co jsou ostružiny?
ostružiny jsou jedlé plody, které se běžně vyskytují ve Velké Británii od června do listopadu, a často se vyskytují v lesích a živých plotech. Každá jednotlivá ostružina, když je zralá, se skládá z 20-50 jednotlivých semen známých jako drupelety, které jsou malé, plněné džusem a hluboké purpurové černé. Technicky jde spíše o „souhrnné ovoce“ než o bobule.,
Nutriční výhody ostružin
Ostružiny obsahují širokou paletu důležitých živin, včetně draslíku, hořčíku a vápníku, jakož i vitaminy A, C, E a většinu vitamínů skupiny B. Jsou také bohatým zdrojem antokyanů, silných antioxidantů, které dávají ostružinám jejich tmavě fialovou barvu.
přibližně 10 ostružin se počítá k jednomu z vašich pěti denně. Podívejte se na náš infographic zjistit, co se počítá jako 5-a-day.
mohou ostružiny chránit před srdečními chorobami?,
stejně jako vynikající zdroj antokyanů, jedna výzkumná studie ukázala, že specifický extrakt nalezený v ostružinové šťávě nabízí ochranné účinky proti srdečním onemocněním.
Přečtěte si více o tom, co jíst pro zdravé srdce.
mohou ostružiny pomoci předcházet rakovině?
i když neexistuje jediný „superfood“, který by mohl zabránit rakovině, a některé rizikové faktory rakoviny nesouvisejí s dietou, existují důkazy, že konzumace zdravé výživy může snížit riziko rakoviny., Studie zveřejněné Výživa & Rakovina Deník také zjistil, že některé čerstvé blackberry extrakty může pomoci zabránit růstu nádoru a šíření rakoviny, i když další výzkum je nutný.
ostružiny Může zvýšit inteligenčního potenciálu?
studie na zvířatech podle časopisu Nutritional Neuroscience Journal zjistila, že pravidelné zahrnutí ostružin do stravy zlepšilo motorickou i kognitivní funkci, která by mohla lidem poskytnout výhody s větším výzkumem.,
studie European Journal of Nutrition také zjištěno, že konzumace divokých ostružin může poskytnout ochranný účinek na mozek díky své bohaté obsah polyfenolů.
ostružiny obsahují minerální mangan, který hraje důležitou roli ve funkci mozku, a bylo zjištěno, že nedostatky zvyšují riziko stavů, jako je epilepsie.
Objevte 10 potravin, které mohou zvýšit vaši mozkovou sílu.
jsou ostružiny antibakteriální a antivirové?,
studie Journal of Periodontal Research z roku 2013 zjistila, že ostružiny prokázaly antibakteriální vlastnosti, stejně jako protizánětlivé a antivirové účinky, které by mohly nabídnout potenciální přírodní terapii proti zubním infekcím. Zdá se, že ostružiny mají také antivirové vlastnosti – výzkum ukázal, že extrakt z ostružin může pomoci při léčbě oparů při lokální aplikaci.
mohou ostružiny pomoci zánětlivým stavům?,
Tam bylo několik studií, do protizánětlivé účinky ostružin, které naznačují, že mohou nabídnout ochranu proti zánětlivé stavy, jako je artritida, i když je zapotřebí další výzkum. Jedna studie zejména dokumentovala, že ostružiny snížily zánět v žaludečních podmínkách, jako jsou žaludeční vředy, až o 88%.
Objevte Arthritis Research UK top 5 dietní tipy pro zmírnění artritidy.
nutričně, jaký je nejlepší způsob vaření ostružin?,
Ostružiny mohou být konzumovány čerstvé nebo se používají v vaření, a zatímco není tam žádný konkrétní výzkum, který je nejlepší, vaření se objevují na snížení antioxidační status. Můžete si také koupit zmrazené ostružiny, když jsou mimo sezónu.
Blackberry recepty
Blackberry med creamsPan-smažené srnčí s blackberry sauceIndividual letní puddingsSpiced pečená jablka & ostružiny
Líbilo tento? Nabízet…
Co jsou antokyany a proč jsou fialové potraviny tak zdravé?,Zdravotní výhody blueberriesAll naše zdraví výhody guidesMore zdraví & tipy
Tento článek byl přezkoumán dne 1. října 2018 Kerry Torrens.
Kerry Torrens je kvalifikovaný odborník na Výživu (MBANT) s postgraduální diplom v Individualizovaná Výživa & Nutriční Terapie. Je členkou Britské asociace pro výživu a životní styl (BANT) a členkou cechu spisovatelů potravin., Během posledních 15 let byla přispívajícím autorem řady nutričních a kuchařských publikací včetně BBC Good Food.
Nicola Shubrook je nutriční terapeutka a spolupracuje jak se soukromými klienty, tak s podnikovým sektorem. Je akreditovanou členkou Britské asociace pro aplikovanou výživu a nutriční terapii (BANT) a doplňkové & Natural Healthcare Council (CNHC). Více se dozvíte na urbanwellness.co.uk.
veškerý zdravotní obsah na bbcgoodfood.,com je poskytován pouze pro obecné informace a neměl by být považován za náhradu za lékařskou pomoc svého lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte nějaké obavy o své celkové zdraví, měli byste se obrátit na místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace naleznete v podmínkách našich webových stránek.
Napsat komentář