camarón al vapor

si la idea de cóctel de camarones te entusiasma, realmente te va a encantar lo que un poco de condimento de Bahía, cebolla y ajo pueden hacer a una olla de crustáceos. Esta receta de camarones al vapor es la perfección en una olla y siempre resulta en Camarones perfectamente cocinados, abundantemente sabrosos! Servir junto con rodajas de limón y salsa de cóctel para un regalo de Restaurante en casa!,

como se mencionó anteriormente, esta receta de camarones al vapor cuenta con todo lo que sabes y amas sobre ese clásico de restaurante junto al mar, solo que ahora está repleto de más sabor gracias a un pequeño cambio. En lugar de vaporizarlo, técnicamente, vamos a escalfarlo.

¿por Qué? Porque hay una manera mejor. Permitir que los camarones se cocinen brevemente, emergidos en un caldo aromático, resulta en que los camarones absorban toda esa esencia sabrosa que la cebolla, el ajo y el condimento Old Bay tienen para ofrecer.,

cómo cocinar los camarones

1. llevar el caldo a ebullición — picar aproximadamente la cebolla y el ajo y transferirlo a una olla grande junto con el condimento de Bahía Vieja, una hoja de laurel y caldo de mariscos. Colocar a fuego alto y llevar a ebullición.
2. «vapor» Los Camarones-apagar el fuego, y con cuidado, añadir los camarones a la olla. Cuidado con las salpicaduras de agua! Sella la olla con una tapa y establece un temporizador de 8 minutos.
3. colar y servir-una vez que el temporizador esté listo y los camarones se hayan cocido, vierta el contenido de la olla sobre un colador y retire los camarones., Espolvoree el condimento Old Bay sobre los camarones al vapor y sirva junto con rodajas de limón y salsa de cóctel.

lo que necesitará para camarones al vapor

• olla equipada con una tapa
• camarones
• cebolla
• ajo
• Hoja de laurel
• caldo de mariscos (o agua)
• condimento de Bahía Vieja

qué tipo de camarón usar

camarón al vapor no es el momento para pequeños crustáceos. Esta receta requiere camarones extragrandes / jumbo, los grandes que hacen que todos sus esfuerzos valgan la pena cuando se trata de pelar.,

a veces, es más efectivo al comprar camarones ir por el conteo en lugar del nombre descriptivo. El conteo que desea es 16/25, lo que significa que hay 16-25 camarones por libra.

es importante comprar el camarón del tamaño adecuado, ya que esto afecta el tiempo que tardarán en cocinarse. Otra cosa que debe recordar mientras está en el mostrador de mariscos es que los camarones al vapor se cocinan con la cáscara Puesta, así que evite comprar los que ya están pelados y desvenados.,

para resumir esto, compre camarones extragrandes/jumbo (que caen en el rango de conteo de 16/25) y asegúrese de comprarlos con la cáscara Puesta.

caldo y aromáticos

las cebollas frescas, el ajo, la hoja de laurel y el caldo de mariscos son perfectos para agregar más sabor a los camarones al vapor! Sin embargo, si no tiene caldo de mariscos a mano, el agua funcionará bien.

OLD BAY SEASONING

Old Bay Seasoning y mariscos van de la mano, y es absolutamente perfecto para condimentar su caldo., La mezcla de condimentos es una combinación de especias y hierbas, incluyendo (pero no limitado a) sal de apio, pimienta roja y pimentón.

cómo hacer salsa de cóctel para camarones al vapor

Los Camarones al vapor son deliciosos por sí solos, pero mucho más divertidos cuando hay un chapuzón involucrado. Más específicamente — salsa de cóctel.

La Salsa de cóctel es rápida y fácil de hacer, y encontrarás eones de interpretación casera mejor que cualquier cosa que puedas comprar embotellada en la tienda.,

para hacerlo desde cero, simplemente agregue todos los ingredientes enumerados a continuación a un tazón, revuelva y sirva!,

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al Vapor de Camarón

Preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

8 minutos

Tiempo Total

13 minutos

Vieja Bahía de condimentos, cebolla y ajo, agregar toneladas de sabor a este sencillo y fácil de Camarones al Vapor receta!, Camarones

Porciones: 4

calorías: 175 kcal

autor: Kelly Anthony

ingredientes

• 1 cebolla amarilla, cortada a la mitad y en rodajas
• 4 dientes de ajo, machacados
• 1 1/2 cucharada condimento Old Bay, más 1 cucharada más para espolvorear
• 1 hoja de laurel
• 4 tazas de caldo de mariscos o agua
• 1 1/2 libra de camarón extra grande/Jumbo (16/25), con cáscara en

instrucciones

1. agregue la cebolla, el ajo, el condimento de Bahía vieja y una hoja de Laurel a una olla grande., Añadir 4 tazas de agua o caldo y llevar a ebullición a fuego alto.

2. Una vez que el agua se haya llenado, rugiendo, retírela del fuego. Agregue cuidadosamente los camarones y cubra la olla con una tapa. Establece un temporizador de 8 minutos y deja que los camarones se sumerjan en la olla. El camarón se hace una vez que está rosado y opaco.

3. Vierta el contenido de la olla sobre un colador, recoger las gambas y reservar. Espolvoree el sazonador Old Bay restante uniformemente sobre los camarones y sirva junto con rodajas de limón y salsa de cóctel.,div>camarones al vapor

   cantidad por porción
   calorías 175 calorías de grasa 18
   % valor diario*
   grasa 2G3%
   grasa saturada 1g6%
   colesterol 429mg143%
   sodio 1322mg57%
   potasio 146mg4%
   carbohidratos 1G0%
   fibra 1G4%
   azúcar 1G1%
   proteína 35g70%
   vitamina A 39iu1%

   vitamina C 7mg8%

   calcio 262 mg26%

   hierro 4 mg22%

   * los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,