konzervovaná zelená enchilada omáčka je prostě trochu smutná. Je vodnatý a obvykle není příliš chutný. Autentické zelené enčiláda omáčka je trochu projekt, zahrnující pražení čerstvé tomatillos, cibule, česnek a papriky—není něco, co bych nutně chtěl dělat kromě toho, že zbytek večeře na rušné weeknight. Potřeboval jsem něco mezi tím. Bohatá a svěžím zelená enchilada omáčka, která byla stále velmi rychlá a snadná., Tak jsem řemeslně to super snadné Green Chile Enchilada Omáčkou, na základě mých Snadné Domácí Červené Enchilada Omáčce, ale s zelené chile základnu a trochu jinou směs koření. Pokud máte rádi mou červenou enchilada omáčku,myslím, že se vám bude líbit tenhle stejně!

co je v zelené Enchilada omáčce?

zelená enchilada omáčka je směs pečených paprik, cibule, česneku, tomatillos a koření. Pokud chcete vyzkoušet autentický recept, dejte této zelené Enchilada omáčce od Isabel jí výstřel., Ale jak jsem zmínil v úvodu, hledal jsem pohodlí, aniž bych obětoval hodně chuti. Vyměnil jsem tedy čerstvé pečené papriky, cibuli a česnek za konzervované zelené chilli a sušené koření. Také přidám trochu oleje a mouky pro zesílení síly. Ve dnech, kdy mám čas vařit pro zábavu, pravděpodobně udělám svou enchilada omáčku skutečnou cestou, ale tato rychlá verze bude po většinu času mým go!

je tato omáčka pikantní?

to může být. Konzervované zelené chilli se mohou lišit v úrovni tepla., Konzervované nakrájené zelené chilli, které jsem koupil od Kroger, byly zcela mírné, ale v závislosti na značce mohou mít trochu tepla. Pokud chcete, aby vaše zelená enchilada omáčka pikantní, můžete vždy přidat špetku nebo dva kajenský pepř.

jak používáte zelenou chilskou Enchilada omáčku?

Enchilada je skvělá pro mnohem víc než jen enchiladas (zkuste mé zelené Chile Kuřecí Enchiladas)!, Je to také skvělé pro:

  • Kombinace s vejce, tortilla chipsy, a sýr pro chilaquiles nebo migas
  • kapáním tacos
  • Míchá do zakysané smetany pro krémovou-pikantní dip chip
  • Dušení burritos
  • Smíšené do mayo použít jako zelené chile zelný salát dresinkem

mohu Vynechat Mouku?

Ano, Pokud potřebujete tuto omáčku bezlepkovou, můžete mouku přeskočit. Kombinace mouky a oleje pomáhá omáčku zahustit, ale bez ní budete mít úžasně chutnou omáčku, jen o něco méně viskózní.,

Print Recipe Grocery List Favorites

5 from 5 votes

Easy Green Chile Enchilada Sauce

A rich and flavorful green chile enchilada sauce that only takes minutes to make. The perfect compromise between flavor and convenience for busy weeknights.
Total Cost: $1.87 recipe / $0.,31 serving
Author: Beth – Budget Bytes
Prep Time: 3 mins
Cook Time: 7 mins
Total Time: 10 mins

Servings: 6 ¼ cup each

Ingredients

  • 2 4oz. cans diced green chiles ($1.58)
  • 2 Tbsp cooking oil ($0.,08)
  • 2 Lžíce all-purpose mouka (0,02 usd)
  • , 1 lžička mletého římského kmínu ($0.10)
  • 1/2 lžička česnekový prášek ($0.05)
  • 1/4 lžičky cibule prášek (0,02 usd)
  • , 1 šálek vody (0,00 kč)
  • 1/2 lžičky soli ($0.02)

Návod k použití

  • Přidat konzervované zelené chiles (jakákoli kapalina v plechovce) do mixéru a pyré do hladka. Odložte puréed chiles stranou.,
  • přidejte olej na vaření, mouku, kmín, česnekový prášek a cibulový prášek do malého hrnce s omáčkou. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud nezačne vařit a bublat. Pokračujte ve vaření a míchání asi 1 minutu, abyste opékali mouku a koření.
  • opatrně přidejte vodu a puréed zelené chilli do oleje, mouky a koření v omáčce. Smíchejte směs, dokud není vše rovnoměrně kombinováno.,
  • nechte omáčku vrátit do varu, poté přidejte 1/2 lžičky soli nebo podle chuti.
  • Použít zelenou chile enčiláda omáčka ihned, nebo mrazit až čtyři dny.

podívejte se, jak vypočítáme náklady na recept zde.

vyzkoušel tento recept?Zmínit @budgetbytes nebo tag #budgetbytes na Instagram!

Výživa

Slouží: 0.25 cup ・ Kalorií: 67.35 kcal ・ Sacharidy: 5.47 g ・ Bílkoviny: 0,4 g ・ Tuk: 4.,78g ・ sodík: 404,52 mg-vláknina: 1,67 g

nutriční hodnoty jsou pouze odhady. Podívejte se na naši plnou výživu disclaimer zde.

zařízení

výše uvedená část zařízení obsahuje affiliate odkazy na produkty, které používáme a milujeme. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.

Přejděte dolů pro fotografie krok za krokem!

Jak si Vyrobit Zelené Chile Enčiláda Omáčka – Krok za Krokem Fotografie

Tyto jsou konzervy, zelené chiles, které jsem použil jako základ pro tuto omáčku., Některé značky jsou pikantní, některé jsou mírné (druh, který jsem použil, je mírný).

přidejte dva 4oz. plechovky zelených chilli do mixéru (se všemi kapalinami v plechovce) a protřete je do hladka.

Přidejte 2 Lžíce oleje na vaření, 2 Lžíce hladké mouky, 1 lžička mletého kmínu, 1/2 lžičky česneku v prášku a 1/4 lžičky cibule prášek do malé omáčkou hrnec.

vařte a promíchejte olej, mouku a koření na mírném ohni, dokud nezačnou vařit a bublat., Pokračujte v vaření a míchejte asi jednu minutu, abyste opékali mouku a koření.

Opatrně přidejte 1 šálek vody…

Také přidat pyré zelené chiles.

Rozšleháme ingredience dohromady, až je hladké, pak umožňují to, aby se vrátil k varu, za občasného míchání. To by mělo trvat jen několik minut. Nakonec dochutíme hotovou omáčku 1/2 lžičky soli nebo podle chuti.,

Použijte Zelené Chile Enchilada Omáčkou okamžitě na své oblíbené enchiladas, nebo chladem omáčku až čtyři dny.