23 tipos de bayas: lista de bayas con su imagen y nombre

hay muchos tipos de bayas que son extremadamente sabrosas y tienen muchos usos. Muchas variedades de bayas son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes. Algunos de los tipos más saludables de bayas son los arándanos, frambuesas y moras. También hay algunos tipos exóticos de bayas como las bayas de Goji y acai que son elogiadas por sus beneficios para la salud.

Pero ¿qué es una baya? Por lo general, pensamos en una baya como cualquier tipo de fruta comestible pequeña., En realidad, por definición en términos botánicos, una baya es «una fruta simple con semillas y pulpa producida de un solo ovario de una sola flor.»Esto significa que botánicamente, uvas, pepinos, tomates, naranjas, sandías, calabazas e incluso plátanos también se pueden clasificar como bayas. (1)

sin embargo, según la definición de un tipo «Verdadero» de baya, las fresas, las frambuesas y las moras técnicamente no son bayas.

debido a que la mayoría de la gente piensa en las bayas como frutas pequeñas, Pulposas y comestibles sin un hueso o hueso, nos referiremos a ellas como tales en este artículo., Eso significa que la lista de bayas en este artículo se basa en la definición dada a las bayas en el mundo culinario en lugar de la definición botánica.

Tipos de Bayas (Con Imagen y Nombre Común)

veamos con más detalle algunos de los más populares tipos de bayas usted debe tratar de incluir en su dieta.

arándanos rojos

Los arándanos son un tipo de baya roja de sabor agrio que son ricos en vitamina C y están llenos de fibra y antioxidantes.

en la naturaleza, los arándanos crecen en las vides cerca del nivel del suelo en los pantanos., Las frutas de arándano se utilizan para producir jugo, mermeladas y también se venden como bayas secas. Debido a que los arándanos tienen un sabor muy agrio, los productos de arándano a menudo contienen azúcar agregada.

Al ser una baya roja, los arándanos son ricos en antioxidantes como flavanonas, antocianinas y flavanoles.

uno de los usos más comunes de consumir jugo de arándano es ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario. Parece que los arándanos tienen un efecto antibacteriano suave y pueden ayudar a abordar los problemas con el sistema urinario., (2)

Blueberry

Los arándanos suelen ser los primeros en la lista de bayas de color oscuro debido a su jugosa carne y sabor dulce.

al igual que con la mayoría de las bayas oscuras como las moras, los arándanos contienen muchas vitaminas y antioxidantes. Los estudios han demostrado que las antocianinas (el pigmento que le da color a las bayas) en los arándanos ayudan a promover una buena salud ocular. Los arándanos también son bajos en grasa y altos en fibra, así como vitaminas C y K., (3)

Los estudios también han demostrado que las frutas de bayas oscuras como los arándanos y las moras tienen un buen efecto en la salud cardiovascular. Una de las razones por las que comer arándanos es bueno para usted es que ayudan a reducir el colesterol. (4)

Huckleberry

puede confundir fácilmente huckleberries con arándanos, ya que se ven muy similares. De hecho, en algunos países, se les llama el arándano Europeo y también se les conoce como arándanos.

Las Bayas de Huckleberries son un tipo de baya silvestre que rara vez se cultiva.,

la diferencia notable entre arándanos y arándanos es las semillas. En comparación con los arándanos, los arándanos también tienen menos azúcar y, por lo tanto, menos carbohidratos. Sin embargo, al igual que la mayoría de los tipos de bayas oscuras, las bayas de huckleberries son ricas en fibra y antioxidantes. (5)

Puede usar arándanos en su dieta en lugar de arándanos si está buscando reducir su ingesta de carbohidratos.

Chokeberries

Chokeberry (Aronia berry) es un tipo de baya agria que se parece a los arándanos pero tiene un color más oscuro, casi negro.,

la razón por la que las chokeberries son una de las bayas de sabor amargo se debe a sus altos niveles de taninos. Comer algunos de estos tipos oscuros de bayas puede dejar la boca reseca y amarga.

debido a su sabor astringente, la mayoría de las personas no comen chokeberries frescas. Más bien, los utilizan para hacer mermeladas, tés, jarabes o poner en productos horneados.

aunque las chokeberries son un tipo de baya de color negro, también puede obtener chokeberries rojas.

según algunos estudios, las chokeberries podrían ser una de las bayas más saludables para mejorar la salud cardiovascular., Los antioxidantes en estas bayas oscuras ayudan a reducir la inflamación, la presión arterial y el colesterol. (6)

si usted encuentra chokeberries demasiado amargo para comer, entonces usted puede comprar extractos de chokeberry en forma de polvo.

Saúco

El saúco es otra baya en la lista de bayas oscuras que son saludables para usted. Sin embargo, a diferencia de muchas otras bayas saludables, estas pequeñas frutas negras no deben comerse crudas.

Las Bayas de Saúco pueden estar entre algunas de las bayas más saludables para consumir., Las bayas de saúco son ricas en vitaminas C y A y son una buena fuente de minerales saludables. (7)

para incorporar estas pequeñas bayas oscuras en su dieta, puede hacer té de saúco o jarabe. De hecho, hay alguna evidencia de que el jarabe de saúco puede ayudar a tratar los resfriados y otras infecciones respiratorias superiores. (8)

Similar a los beneficios para la salud de otras bayas oscuras, las antocianinas en la baya del saúco son buenas para la salud de su corazón y pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico., (9, 10)

grosella espinosa

las grosellas espinosas son un tipo de baya agria que crece en arbustos pequeños y generalmente son un tipo verde de baya.

aunque las grosellas espinosas pueden estar entre las bayas más ácidas que puede comer, todavía no son tan afiladas y ácidas como los limones. También hay variedades de arbustos de grosella espinosa que producen frutos rojos, morados, amarillos y blancos.

algunos tipos de grosella espinosa (botánicamente una grosella) se han cruzado con grosellas negras para producir una baya oscura llamada jostaberries.,

como con la mayoría de las bayas comestibles, las grosellas contienen fibra, vitaminas y otros nutrientes. Varios cultivares de grosella espinosa también son una buena fuente de antioxidantes, aunque las variedades más oscuras de grosellas espinosas típicamente tienen niveles más altos de antocianinas. (11)

arándano rojo

Otro tipo de bayas rojas es el arándano rojo que tiene un sabor amargo y crece en pequeños arbustos.

debido a su sabor agrio, estas pequeñas bayas rojas a menudo se usan para hacer mermeladas, jarabes, compotas o para agregarlas a batidos., Su rico contenido de vitamina C y oligoelementos pueden ayudar a mejorar el contenido nutricional de muchos alimentos. (12)

para disfrutar de sus beneficios para la salud, debe consumir arándanos rojos frescos en lugar de suplementos en polvo. Los estudios han demostrado que el contenido de fibra en los arándanos rojos ayuda a prevenir los Picos de azúcar en la sangre. Sin embargo, los suplementos de arándano rojo no tuvieron el mismo efecto positivo. (12)

Boysenberries

una baya híbrida llamada boysenberry es un cruce entre loganberry, blackberry, raspberry y dewberry.,

Las Bayas de Boysen son un tipo de baya de color rojo oscuro o marrón que tiene una forma similar a una mora. Aunque estas bayas rojas no tienen tantas vitaminas como las moras, tienen tanta fibra. Boysenberries también contienen muchos nutrientes importantes, vitaminas minerales. (13)

Los estudios indican que comer estas bayas rojas jugosas suaves puede ayudar a reducir la presión arterial y ayudar a prevenir la absorción de grasa en el tracto gastrointestinal., (14, 15)

las grosellas rojas y las grosellas negras

las grosellas rojas son un tipo de baya roja vibrante que crece en racimos como uvas.

las grosellas rojas son similares en tamaño a los arándanos y estas bayas rojas brillantes tienen un sabor ácido y ácido que aún tiene algo de dulzura. El sabor astringente de estas variedades de grosella puede dejar la boca un poco seca, aunque no tan seca y amarga como chokeberries.

siendo una buena fuente de antioxidantes, las grosellas rojas son extremadamente buenas para su salud., Sin embargo, los estudios han demostrado que las grosellas negras contienen niveles significativamente más altos de antocianinas que las grosellas rojas. (16)

frutas deliciosas que pensamos como bayas

veamos con más detalle algunas deliciosas frutas suaves pequeñas que usamos como bayas en el mundo culinario, pero en realidad no son verdaderas bayas botánicamente. Estas frutas tipo baya se llaman frutas agregadas porque crecen de una sola flor cuando varios ovarios se fusionan.,

fresas

Las variedades frescas de fresas son algunos de los tipos más populares de frutas de verano en el mundo. Las fresas también pueden crecer hasta convertirse en algunos de los tipos más grandes de bayas que puedes comprar.

Las fresas son una fruta agregada que suele ser de color rojo. Sin embargo, hay un tipo de fresa blanca llamada pineberry que puedes leer más adelante en el artículo.

La mayoría de los beneficios de comer frutas rojas como las fresas provienen de los altos niveles de vitamina C., Por ejemplo, 5 fresas de tamaño mediano pueden proporcionarle el 60% de sus necesidades diarias de vitamina C. (17)

Las fresas son deliciosas frutas de bayas para comer enteras como postre. También son deliciosas bayas para poner en batidos, hacer mermelada, o simplemente mezclar y verter sobre los postres.

aunque no se clasifica como un tipo de baya verdadera, algunas personas ponen las fresas en la lista de superalimentos. Comer fresas es bueno para reducir la inflamación, la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular., (18, 19)

Blackberry

aunque no es una verdadera baya, para muchas personas las moras son una de las bayas más sabrosas que pueden comer.

¿Qué es lo que hace que esta baya púrpura oscura sea una súper fruta? Al igual que los arándanos, las moras son una fuente increíble de antioxidantes y Vitaminas Saludables. Las moras contienen una serie de compuestos fenólicos y son ricas en fibra y vitamina C. (20)

Las mejores moras para comer son las que eliges en la naturaleza., Al igual que con la mayoría de las bayas negras y moradas, comer moras tiene un impacto positivo en su salud cardiovascular. De hecho, en comparación con las bayas como los arándanos, los arándanos y las frambuesas rojas, las moras son una de las bayas más saludables que puede comer. (21, 22)

frambuesa roja, negra, dorada y blanca

Las frambuesas son otro tipo de fruta de bayas que muchas personas clasifican como una súper fruta con increíbles beneficios para la salud.

Las frambuesas rojas son bayas populares de verano que están llenas de vitamina C., De hecho, de todas las frutas en la lista de bayas saludables, las frambuesas salen primero en términos de fibra dietética. (23)

El consumo de frambuesas rojas se ha relacionado con la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. (23) puede encontrar más detalles en mi artículo sobre los beneficios para la salud científicamente probados de las frambuesas.

¿sabía usted que hay otros tipos de frambuesas que puede ser incluso más saludables que las variedades rojas?,

frambuesas negras

las frambuesas negras pueden parecerse a las moras, pero de hecho son una variedad negra de frambuesa. Como es de esperar de un tipo negro de baya, son ricos en antocianinas. Los estudios han demostrado que las variedades de frambuesas negras son buenas para reducir la inflamación y el colesterol. Incluso se han relacionado con la prevención del cáncer. (24, 25)

frambuesas doradas

las frambuesas doradas son un tipo inusual de baya dorada con muchos beneficios para la salud., Los científicos describen este tipo de frambuesa como una frambuesa amarilla con actividades «súper antioxidantes». (26)

frambuesas blancas

Un tipo raro de frambuesa es una variedad de frambuesa blanca. Aunque técnicamente no hay una variedad botánica de frambuesa que sea completamente blanca, algunas variedades de frambuesa amarilla pueden ser tan pálidas que parecen casi blancas.

Olallieberry

una fruta híbrida llamada olallieberry es un tipo oscuro de baya que se parece a una mora Regordeta o Frambuesa Negra.,

Al ser una variedad de fruta similar a la baya negra, las olallieberries probablemente tengan un alto contenido de antocianinas. Sin embargo, no hay información sobre su contenido nutricional.

Morera

Las Moras son bayas que parecen frambuesas largas o moras y vienen en una variedad de colores. Las variedades de morera vienen en tipos de bayas negras, moradas, rojas e incluso blancas.

Las Moras son una fruta de tipo baya bastante dulce que tiene un sabor ligeramente astringente y ácido. Puedes comer moras frescas, o puedes usarlas en recetas como usarías moras o frambuesas.,

debido a que las moras son frutas de verano muy frágiles, es difícil comprarlas frescas. Puedes comprar estos tipos de bayas congeladas o puedes cultivar una morera en tu jardín.

los nutrientes saludables en estas bayas se han relacionado con la mejora de la salud cardiovascular, ayudando a controlar la diabetes tipo 2 y ayudando a prevenir la obesidad. (27)

tipos de bayas exóticas

veamos las variedades de bayas exóticas, muchas de las cuales están correctamente en la lista de bayas que se clasifican como superalimentos.,

bayas de Açai

Las Bayas de Açai son pequeñas bayas de color negro-púrpura que se parecen a una uva y crecen en la palmera de açai.

aunque es difícil comprar estas súper bayas frescas, las bayas de açai se están volviendo más populares debido a sus fantásticos beneficios para la salud. Una de las formas más comunes de beneficiarse de esta baya oscura es comprarla en forma de polvo.

Los estudios han demostrado que açai Black Berry powder tiene niveles muy altos de polifenoles y otros antioxidantes., (28)

bayas de Goji

Las Bayas de Goji (wolfberries) son un tipo rojo de baya exótica que son más conocidas en los países occidentales que las bayas de açai.

Las Bayas de Goji se encuentran entre los tipos de bayas que se clasifican como superalimentos. Es difícil comprar bayas de Goji frescas y generalmente se venden como bayas secas rojas. Solo una onza (28 g) de estas súper bayas le da la mitad de sus necesidades diarias de vitamina A y el 10% de sus necesidades de fibra. (29)

debido a que las bayas de goji generalmente se venden secas, tienen un sabor muy dulce con un ligero amargor., Algunas personas usan bayas de goji en productos horneados para reducir el azúcar y aumentar el valor nutricional.

Los investigadores han encontrado que los altos niveles de antioxidantes, como en las bayas de goji, pueden ayudar a ralentizar el envejecimiento, aumentar la inmunidad y mejorar la salud de la sangre. (30)

Physalis (grosella espinosa del Cabo)

Physalis es un tipo de baya anaranjada que pertenece a las frutas en la familia de la nightshade. Las bayas de Physalis también se llaman groundcherries, bayas doradas o grosellas del Cabo.,

Las Bayas de Physalis son bajas en grasa y altas en fibra. Los beneficios para la salud de estas bayas doradas son bastante impresionantes debido a su contenido antioxidante. Pueden ayudar a reducir la inflamación, fortalecer su sistema inmunológico y tienen nutrientes que son buenos para la visión. (31, 32, 33)

estas bayas de naranja tienen un sabor dulce que algunas personas dicen que es similar a las frutas tropicales como los mangos o las piñas. Puedes comer estas bayas de naranja crudas o puedes picarlas en un batido o agregarlas a una ensalada sabrosa para un poco de dulzura.,

tipos inusuales de bayas que puedes comer

aparte de las bayas típicas como arándanos, arándanos y grosellas rojas, hay algunas variedades inusuales de bayas que definitivamente vale la pena probar.

zarzamoras

zarzamoras son bayas de invierno que se parecen a pequeñas frambuesas naranjas y tienen un sabor fuerte y ácido. Algunos dicen que las moras saben como un cruce entre grosellas rojas y frambuesas rojas.

es bastante raro encontrar estas bayas doradas saludables para la venta en muchos países., Sin embargo, estas son bayas altamente nutritivas que disfrutan los escandinavos, donde las bayas crecen naturalmente.

Curiosamente, en comparación con otras bayas, la flor son una buena fuente de proteína vegetal. (34)

la bondad de las moras de nube proviene del rico contenido antioxidante en forma de vitamina A, ácido cítrico y antocianinas. (35)

Pineberries

Las Pineberries son un tipo inusual de baya porque se ven como una fresa blanca pero saben como una piña.,

Las Pineberries se ven impresionantes con su carne blanca pálida y semillas de color rojo brillante. Esta fruta de bayas blancas también es muy buena para usted. Tienen un contenido de fibra similar a las fresas y contienen trazas de vitaminas y minerales.

si quieres probar estas frutas de «fresa Albina», puedes aprender a cultivar tus propias pineberries en contenedores o en tu jardín.

Salmonberry

Frambuesas son un brillante dorado o naranja tipo de baya fruta que se parece a una naranja, frambuesa.,

a pesar de su aspecto inusual, las salmonberries son muy buenas para su salud. Al igual que con todas las bayas, las salmonberries son bajas en calorías y grasa, pero altas en fibra y vitaminas.

agregar salmonberries a los postres crea un toque o color naranja o naranja rojizo dependiendo de su madurez. Estas bayas de naranja también tienen un sabor dulce y tienen una carne muy jugosa.

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