Elote Corn (Mexican Street Corn) (Español)

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Elote Corn | Corn season is here! Corn is never better than right now., Me encanta el maíz dulce y fresco en la parrilla con granos crujientes carbonizados. Me encanta especialmente la versatilidad del maíz.

asarlo, pelarlo para ensaladas o salsas, o echarlo en su receta favorita de pan de maíz. Y no me hagas hablar de cornbread. Sé que es un gran debate, pero me gusta mi pan de maíz dulce y pelearé contigo por ello. Dame todo el pan de maíz.

¿Qué es el Elote y cómo se sirve?

una forma clásica de disfrutar del maíz en la mazorca es el maíz Callejero Mexicano, Elote., Asado sobre una parrilla abierta, luego se recubre con sal, chile en polvo, mantequilla, queso cotija, jugo de Lima y mayonesa o crema fresca. Tal delicia y perfecto para acompañar cualquier propagación barbacoa o como un aperitivo de verano.

a veces también se tuesta en la mazorca, se pela y se sirve en una taza con todas las fijaciones. A pesar de que es un poco desordenado, me gusta el mío directamente de la mazorca. Puede ser mejor comerlo en una taza, pero no es tan divertido.

cada delicioso bocado de elote tiene la esencia de una noche de verano cálida y sin preocupaciones en una ciudad concurrida., Ya sea a mediados de julio o diciembre, es perfecto cuando necesitas un poco de sol en tu vida.

¿de dónde viene elote?

la palabra» elote «evolucionó de la palabra náhuatl elotitutl, que se traduce como» mazorca tierna.»El maíz ha sido un alimento básico en la cultura latinoamericana que se remonta al cultivo básico de los pueblos indígenas y mantiene su popularidad, ya que su portabilidad lo hizo más fácil de comer para un pueblo cada vez más en movimiento.,

Se rumorea que, al final de la temporada de cosecha, la gente en Centroamérica venderá mazorcas de maíz con jugo de lima fresco justo fuera de los campos de maíz para celebrar la abundante cosecha.

la golosina cremosa y sabrosa como la conocemos hoy en día ganó su popularidad en las calles de la ciudad de México. Eloteros montó puestos, atrayendo a los transeúntes con sus deliciosas mazorcas mantenidas calientes en braseros giratorios.

desde allí, se ha abierto camino a las calles más grandes de la ciudad en América a las ferias del Condado de los pequeños pueblos. ¿Y realmente puedes culparlo por entenderlo? ¡Mira esa foto!, ¡Pruébalo tú mismo!

Elote de Maíz Ingredientes en la Receta

• maíz
• mayonesa
• crema Mexicana o crema
• ajo
• queso fresco o queso cotija se desmorona
• el chile en polvo
• pimienta de cayena
• cilantro
• sal kosher
• los gajos de lima

Cómo hacer elote

Para empezar, vamos a preparar. La instalación de estaciones hace que el montaje sea mucho más fácil más tarde-confía en mí.,

mezcle la mayonesa, la crema agria y el ajo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.

luego esparce el queso fresco desmenuzable o el queso cotija en un plato para más tarde. Finalmente, mezcle el chile en polvo, la pimienta de cayena y la sal en otro tazón pequeño.

¡ya estás listo para cocinar! Cepille la rejilla de la parrilla con aceite vegetal y enciéndala a fuego alto. Cuando esté listo, colóquelo directamente en la parrilla engrasada y ase el maíz, volteándolo ocasionalmente hasta que esté ligeramente carbonizado. Esto tomará unos 10 minutos.,

Finalmente es tiempo de promedio de maíz en el mágico elote! Primero cepille el maíz carbonizado con la mezcla cremosa de mayonesa. Una brocha de pastelería debe hacer el truco!

luego, sumérjalo en el queso desmenuzado, rodando para asegurarse de que cada lado esté cubierto. Por último, espolvoree el chile en polvo y los condimentos sobre el maíz con un poco de cilantro recién picado.

con un toque final de lima, su maíz mexicano a la parrilla está listo para ser devorado! En cada bocado, obtendrá la capa cremosa y sabrosa, el bocado del maíz y una cremallera de la lima y las especias., Es verano en una mazorca, si estamos siendo reales. Así que, increíblemente delicioso.

Hacer una fiesta!

si te encantan los sabores dulces, ahumados y salados, ¡te encantará el maíz elote! A veces los platos más simples son realmente los mejores. Si está buscando más ideas de barbacoa en el patio trasero, eche un vistazo a algunas de mis recetas para asar y asar.

o tal vez quieras servir una comida de inspiración mexicana completa. A tu gente le encantará la salsa verde de tomate asado, el queso fundito con chorizo, mi hamburguesa de chorizo picante, la ensalada de pollo asado o las margaritas de piña picantes., ¿Y a quién no le gustan las enchiladas con salsa de enchilada casera?

Este maíz Callejero Mexicano también sería el acompañamiento perfecto para la noche de tacos. Prepara algunas carnitas de cocción lenta, carne de ternera Texas Instant Pot o chorizo de pavo, calienta algunas tortillas y sírvelas con tus ingredientes favoritos más el elote. O, hacer mis tacos con chorizo y ensalada picante y listo.

cualquier otra cosa que decidas hacer, prepara una refrescante michelada o una mezcalita picante para lavarlo todo. Pero asegúrese de servir esta receta de elote Mexicano. ¡Convertirá cualquier reunión en una fiesta!,tal Time20 minutos