v pořádku kluci. Jsme týden od Super Bowlu.

a budu upřímný: nejsem žádný fotbalový fanoušek. Budu se na to dívat čistě z estetických důvodů, ale většinu času bych se raději spokojil s reprízou Seinfeld.

jsem však velkým milovníkem občerstvení. Takže pokud mě pozveš na fotbalový zápas a slibuješ mi pivo a nějaké občerstvení, pak se stanu fanouškem všeho, co sakra chceš., A určitě z vás udělám pár zlých kluků.

Tyto čipy jsou vyrobeny zcela od nuly, ale můžete také použít čip recept níže s store-koupil pita chléb. Tento domácí pita recept, ačkoli, je moje nová oblíbená věc. Není nic jako čerstvý, teplý, měkký chléb, aby se vaše slinné žlázy vyčerpaly, a tento týden jsem pohltil několik desítek pitasů., Ať už děláte to, aby se čipy, nebo jste jen jíst pita chléb s hummus, to je recept budete chtít, aby se znovu a znovu. (Zkontrolujte také, zda se některé mé domácí chléb tipy, pokud jste na pozoru před dělat to sami – protože budete zcela možné.)

jsou také spoustu legrace, aby se. Sledování chleba rychle nafouknout jako balón je pravděpodobně nejvíce vzrušující věc, kterou kdy uvidíte se stalo v troubě. Ne všechny pitas se nafouknou, ale to je naprosto v pořádku. Stejně to skončí v něčí puse.,

mám pizza kámen, který mi dal perfektní pitas po zahřátí v 450F trouby na půl hodiny. Litinová pánev by byla dobrou alternativou, buď v troubě, nebo na sporáku. Pokud tomu tak není, vaše další nejlepší sázka by byla běžná plechová pánev, která byla v troubě, zatímco se předehřívá.

recept níže výnosy zhruba čtyři list zásobníků stojí za pita čipy., Ve skutečném Jin a žloutkové módě nabízím recept na výrobu poloviny těchto sladkých a druhé poloviny slaných. Udělejte to pro Super Bowl a ukradnou veškerou pozornost.

Pita Chleba
L., převzato z Kitchn
Je 6-8 pitas (3-4 zásobníky na žetony),

1 šálek vody při pokojové teplotě
2 lžičky aktivních suchých kvasnic
1 lžička medu
3 šálky všechny účely mouky
2 lžičky soli
2 lžíce olivového oleje,

Kombinovat droždí, voda, a med a olivový olej v misce s elektrický mixér vybaven hnětací hák., V samostatné misce smíchejte mouku a sůl, pak přidat to do kvasinek směsi a hníst na střední za 10 minut, nebo dokud těsto je hladké a mírně lepivý, táhne, když vytáhl od sebe, místo lámání.

nechte těsto přes noc odpočívat na chladném místě. Pokud nemáte čas, nechte jej odpočívat při pokojové teplotě po dobu nejméně 2 hodin nebo až do dvojnásobné velikosti. Předehřejte troubu a buď pizzu nebo litinovou pánvi na 450F.

dělejte ji, nechte ji odpočívat další hodinu a poté ji rozdělte na 8 zhruba stejných kusů., Na velkoryse moukou povrch, vrátit každý kus do 8″ kruhy, soustružení těsto po každém hodu, aby se zabránilo to z lepení. Nehýbejte to příliš tenké nebo máte větší pravděpodobnost, že dostanete křupavé pity místo měkkých; ideální tloušťka je asi 1/4 “ tlustá.

přeneste těsto na pizzu – pečil jsem dva pity najednou. Pečte po dobu 2-3 minut, budou provedeny, když se nafouknou a ještě nezačnou hnědnout. Nechte je mírně vychladnout, než je na čipy, a snížit teplotu trouby na 375F.

Pita Čipy
L.,

snažte se oddělit horní a spodní vrstvu každé pita a poté je rozřezat na trojúhelníky. Uspořádejte trojúhelníky na plechové pánvi lemované pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií.

Pikantní Olivový Olej a Tymián (stačí pro 3-4 pitas hodnotu žetonů)
6 lžic olivového oleje
1 1/4 lžička soli
3 čajové lžičky sušeného tymiánu
popraskané černý pepř podle chuti.

Kombinovat olivový olej, sůl, tymián a pepř v malé misce, a kartáč této směsi za každou pita trojúhelník. Pečeme 8-10 minut. Nemusí vypadat úplně zhnědlé, ale budou stále křupavé.,

máslový skořicový cukr (dost na 3-4 pitas v hodnotě čipů)
4 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce cukru
1 lžíce skořice

Zkombinujte cukr a skořici. Každý čip potřete roztaveným máslem a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme 8-10 minut.

Jako Zatížení…