neobvyklý proces dozrávání hrušky má však také své výhody. Nabízí Vám možnost dozrát hrušky podle potřeby. Pár dní předtím, než je plánujete jíst, vložte hrušky do hnědého papírového sáčku. Sáček zachytí ethylen, plyn, který většina zralých plodů vydává. Ethylen také ovlivňuje změny barvy a chuti, přeměňuje škrob na cukr a způsobuje změkčení ovoce. Po několika dnech v sáčku by hrušky měly být správné., Jakmile jsou hrušky zralé, mají relativně krátkou trvanlivost, takže je okamžitě jíst nebo je chladit a jíst je během jednoho nebo dvou dnů.
Mnoho hrušky jsou skvělé jíst čerstvé, ale pokud nechcete čekat na ně dozrát úplně, zkuste pečení je v dezertů, jako jsou free-form galette nebo zapečené přelité směsí strouhanky, zázvor, marmeládu a cukr.
hrušky jsou stále populárnější podzimní a zimní ovoce a na dobrých trzích se nyní nachází mnoho různých odrůd. Užijte si odhalení jejich potenciálu!,
Cheers,
Anne & Sue