Wasc Cake (Čeština)

wasc cake je opravdu jedinečný a lahodný typ dortu. Moje rotace na něm mění můj recept na dort s vanilkovou vrstvou, aby obsahoval několik speciálních ingrediencí.

výsledkem je super bílý, vlhký a lahodný dort. Je ideální pro svatby, zvláštní příležitosti nebo dokonce zásnubní dorty!

je ideální pro svatby, svatební sprchy, nebo dokonce zapojení koláče!, Použil jsem tento dort recept, aby se můj bachelorette dort, a použili ji pro výročí koláče stejně.

tento dort má náznak mandlí, který mi vždy připomíná svatební dort. Kdykoli to jím, mám pocit, že je to zvláštní příležitost.

co je Wasc dort?

WASC znamená bílý mandlový kysaný krémový dort. I když to může znít jako podivná kombinace chutí, slibuji, že je to vynikající!

tradiční WASC cake používá bílou krabicovou dortovou směs jako základnu a poté přidává do tuny dalších složek.,

zejména, vyzývá k zakysanou smetanou a mandlový extrakt. Tyto dvě složky jsou v tomto receptu skutečné chuťové energetické domy.

zakysaná smetana je tak zábavná, s níž se peče, a do receptů na dorty přidává tunu vlhkosti.

proč dělám svůj recept WASC Cake od nuly

v době, kdy přidáte do 8 dalších ingrediencí, které tradiční recepty WASC cake vyžadují,v podstatě děláte dort od nuly.,

nemám nic proti doctored dort recepty, ale opravdu je pro mě jednodušší jen hodit trochu cukru a mouky do mísy sám, a ušetřit nějaké peníze!!

také jsem nikdy nebalil směs dortů v mé spíži, takže by to znamenalo další výlet do obchodu s potravinami.

Můj vanilkový dort recept používá podmáslí, které dodává velký tang receptu. Je to však trochu hodně, když je spárováno s mandlovým extraktem.,

používám zakysanou smetanu místo podmáslí, které přidává veškerou vlhkost, a navíc činí těsto světlejší barvou.

je úžasné sledovat, jak se barva těsta mění, jak se mísí v zakysané smetaně.

má také mírnější chuť, která umožňuje, aby v každém kousnutí prosvítal náznak mandle.

Perfektní Kovový nádech: Docela Posypeme Směs

posypeme strávník na tento dort byl perfektní způsob, jak přidat elegantní design kolem základny., Tato posypová směs se vhodně nazývá „svatební dort“ a je vyrobena společností Sweetapolita.

Když jsme na téma postřikovačů, mám pro vás dohodu! Pokud si potřebujete osvěžit posypeme nabídky, nebo chcete-li krok posypeme hry, můžete použít kód CHELSWEETS15 získat 15% vaši objednávku od Sweetapolita!

Jen myslel, že bych sdílet některé posypeme lásku se všemi z mých kolegů pekařů 🙂

Stříhání Dort Vrstev

Jako úplný dementi, já zdobené tyto dort vrstev pomocí zoubkovaný nůž., Tím se odstraní karamelizace, aby vám zcela dokonalé, bílé vrstvy dortu.

mám mini, 24palcovou plynovou troubu (výhody bydlení na Manhattanu), takže moje dortové pánve se sotva vejdou do mé trouby. To znamená, že moje dorty jsou přímo proti stranám mé trouby.

i když posouvám pánve v polovině procesu pečení, stále mám nerovnoměrné zhnědnutí a stoupání, když dělám vrstvy dortu.,

Pokud máte plné velikosti, elektrická trouba (což si myslím, že většina z vás), měli byste mít minimální karamelizaci. Typy pánví, které používáte, to však mohou také ovlivnit! Rád používám pánve značky fat daddio, které si objednávám na Amazonu.

jsou vyrobeny z eloxovaného hliníku, který pomáhá vrstvám rovnoměrně péct. Nezapomeňte se vyhnout použití tmavě zbarvených dortových pánví, což může způsobit, že vaše vrstvy budou více hnědé.,

můžete také použít Wilton jedlé proužky zabránit hnědnutí, a zajistí, že vaše vrstvy péct plochý. Ty mi moc nepomáhají kvůli mé jedinečné situaci v troubě, ale slyšel jsem, že dělají zázraky od jiných pekařů!

Tipy pro Výrobu Jemné, Vlhké Koláče:

• ne overmix těsto!, Míchejte, dokud mouka je jen v kombinaci do těsta
• ujistěte se, že správně měřit mouky (lžíce do šálku opatření, pak úroveň), nebo ještě lépe, použijte kuchyňská váha při vytváření těsta
• ujistěte Se, že vaše složky jsou za pokojové teploty
• Bang své pánve na pult před praskání je do trouby, aby všechny vzduchové bubliny, které jsou uvězněni v těstíčku na povrch
• není nad péct ty vrstvy!, Dávejte pozor na ně, a ujistěte se, že nastavit časovač
• otočit pánve do poloviny, aby zajistily, že péct rovnoměrně

dejte mi vědět, co si myslíte!

pokud zkusíte tento recept na dort WASC, dejte mi prosím vědět, co si o tom myslíte. Můžete mě také označit na sociálních médiích @ chelsweets a použít # chelsweets., karton (nebo asi 7 bílků) (235 g)

Mandlovým Krémem Polevou

• 3 šálky nesolené máslo, teplota místnosti (678 gramů)
• 11 šálky moučkového cukru (1375 gramů)
• 1 lžička soli (6 g)
• 1/3 šálku smetany (nebo šlehačky) (75 g)
• 1 lžička vanilkového extraktu (4 g)
• 1 polévková Lžíce mandlového extraktu (12 gramů)