Zmrazení bodu deprese

fenomén zmrazení bodu deprese má mnoho praktických využití. Kapalina chladiče v automobilu je směs vody a ethylenglykolu. Bod mrazu zabraňuje zamrznutí radiátorů v zimě. Silniční solení využívá tohoto efektu ke snížení bodu mrazu ledu, na který je umístěn. Snížení bodu mrazu umožňuje, aby se Pouliční led roztavil při nižších teplotách, což zabraňuje hromadění nebezpečného, kluzkého ledu., Běžně používaný chlorid sodný může stlačit bod mrazu vody na přibližně -21 °C (-6 ° F). Pokud je teplota povrchu vozovky nižší, NaCl se stává neúčinným a používají se jiné soli, jako je chlorid vápenatý, chlorid hořečnatý nebo směs mnoha. Tyto soli jsou poněkud agresivní vůči kovům, zejména železa, takže na letištích se místo toho používají bezpečnější média, jako je formát sodný, formát draselný, octan sodný, octan draselný.

deprese bodu mrazu používají některé organismy, které žijí v extrémním chladu., Takové bytosti se vyvinuly prostředky, kterými mohou produkovat vysokou koncentraci různých sloučenin, jako je sorbitol a glycerol. Tato zvýšená koncentrace rozpuštěné látky snižuje bod tuhnutí vody uvnitř nich, brání organismus před mrazem solidní, i jako voda kolem nich zamrzne, nebo jako vzduch kolem nich se stává velmi chladno. Příklady organismů, které produkují nemrznoucí směsi, zahrnují některé druhy ryb žijících v Arktidě, jako je duha, která produkuje glycerol a další molekuly, které přežijí v zamrzlých Ústí v zimních měsících., U jiných zvířat, jako je jarní peeper frog (Pseudacris crucifer), se molalita dočasně zvyšuje jako reakce na nízké teploty. V případě žáby peeper vyvolávají mrazivé teploty rozsáhlý rozpad glykogenu v játrech žáby a následné uvolňování masivního množství glukózy do krve.

pomocí níže uvedeného vzorce lze k měření stupně disociace nebo molární hmotnosti rozpuštěné látky použít depresi bodu mrazu., Tento druh měření se nazývá cryoscopy (řecké kryo = chlad, scopos = sledovat; „pozorovat studené“) a spoléhá se na přesné měření bodu mrazu. Stupeň disociace se měří určením van ‚ t Hoff faktoru i prvním určením mB a následným porovnáním s msolutem. V tomto případě musí být známa molární hmotnost rozpuštěné látky. Molární hmotnost rozpuštěné látky se stanoví porovnáním mB s rozpuštěným množstvím rozpuštěné látky. V tomto případě musím být znám a postup je primárně užitečný pro organické sloučeniny používající nepolární rozpouštědlo., Kryoskopie již není tak běžnou metodou měření jako kdysi, ale byla zařazena do učebnic na přelomu 20.století. Jako příklad, to bylo ještě učil jako užitečný analytický postup v Cohena Praktické Organické Chemie z roku 1910, ve kterém molární hmotnost naftalenu je stanovena pomocí Beckmann zamrznutí přístroje.

deprese bodu mrazu může být také použita jako nástroj pro analýzu čistoty při analýze diferenciální skenovací kalorimetrií. Získané výsledky jsou v mol%, ale metoda má své místo, kde jiné metody analýzy selhávají.,

Toto je také stejný princip působící v tání bod deprese pozorováno při tání nečisté pevné směsi se měří tání,-bod přístroje od tání a tuhnutí bodů, které odkazují na kapalina-pevná fáze přechodu (byť v různých směrech).

v zásadě lze pro tento účel zaměnitelně použít nadmořskou výšku bodu varu a depresi bodu mrazu., Nicméně, kryoskopické konstanty je větší než ebullioscopic konstantní a bod mrazu je často jednodušší, aby se měření s přesností, což znamená, že měření pomocí zmrazení bodu deprese jsou přesnější.

tento jev je také použitelný při přípravě mrazicí směsi pro použití ve stroji na zmrzlinu. Za tímto účelem se NaCl nebo jiná sůl používá ke snížení bodu tání ledu.

V neposlední řadě se v mlékárenském průmyslu používají měření FPD, aby se zajistilo, že mléko nemá přidanou vodu navíc. Mléko s FPD nad 0.,509 °C je považováno za neupravené.