zde je recept na velmi křupavé kukuřičné lívance – bez hlubokého smažení! Protože nikdo nemá rád promočené lívance. A nikdo se dnes nechce zabývat DPH ropy!
tyto lívance jsou ideální pro výrobu čerstvé kukuřice odříznuté klasem, ale mohou být vyrobeny z konzervované nebo zmrazené kukuřice. Podáváme k snídani, obědu, večeři!
křupavé kukuřičné lívance
pravidelní čtenáři vědí, že nesnáším recepty, které dělají falešné sliby. A řekl bych, že největším pachatelem v tomto online světě jsou přehnaná prohlášení o křupavosti.,
dovolte mi, abych si to z cesty první – můžete TO udělat ↓↓↓ mokrý kukuřice lívance!!
Proč lívance jsou mokrý
mezi nejčastější příčiny pro mokrý lívance jsou moc těsto (základní mouku a vejce, těsto, jako jsou použité v palačinky se nikdy vařit křupavé), a ať už jste vydrolování pijavice příliš mnoho vody při vaření.
zde jsou 4 jednoduché tipy, které ujistěte se, že tyto kukuřičné lívance jsou křupavé zlaté zázraky jste snil o!,
- čerstvá kukuřice spíše než konzervovaná nebo zmrazená kukuřice* – protože kukuřice je sušší;
- používejte co nejméně těsta. Sotva dost na to, abys držel kukuřici nebo cokoliv, co spolu frituješ. Více těsta = méně křupavé;
- přepněte část mouky kukuřičnou moukou / kukuřičným škrobem; a
- přidejte dobrý hit parmazánu. Parmezán dostane super křupavé, když se roztaví!
* konzervovaná a zmrazená kukuřice funguje dobře, ale abyste zajistili, že vaše lívance jsou křupavé, musíte co nejlépe vypustit a vysušit. Upřímně jednodušší (a chutnější!) odříznout jádra z kukuřičných klasů.,
tady je zblízka na vnitřní straně lívance. Vidíš? Velmi málo těsta. Všechno kukuřice!
Co potřebujete, aby opravdu skvělé, křupavé kukuřičné lívance
Tady je to, co potřebujete, aby se tyto kukuřičné lívance:
- Kukuřice – jak bylo uvedeno výše, čerstvé je lepší jak pro chuť a křupavost. Ale konzervované a zmrazené práce příliš, stačí se snažit, aby to vyschnout, stejně jako je to možné;
- mouka a kukuřičná mouka / kukuřičný škrob-kukuřičná mouka hranolky až křupavé, ale to dělá těsto „doughy“., Tak jsme se použít jak dostat to nejlepší z obou světů;
- Jedlá soda (bi-carb), NEBO prášek do pečiva – jen dotek, kypřit těsto každý tak lehce (bez to, je to trochu hustší);
- Parmazánem – pro dobrý hit pikantní chuť A aby se lívance extra křupavé!
- zelená cibule a koriandr – pro hit čerstvosti.
jak odříznout kukuřici od klasu (bez rozptylu jader všude)
zde je tip pro snadný způsob, jak odříznout jádra od klasu! Použijte jednu z těchto metod:
- Invertovaný ramekin ve velké misce;nebo
- a bundt pan!,
jak vyrobit křupavé kukuřičné lívance
a zde je návod, jak je vyrobit.
pro TIP: Použijte kopeček zmrzliny s pákou, abyste nabrali těsto do pánve. Pak vyrovnejte pomocí Namazané špachtle!
lívance se dobře vaří 6 minut, takže jsou zvenku zlaté a surová kukuřičná jádra se vaří (nezapomeňte ,že se jedná o lívance, takže nejsou příliš silné).,
Jak sloužit kukuřice lívance
Kukuřice lívance je jeden z těch vzácných potraviny, které skutečně zahrnuje snídaně-oběd-večeře spektra!
Snídaně
kukuřičné lívance jsou oblíbené Bistro, za které byste snadno zaplatili více než 20 $na trendových místech! Zde je návod, jak ji podávat:
- stoh 3 kukuřičných lívanců přelitých pošírovaným nebo smaženým vejcem (samozřejmě žloutky!,)
- kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu – nebo jít všichni ven s Avokádem Omáčkou, jako na obrázku, nebo Guacamole
- volitelné doplňky: slaninu a toast (zkuste tento jednoduchý Řemeslník chleba
- povrchové úpravy: malé straně lehce oblečené zelené listové salát
Oběd lehké jídlo nebo předkrm
Jak je uvedeno výše, minus slaninu a vejce. Jako předkrm bych vynechal stranu chleba, jinak by to bylo příliš plnění.,
Aby to bylo jídlo, chléb naplňuje to pěkně, když jste se mohli rozhodnout pro velký salát místo – zkuste jeden z těchto:
i Když navrhl, že tyto různé způsoby, jak sloužit, realita je taková, že vám budou chtít ukrást jim čerstvé z kamen, než jsem měl dokonce šanci desky je správně. A to je také naprosto v pořádku!, – Nagi x
PS Pro ty, kteří se snažili tyto slavné Bill Granger Kukuřice Lívance, který jsem publikoval před mnoha lety a zajímá vás, k čemu je rozdíl: tyto jsou ostřejší a jednodušší, ty mají lepší kukuřice chuť celou, protože některé z kukuřice je blitzed do těsta.
sledujte, jak to udělat
hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.,
Extra Crispy Corn Fritters
For cooking:
- ▢ 1/2 cup vegetable oil
- ▢ Oil spray
Serving – choose:
- ▢ Avocado sauce
- ▢ Sour cream, ketchup (don’t judge until you’ve tried it!,)
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 120°C / 250°F a nastavení drátěný stojan na plech.
-
vložte mouku, kukuřičnou mouku a jedlou sodu do misky, promíchejte a kombinujte.
-
přidejte vejce a mléko, promíchejte, dokud nebude začleněno (těsto bude hrudkovité a husté).
-
přidejte kukuřici, parmazán, zelenou cibuli a koriandr. Smíchejte, dokud nebude veškerá kukuřice rovnoměrně potažena v těstíčku.,
-
přidejte do pánve dostatek oleje, takže pokrývá základnu. Zahřejte na středně vysoké teplo.
-
postříkejte spodní stranu špachtle olejem (takže těsto se při zploštění nelepí).
-
Místo 1/4 šálku těsta do pánve (zmrzlina scooper s páka je po ruce), pak vyrovnat na 1 cm tlusté. Opakujte s 2 nebo 3 více, ale ne dav pánev.
-
vařte 3 minuty, dokud nebude hluboký zlatý a ostrý, pak druhou stranu otočte a vařte 2 – 3 minuty.,
-
přeneste do stojanu a udržujte teplo v troubě. Opakujte se zbývajícími lívanečky a podle potřeby použijte více oleje.
-
podávejte s omáčkou volby pro dunking!
Poznámky k receptu:
výživa-těžko říci, kolik oleje je skutečně spotřebováno s těmito lívanečky. Předpokládal jsem 1/4 šálku oleje.,
Nutrition Information:
Více koláč recepty
už dlouho jsem se držel teorie, že cokoliv může být plýtval – a nic plýtval je nesrovnatelně chutnější, než v jeho prostý, původní podobě!
život Dozeru
to jsem nebyl já! (Jen jsem se zasmál a vzal fotografii)
Napsat komentář