28 mai 2020, 16h26
culture colombienne:repas
parfois, la culture colombienne et la culture américaine sont similaires, mais ce n’est pas le cas quand il s’agit de repas Colombiens. Découvrez ces différences et profitez de bons repas Colombiens pendant vos vacances en Colombie.
(Nous comprenons que beaucoup de gens dans l’hémisphère occidental s’identifient comme « américains. »Dans cet article, nous faisons référence aux » Américains » en tant que personnes des États-Unis., )
comme la plupart des gens aux États-Unis, les Colombiens ont tendance à manger trois repas par jour. Cependant, ces trois repas sont très différents en taille et combien de temps il faut pour les consommer.
petit déjeuner en Colombie
tout comme la plupart des gens dans le monde le font, les Colombiens commencent leur journée avec le petit déjeuner.,eakfast s’estompe dans certains endroits en raison de la nature des modes de vie modernes, de nombreux Colombiens continuent à manger des petits déjeuners régionaux traditionnels qui peuvent inclure tamales (Tolima, Bogotá, Boyacá), chocolat chaud avec du fromage et des pains artisanaux (départements de l’intérieur), changua (une soupe au lait et aux œufs consommée principalement dans les départements de l’intérieur), calentao (riz et haricots principalement consommés dans la zone de café, Medellín), bananes vertes écrasées avec du fromage salé (Côte des Caraïbes), caldo de costilla (bouillon de boeuf avec des pommes de terre), ou un arepa avec du beurre, du sel et fromage éventuellement accompagné de fruits tropicaux frais., La plupart de ces petits déjeuners seraient consommés avec une bonne tasse de café colombien pour donner l’éclat parfait de l’énergie pour commencer la journée.
ces petits déjeuners sont très différents des céréales sucrées typiques, des flocons d’avoine, des œufs brouillés avec du bacon, des biscuits et de la confiture, ou des beignets avec du café que vous pouvez trouver la plupart des Américains manger le matin. En fait, de nombreux Colombiens disent qu’ils ne pouvaient pas supporter un petit-déjeuner américain Sur une base quotidienne car il est généralement trop sucré ou trop grande partie pour si tôt dans la journée., De même, alors qu’il y a beaucoup de Colombiens qui prennent le petit déjeuner sur la route, je dirais en général, les Américains sont plus pressés dans leurs routines alimentaires du matin, car il y a encore un bon nombre de Colombiens qui sont en mesure de prendre le petit déjeuner avec leurs familles avant de partir travailler.
déjeuner en Colombie
à mon avis, la plus grande différence dans les concepts de repas entre les Américains et les Colombiens se trouve à l’heure du déjeuner. Aux États-unis, le déjeuner n’est généralement pas un gros repas., Il est généralement considéré comme un repas plus petit, mangé dans un cadre assez rapide et précipité, souvent froid (pensez aux sandwichs et aux déjeuners pré-emballés destinés à durer de longues périodes). Même les écoliers déjeunent à la hâte aux États-Unis, n’ayant souvent que 30 minutes pour manger avant de retourner en classe.
En Colombie, cependant, le déjeuner est une affaire sérieuse., Bien qu’il y ait des exceptions à la règle, je dirais que la majorité des Colombiens ont environ une pause déjeuner de 2 heures au cours de laquelle la plupart des Colombiens rentrent chez eux, déjeunent avec leur famille et font même une petite sieste (sieste) avant de retourner au travail dans l’après-midi. Le déjeuner est le repas le plus substantiel en Colombie et se compose souvent de trois plats: une soupe, un plat principal (une viande, du riz et une sorte de légume—pommes de terre, salade, plantains, etc.), servi avec un jus de fruits frais et un petit dessert suivi d’un tinto (petite portion de café noir)., Cela étant dit, un déjeuner froid n’est pas quelque chose normalement considéré comme acceptable ici.
dîner en Colombie
le dîner en Colombie est également très différent de celui des États-Unis. Aux États-Unis, le dîner est généralement le repas le plus important et le plus substantiel pour la plupart des familles. C’est aussi le repas qui est traditionnellement consommé en unité familiale, que ce soit à la maison ou au restaurant. Pour de nombreux colombiens, le dîner est le repas le moins important de la journée et n’est pas considéré comme traditionnellement consommé en famille., Beaucoup de Colombiens ont ce que la plupart des Américains considéreraient comme une collation pour le dîner composé de nourriture colombienne traditionnelle comme un arepa ou du pain et du fromage avec une tasse de café, chocolat chaud, ou agua de panela chaud (jus de sucre de canne non raffiné)—quelque chose de petit pour les marée jusqu’au petit déjeuner, tandis que la,
malgré tout, certaines coutumes alimentaires américaines se glissent dans la culture colombienne et certains Colombiens ont commencé à manger un dîner Plus américain, en particulier dans le sens de manger à l’extérieur le soir après le travail avec des amis et la famille. Maintenant, ces coutumes alimentaires colombiennes discutées ci-dessus ne seront pas une surprise pendant vos vacances en Colombie.
Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine colombienne et la culture colombienne, faites cette visite culinaire de 5 heures à Bogota., Vous visiterez un marché colombien traditionnel, apprendrez à préparer un repas Colombien dans une école de cuisine et terminerez l’expérience dans un magasin de desserts.
et si vous planifiez votre voyage en Colombie, jetez un oeil à nos visites pour vous donner quelques idées.
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Paige Poole
Paige M., Poole est une Alabamienne et voyageuse dans l’âme qui s’est installée, pour l’instant, à Barranquilla, en Colombie, et gagne sa vie en tant que professeur d’Anglais à L’Instituto de Idiomas (Institut de langue) à la Universidad del Norte (Université du Nord). Lorsqu’elle n’enseigne pas l’anglais, elle aime bloguer, voyager, se détendre sur la plage et passer du temps avec son partenaire et deux chats, Milo et Sophie.
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