremallera. Me gusta poner mi caramelo entre las hojas de papel encerado para evitar que se pegue. Dependiendo del tamaño de las piezas de toffee, es posible que deba usar dos contenedores o bolsas.
¿Cuánto dura?
este caramelo de caramelo es bueno durante al menos dos semanas si se almacena a temperatura ambiente. Si su casa está un poco en el lado cálido o si lo está sosteniendo para regalar, lo guardaría en la nevera., ¡Debería durar un par de semanas más si te quedas en el refrigerador!
¿se puede congelar?
¡Sí! Me encanta comer toffee casero congelado. Por lo general hago 2 lotes one uno para disfrutar de inmediato y otro para pegar en el congelador. Cuando tengo antojo de un dulce de chocolate, voy a tomar un pedazo (o dos)!.
para almacenar en el congelador, simplemente colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa. Debe mantenerse en el congelador durante un par de meses.,uisine: American
1 cup unsalted butter (8 ounces, cut into pieces)
Instructions
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Prepare a baking sheet by buttering or lining with parchment paper and set aside.,
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agregue la mantequilla, el azúcar, el agua y la sal a una cacerola mediana (con un fondo pesado). Calentar la sartén a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera, hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto. Deje la cuchara en la olla y luego coloque un termómetro de caramelo en este punto si lo desea (tenga cuidado de no dejar que toque el fondo).
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continúe calentando a fuego medio hasta que la mezcla haya alcanzado los 285°F y se haya vuelto de un color caramelo Rico., Solo revuelva de vez en cuando en este punto, no desea perturbar demasiado el proceso. Cuando se convierte en un color caramelo retirar inmediatamente del fuego y revuelva en la vainilla.
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Vierta la mezcla en el molde preparado y deje que se extienda. Deje que el caramelo se enfríe 5 minutos, luego espolvoree con las virutas de chocolate y deje reposar durante 10 minutos.
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Difundir el chocolate derretido chips con una espátula y espolvorear con nueces picadas o almendras. Deja que el caramelo se enfríe por completo, luego rompe en pedazos y disfruta.,
Video
nutrición
calorías: 173kcal | carbohidratos: 16g | grasas: 12G | grasas saturadas: 7g | colesterol: 25mg | sodio: 203mg | potasio: 9mg | azúcar: 15g/vitamina A: 305iu/vitamina C: 0.1 mg/calcio: 15mg / hierro: 0.2 mg
pin esta receta
este regalo es un favorito de las vacaciones en nuestra casa, y uno que compartiremos con amigos y familiares este año. Espero que pruebe esta receta fácil y me encanta también.
escrito originalmente por Alicia de The Baker Upstairs.
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