V posledních několika letech, možná jste si všimli, více a více lidí kolem vás odvracejí od masa. Na večírcích nebo rodinném grilování, na sociálních médiích nebo ve zprávách, vegetariánství a jeho strohější bratranec, veganství, jsou stále populárnější.

Zatímco veggie patty a superfood salát se nebude zcela nahradit jehněčí, kuřecí nebo hovězí maso jako Aussie sponky v dohledné době, se počet Australanů identifikaci jako vegetarián se neustále zvyšuje.,

podle výzkumu Roy Morgan téměř 2, 1 milionu australských dospělých nyní říká, že jejich strava je celá nebo téměř všechna vegetariánská. Zeptejte se někoho, proč jsou vegetariáni, a pravděpodobně získáte mnoho různých odpovědí. Důvody zahrnují environmentální, dobré životní podmínky zvířat a etické obavy, náboženské přesvědčení a samozřejmě zdravotní aspekty.

je to poslední faktor, který jsme se rozhodli prozkoumat. Existuje několik existujících studií o dopadu vegetariánství na zdraví, ale výsledky jsou smíšené., Studie z roku 2013, který následoval po více než 95.000 mužů a žen ve Spojených Státech od roku 2002 do 2009, zjistil, že vegetariáni měli o 12% nižší riziko úmrtí ze všech příčin, než non-vegetariáni.

Vzhledem ke sporné povaze diskusí o vegetariánství a konzumaci masa, tyto nálezy generované spoustu pokrytí a vegetariánství zastánci oceňovali studie.

rozhodli jsme se tyto nálezy otestovat, abychom zjistili, zda by se vegetarián promítl do nižšího rizika předčasného úmrtí australské populace., Austrálie je domovem největší probíhající studie zdravého stárnutí na jižní polokouli, studie Sax Institute 45 a up. Díky tomu můžeme v Novém Jižním Walesu pracovat s více než 260 000 muži a ženami ve věku 45 let a více.

sledovali jsme celkem 267 180 mužů a žen v průměru za šest let. Během sledovaného období zemřelo 16 836 účastníků. Když jsme porovnali riziko předčasného úmrtí pro vegetariány a ne-vegetariány, zatímco ovládání pro řadu dalších faktorů, nenašli jsme žádný statistický rozdíl.,

Zjednodušeně řečeno, když jsme křupali data, která jsme zjistili, že vegetariáni nemají nižší riziko předčasné smrti ve srovnání s jejich protějšky, které jedí maso.

vegetariáni jsou méně pravděpodobně obézní. z www..com

Tento nedostatek „výhodu přežití“ mezi vegetariány, je uvedeno v našich novinách v Preventivní Medicíně, nemusí přijít jako naprosté překvapení. V roce 2015 dospěla kohortová studie založená na Spojeném království k závěru, že vegetariáni mají podobné riziko úmrtí ze všech příčin ve srovnání s vegetariány., To je v rozporu se závěry studie založené na USA.

znamená to, že každý by měl upustit chřest, oheň barbie a naplnit se na háčky, steaky a cheeseburgery? Ne nutně.

Další „zdravé“ faktory

To je standardní praxe v epidemiologických studiích ke statisticky ovládání pro různé faktory (říkáme jim „confounders“, protože mohou zmást sdružení). Kontrolovali jsme řadu faktorů, abychom získali skutečný pocit, zda vegetariánství samo o sobě snižuje riziko smrti.,

je důležité si uvědomit, že ve většině studií vegetariáni mají tendenci být „zdraví“ lidé, s celkově zdravější životní styl, vzory, než normou. Například, mezi Sax Ústavu 45 a účastníků, vegetariáni jsou méně pravděpodobné než non-vegetariáni nahlásit kouření, pití příliš, nedostatečné fyzické aktivity a nadváhou/obezitou. Bylo také méně pravděpodobné, že na začátku studie budou hlásit srdeční nebo metabolické onemocnění nebo rakovinu.,

ve většině předchozích studií měli vegetariáni při neupravené analýze nižší riziko předčasného úmrtí ze všech příčin. Po kontrole jiných faktorů životního stylu, jako jsou výše uvedené, se však snížení rizika často významně snížilo (nebo dokonce úplně zmizelo).

to naznačuje, že další vlastnosti kromě abstinence od masa mohou přispět k lepšímu zdraví vegetariánů., Více jednoduše, je to spojené zdravější chování, které obvykle přicházejí s tím, že vegetariánská – jako je kouření, udržování zdravé hmotnosti, pravidelné cvičení -, které vysvětlují, proč vegetariáni mají tendenci mít lepší zdravotní výsledky než non-vegetariáni.

V samostatné studii jsme provedli za použití dat z 45 a Studie, jsme zjistili, lidé, kteří jedli více ovoce a zeleniny, zejména ty, kteří měli sedm nebo více, podává se denně, měli nižší riziko úmrtí než ti, kteří konzumovali méně, a to i když ostatní faktory byly představovaly.,

a přestože existují nejasné důkazy, vegetariánská strava podporuje dlouhověkost, studie důsledně prokázaly další přínosy pro zdraví. Například, vegetariánská strava byla trvale spojena se sníženým rizikem vysokého krevního tlaku, diabetu typu 2 a obezity.

meta-analýza (statistické analýzy, která kombinuje data z více studií), od roku 2012 dospěl k závěru, že vegetariáni měli o 29% nižší riziko předčasného úmrtí na srdeční onemocnění a o 18% nižší riziko rakoviny.,

je důležité mít na paměti, že Mezinárodní Agentura pro Výzkum Rakoviny, rakovina agentura Světové Zdravotnické Organizace, označil konzumace zpracované maso jako karcinogenní a červené maso jako pravděpodobně karcinogenní pro člověka.

Takže co to všechno znamená?

i Když nemůžeme říct s jistotou, jestli je vegetarián vám pomůže žít déle, víme, s dobře-plánované, vyvážená strava s dostatkem ovoce a zeleniny je jistě dobré pro vás.,

také víme, že dostatečná fyzická aktivita, zmírnění konzumace alkoholu a vyhýbání se kouření tabáku jsou klíčovými faktory v delším životě. A rostoucí množství důkazů ukazuje, že vegetariáni mají s větší pravděpodobností tyto zdravé návyky.