vietnamské nudle s kuřecím masem z citronové trávy (Bun Ga Nuong) jsou jedním z mých podpisových pokrmů! Vermicelli nudle přelité čerstvou zeleninou a bylinkami, neuvěřitelné citronové marinované kuře a pokapané Nuoc Cham, chilli česnekovou omáčkou, která se podává se vším ve Vietnamu!
snadné pro midweek jídla, a senzační levné jídlo nápad pro velké skupiny! Buď vařit kuře ve velkých dávkách na BBQ, nebo dokonce péct, a uhasit všechny zálivky v miskách pro lidi, aby si pomohli sami!,
Vietnamské Nudle s Citronovou trávou Kuřecí
Toto je recept, který má mnoho vzpomínky spojené s tím, protože je to jedna z mých podpis recepty, které jsem se jako jídlo pro velké skupiny. Kromě toho, jak je to chutné (a vietnamská marináda z citronové trávy je opravdu výjimečná!,aby
Kempování, na lodích, víkendy, slepice noc – tyto Vietnamské Nudle s Citronovou trávou Kuřecí maso má z vystoupení na mnoha akcích!,
Vietnamese Lemongrass Kuře
celé Vietnamské nudle mísa jako celek je tak lahodné, ale musím říct, že Lemongrass Kuře je vyniknout. Marináda je fantastická. Zemité citrónovou chuť z citrónové trávy v kombinaci s česnekem a komplexní pikantní příchutí z rybí omáčkou a sójovou omáčku dělá vrah chuť, která bude mít vaše sousedy objevovat jejich hlavy přes plot, pokud budete vařit na venkovním grilu!,
Co se děje v Lemongrass Kuře
Tady je to, co jde v Lemongrass Kuře.
Čerstvá citronová tráva je zde nejlepší, ale pokud ji nemůžete najít, pak pasta lemongrass funguje také velmi dobře.
vím, že někteří lidé nejsou fanouškem rybí omáčky, která je docela štiplavě vonící v surové formě! Ale je to opravdu „tajná přísada“, má mnohem složitější příchutě než sójová omáčka a přidává neuvěřitelnou hloubku chuti kuřete. A nebojte se, nemá chuť rybí jednou vařené!,
tato vietnamská marináda citronové trávy je opravdu neuvěřitelná. Všichni nad tím nadávají!
náhrada za rybí omáčku?
Pokud jste alergičtí na rybí omáčku, nebo se na ni opravdu nemůžete dostat (ale zkuste to prosím!!), pak nahraďte rybí omáčku více sójovou omáčkou, ale uvědomte si, že vaše marináda bude postrádat složitost chuti v reálných vietnamských marinádách citronové trávy.
polevy a omáčka
a zde jsou polevy pro tuto misku vietnamských nudlí., Spousta čerstvé zeleniny a bylin a Nuoc Cham, Vietnamská chilli česneková omáčka, která se objevuje vedle všeho ve Vietnamu (přeháním ne!!).
Nuoc Cham se vyrábí s rybí omáčkou, rýžovým octem, cukrem, česnekem, chilli, cukrem a limetkovou šťávou. Má nádhernou rovnováhu sladké / slané a tang, a v podstatě dělá vše chutnější – ať už mrholení nebo namočit věci v něm!
neváhejte a přepněte čerstvou zeleninu! Vyzkoušejte sněhový hrášek, zelí, papriku/papriku a další křupavé čerstvé zeleniny!,
jak to udělat
výrobní část je velmi přímočará. Budeš mě vidět, vařit kuřecí na grilu ve videu – Lemongrass Kuře je tradičně vařené přes dřevěné uhlí ve Vietnamu – ale samozřejmě si můžete vařit na sporáku nebo i v troubě nebo pod kotlem!
Vietnamské jídlo je zdravé stravování bez kompromisu!
pro mě jsou tyto vietnamské nudle s kuřecím masem z citronové trávy ztělesněním zdravé výživy bez kompromisů., S nízkým obsahem tuku, spousta čerstvých salátů přivedl k životu s jasnými zingy chutí. Nuoc Cham omáčka má tolik chuti, můžete posmívat spoustu salátu a jít světlo na kuře a nudle, pokud jste opravdu chtějí snížit na kalorie.
a poslední tip-marinované kuře citronové trávy je ideální pro praskání v mrazáku. Takže udělejte dávku právě teď!! 🙂 – Nagi x
sledujte, jak to udělat
hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.,
Vietnamské Nudle s Citronovou trávou Kuřecí
ingredience
kuřecí maso a marináda
- ▢ 600-800g / 1.2-1.,5 šálky ledový salát , nadrobno nakrájené
- ▢ 3 šálky fazolových klíčků
- ▢ Hrst máty
- ▢ Hrst koriandru/koriandr
- ▢ Nakrájené červené chilli (na ozdobu – nepovinné)
- ▢ Vápno klíny (sloužit – volitelný, ale doporučeno)
Návod k použití
Lemongrass Kuře
-
Kombinovat Kuřecí maso a ingredience Marinády a necháme alespoň 1 hodinu, až 24 hodin., (Poznámka 4)
-
Teplo, 1/2 lžíce oleje v pánvi smažit na mírném ohni (nebo teplo, BBQ). Odstraňte kuře z marinády a protřepejte velké kousky citronové trávy (malé kousky by měly během vaření spadnout).
-
Umístěte kuře v pánvi a vaříme na každé straně, až se setmí dozlatova a kuřecí maso je propečené – asi 6 až 8 minut celkem.
-
odstranit z pánve, setřást všechny zbývající bity viditelné citronové trávy a necháme 5 minut odpočívat. Pak nakrájíme na tenké kousky.,
Nuoc Cham Omáčka
-
Kombinovat Nuoc Cham ingredience a dobře promíchejte, aby se rozpustil cukr. Přizpůsobte se vaší chuti (kořenitost, vápno, sladkost) a odložte stranou po dobu nejméně 20 minut.
Sestavit
-
Namočte nudle nudle v horké vodě po dobu 3 minut (nebo podle balíček pokyny), poté vypusťte a opláchněte pod studenou vodou, aby se zastavit nudle od sebe oddělily.
-
jednotlivé porce: vložte nudle do misky., Nahoře se zeleninou a bylinkami a plátky kuřecích kousků. Pokapejte několika lžícemi Nuoc Cham omáčky (buďte velkorysí, ~ 4 lžíce na porci) a podávejte s limetkovými klíny.
-
DIY (můj preferovaný způsob): umístěte kuře, zeleninu, bylinky, nudle a omáčku do samostatných misek / naskládaných na talíře. Tak ať si každý vyrobí vlastní misky!
Poznámky k receptu:
můžete sub s 1 polévková lžíce lemongrass pasty.
2. Rybí omáčka je klíčovou složkou v mnoha asijských vaření. Nebojte se, nemá chuť rybí v kombinaci s jinými přísadami!, Je to neuvěřitelný zesilovač chuti, který má větší hloubku než sůl nebo sójová omáčka a je velmi levný na nákup v supermarketech nebo asijských obchodech s potravinami (ještě lepší hodnota!).
3. Chilli-to může být nahrazeno jakýmkoli pikantním chilli nebo dokonce chilli pastou. Přizpůsobte se vašemu vkusu.
4. Přizpůsobit:
- aby to dítě přátelský tím, že slouží chilli na boku.
- aby byl bezlepkový, ujistěte se, že používáte GF tamari.
- pod zeleninu s jinou zeleninou výběru např. capsicum / paprika, sněhový hrášek (jemně nakrájený)
5., Zmrazení: vložte kuře do ledničky, jakmile je v marinádě. Pak nechte rozmrazit v lednici-během této doby marinuje.
6. DIY nudle mísa šíření: hromadit všechny komponenty na velkém talíři nebo samostatných misek a nechat hosté sloužit sami. Tak tomu obvykle sloužím.
7. Výživa na porci.
Nutriční Informace:
původně publikováno leden 2017, aktualizováno říjen 2019 se zbrusu novým spruced up video a nové fotografie!
získejte vietnamské jídlo fix!,
- Bun Cha-vietnamské masové kuličky
- vietnamské rýžové papírové rohlíky
- vietnamské karamelové vepřové maso-další kultovní vietnamské jídlo! Podívejte se také na kuřecí verzi.,
- Vietnamské Karamelizované Vepřové Misky – super rychlé verzi výše
- Vietnamský Nudlový Salát s Garnáty/Krevety
- Vietnamská Kuřecí Salát
- Prohlédněte si všechny Vietnamské recepty
A více z mé oblíbené Asijské Kuřecí marinády
Všechny tyto jsou ideální pro grilování, ale také může být vařené na sporáku,
- Skutečný Kuře Teriyaki – moje matka na Japonský recept webové stránky, RecipeTin Japonsko. Křupavá kůže, žádný olej-mnohem lepší než západní verze!,
- Thajské Grilované Kuře (Gai Yang) – marinované ve voňavé Thajské marinádě
- Thajské Kokosové Kuře – přidá bohatost a chuť z kokosové marinádě
- Asijské Kuřecí – marinované ve velké Asijské marinádě, že je to sladké písek slaná
- Sticky Pečené Čínské Kuřecí Křídla – použít tuto marinádu na prsa a stehna!
- čínské kuře (Char Siu!)- Chinese BBQ chicken
Life of Dozer
Ano, To je stativ, který drží můj fotoaparát v hodnotě několika tisíc dolarů…..nezvedej buldozer!!!,
Napsat komentář