opinion controversée temps: la partie la plus sous-estimée de toute salade de fruits sont les melons. Bien sûr, tout le monde va d’abord pour les baies et les raisins, mais vous faites une erreur de débutant en sautant les morceaux de cantaloup Assis oubliés au fond du bol. Parce que well Eh bien, les avantages du cantaloup sont assez légitimes.

« le cantaloup comporte une foule d’avantages, en plus d’être délicieux!, »explique Rachel Gargiulo, consultante en nutrition certifiée au centre de bien-être nourrissante Journey. « Il est riche en bêta-carotènes, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans le corps, ainsi qu’en vitamine C. de plus, ses composés phytonutriments aident à combattre l’inflammation et le stress oxydatif.” (La cerise sur le gâteau? Le cantaloup est également un fruit céto-amical. #louer.)

Alors qu’est-ce que cela signifie pour ceux qui décident d’ajouter un cantaloup à leur répertoire diététique? Gargiulo a fourni un aperçu plus complet des principaux avantages pour la santé et la nutrition du cantaloup:

1., Des tonnes d’antioxydants anti-inflammation. Dans chaque portion de cantaloup, vous obtenez du bêta-carotène, de la cryptoxanthine, de la lutéine et de la zéaxanthine. (Essayez de dire tous ces trois fois vite.) Gargiulo note que les antioxydants sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, plus ils conjurent les radicaux libres cancérigènes dans le dbo. On pense que le bêta-carotène (une fois converti en vitamine A) et la zéaxanthine jouent des rôles clés dans la santé oculaire, y compris la réduction du risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.

2. Vitamine C stimulant le système immunitaire. OK Oui, les oranges et les mangues contiennent des tonnes de vitamine C., Mais une tasse de cantaloup coupé en dés a 59 mg de la substance (environ 79 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée). C’est un peu plus que ce que vous obtiendriez d’une petite orange. Pas trop mal, hein? La vitamine C joue un rôle clé dans le processus de guérison de votre corps, la protection contre les dommages causés par les radicaux libres et l’absorption du fer. Gargiulo dit également que la vitamine C peut stimuler le système immunitaire, réduisant le temps de récupération lorsque vous attrapez un rhume.

3. Récupération-alimenter le potassium., Si vous êtes le genre de personne qui n’aime pas les bananes, Bonne Nouvelle: une tasse de cantaloup en cubes contient 427 mg de potassium, soit environ 11% de votre valeur quotidienne recommandée. L’électrolyte aide à maintenir l’équilibre délicat des fluides intercellulaires requis pour les contractions musculaires et un rythme cardiaque régulier—ce qui le rend particulièrement important lorsque vous êtes physiquement actif. La prochaine fois que vous terminerez un entraînement intense, pensez à faire éclater un morceau de cantaloup pour aider à stimuler votre récupération.

4., Eau hydratante: la teneur élevée en eau du cantaloup (un peu plus de 90% du fruit est de l’eau!) aide à hydrater votre corps – ce qui aide votre corps à normaliser la température, lubrifier les articulations et protéger la moelle épinière. Gargiulo dit également qu’une hydratation adéquate est importante pour une digestion saine et des niveaux de pression artérielle. Alors buvez (et mangez!) jusqu’.

5. Fibre économiseuse d’intestin: un régime riche en fibres offre une gamme d’avantages pour la santé, y compris des niveaux inférieurs de mauvais cholestérol et de sucre dans le sang, une fonction intestinale améliorée, une gestion saine du poids et un risque réduit de mortalité., Le cantaloup contient plus de cinq pour cent de votre apport quotidien recommandé en fibres, alors considérez-le moins comme une solution-et plus comme un nouvel aliment riche en fibres à ajouter à votre rotation.

6. Faible teneur en sucre et en glucides: si vous avez déjà goûté au cantaloup, vous savez qu’il est super sucré—ce qui est surprenant à la lumière de sa teneur en sucre (relativement) faible. Une tasse de cantaloup contient que 13 grammes de sucre et 13 grammes de glucides., Pour cette raison, Gargiulo signe sur le cantaloup (ainsi que la pastèque et le miellat) fruits qui sont susceptibles de consommer avec modération sur le régime cétogène, ainsi que sur d’autres plans alimentaires dans lesquels un apport raisonnable de glucides est la clé.

délicieuses façons de manger du cantaloup

alors maintenant que vous êtes un converti au cantaloup, quelles sont les meilleures façons de le servir (au-delà de tout comme, mordre dans la chair)? Gargiulo fournit quelques suggestions simples:

  • mélangez une salade de fruits hydratante avec une variété de fruits délicieux différents.,
  • préparez une salade de cantaloup et de menthe, parfaite pour un barbecue d’été: « je ramasse le cantaloup en petits cubes, je coupe quelques cuillères à soupe de menthe fraîche de mon jardin d’herbes et j’ajoute une cuillère à soupe de gingembre frais râpé. Presser le jus de citron vert sur la salade, mélanger et déguster! »Dit Gargiulo.
  • préparez un lot de bacon et de bouchées de cantaloup pour un apéritif sucré et salé.
  • préparez une salsa de cantaloup sucrée et épicée à utiliser comme trempette pour les chips de tortilla à grains entiers ou ajoutez une couche de saveur aux tacos.
  • servez une soupe fraîche de cantaloup au gingembre comme premier plat lors d’un déjeuner d’été.,

La prochaine fois que vous serez debout dans la section des produits, pour débattre du fruit à acheter, considérez le cantaloup comme un candidat de choix. De la saveur aux flavonoïdes, il est difficile de se tromper.

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