pocit omámení a zmatení v jogurtové uličce? Zde je několik informací, které vám pomohou učinit dobrá rozhodnutí.
Jogurt býval docela jednoduché. Přišlo to v malých, jednoduchých nádobách, s vírem ovoce na dně, pokud jste měli štěstí. Už ne., Dnes je tu řecký jogurt, koktejly a chutné poháry s posypem a drcenými sušenkami. Jogurt se mísí do smoothies a stříká do přenosných trubek a sáčků. V uličce se zmrzlinou je ještě více možností, s různými mraženými jogurtovými výrobky v tubách a ručních nanucích.
to vám dává spoustu možností, ale také vás může nechat přemýšlet, který z nich si vybrat. Kořenem dilematu je tato otázka: je jogurt zdravou výživou nebo dezertem? Pravdou je, že dnešní jogurt může být buď v závislosti na typu, který si vyberete., To znamená, že musíte udělat malou detektivní práci, abyste na to přišli.
než se dostaneme do podrobností o tom, jak třídit dobrý jogurt od špatného, promluvme si trochu o tom, proč chcete jíst jogurt na prvním místě.
Jogurt a vaše zdraví
Jogurt je nutričně bohatá jídla, která pohání vaše tělo s bílkovin, vápníku, hořčíku, vitaminu B12, a některé klíčové mastné kyseliny, které vaše tělo potřebuje zůstat zdravý.studie
také prokázaly řadu zdravotních přínosů pro pravidelné jogurtové jedlíky. Pro začátek jsou tenčí než lidé, kteří nejí jogurt.,
ale po pravdě, stále není zcela jasné, zda jíst jogurt bude štíhlý váš pas. Je možné, že lidé, kteří jedí jogurt, jsou tenčí, protože mají celkově lepší stravovací návyky. Ale co jogurtu může udělat — zejména jogurty s vysokým množstvím bílkovin — je udržet pocit sytosti, který může pomoci vám jíst méně a zhubnout.
jogurt není oficiálně jogurt podle standardů FDA bez s. thermophilus a L. bulgaricus., Některé značky jogurtu budou obsahovat pečeť“Live & Active Cultures (LAC) “ od National Yogurt Association (NYA). NYA poskytuje dobrovolnou certifikaci společnostem, které vyrábějí jogurt, a pečeť vám řekne, že značka má v době výroby nejméně 100 milionů kultur na gram. Více značek jogurtu může obsahovat živé a aktivní kultury, i když štítek nemusí výslovně uvádět bakterie nebo říkat “ živé a aktivní kultury.“
některé jogurty byly tepelně ošetřeny, což je proces, který zabíjí kultury., Nebo výrobce jogurtu může jen míchat živé, aktivní kultury do receptu a přeskočit fermentační proces používaný k výrobě jogurtu. Jogurt musí být fermentován, aby získal těsnění NYA.
výhody probiotik
jogurt mohou obsahovat probiotika, což jsou živé mikroorganismy podobné těm ve vašem střevě. Jogurt je vyroben z mléka, s trochou bakterií k zahájení fermentačního procesu.
výzkum dnes vytváří některé důležité souvislosti mezi typy bakterií, které žijí ve vašem těle, a vaším celkovým zdravím., Studie spojily tyto bakterie s celou řadou stavů od poruch nálady až po infekce. Některé studie naznačují, že určité typy dobrých bakterií mohou pomoci izolovat lidi od určitých zdravotních potíží. Existuje nějaký důkaz, že probiotika, stejně jako ty, které se nacházejí v jogurtu, mohou pomoci zlepšit příznaky některých zažívacích problémů, jako je syndrom dráždivého tračníku a určité typy průjmu.
Další slibnou oblastí výzkumu je role střevních mikrobů při obezitě., Vědci zjistili, že lidé, kteří jsou štíhlí a lidé, kteří váží příliš mnoho, mají obvykle různé typy střevních bakterií. To vyvolává otázku: mohou lidé zhubnout, pokud změníte typ bakterií v jejich těle? Vědci hledají tuto odpověď právě teď.
FDA zatím neschválila žádná probiotika k léčbě specifických zdravotních stavů, ale to nezastavilo některé jogurtové společnosti v propagaci zdravotních výhod dostupných z jedinečných probiotik své značky., Dokud nebudeme mít klinické studie, které nabízejí důkazy, které potřebujeme, buďte skeptičtí ke konkrétním zdravotním tvrzením o různých produktech.
váš jogurtový kontrolní seznam
Nyní, když jsme diskutovali o potenciálních výhodách jogurtu, promluvme si o tom, jak skutečně vybrat dobrý z mléčného případu. Můžete pomoci zjednodušit proces v moři možností se zaměřením na tyto složky.
cukr. V ideálním případě zvolte obyčejný jogurt, který má nulový přidaný cukr. Ano, jogurty s drcenými sušenkami a čipy z arašídového másla jsou chutné. Ale jsou to pochoutka, ne zdravé jídlo. Jezte je s mírou.,
Protein. Jogurty s vysokým obsahem bílkovin může podporovat pocit sytosti (pocit sytosti), které by mohly pomoci bojovat proti, že přibývání na váze, které se stane pro mnoho žen, poté, co procházejí menopauzy. Podívejte se na jogurt, který má 5 gramů nebo více bílkovin na porci. Řecký jogurt má obecně více bílkovin než jiné druhy jogurtu, někdy až 16 gramů.
chuť. Pokud se vám to nelíbí, nebudete jíst, takže najděte značku, která je pro vás nejen dobrá, ale také ta, na kterou se těšíte.
jednoduché ingredience. Pokuste se vybrat jogurty s nejmenším množstvím dalších ingrediencí., Nezapočítávejte bakteriální kultury – štítek může obsahovat všechny, některé nebo žádné bakterie v produktu. To neznamená, že jeden jogurt je méně zdravý než jiný.
mražený jogurt: dezert nebo zdravá výživa?
zmrazený jogurt není stejný jako tradiční jogurt. Na rozdíl od tradiční jogurt, nemusí splňovat žádné specifické standardy vlády nazývat jogurt, a někdy to není jogurt.
některé značky zmrazeného jogurtu obsahují živé a aktivní kultury. Překvapivě zmrazení nezabije živé mikroby, ale může je v podstatě uspat., Podle Asociace přírodních jogurtů (NYA) se probudí ze svého klidného stavu až poté, co se rozmrazí uvnitř vašeho těla. Pokud však zmrazený jogurt má živé a aktivní kultury, bude mít často méně než jeho chlazené protějšky. Na NYA vyžaduje chlazené jogurty mít 100 milionů kultury za gram v pořadí ponese „Žít & Aktivní Kultury“ pečeť, ale mražený jogurt výrobek musí mít jen 10 milionů kultury za gram., (Stejně jako u tradičního jogurtu mohou některé značky zmrazeného jogurtu splňovat tento standard, ale rozhodnout se, že nebudou procházet dobrovolným procesem, aby získali pečeť.)
v jiných případech mražený jogurt nemusí mít vůbec živé, aktivní kultury. Stejně jako u běžného jogurtu, tepelně ošetřený jogurt zabíjí kultury. Nebo výrobce může jen míchat živé, aktivní kultury do receptu a přeskočit fermentační proces používaný k výrobě jogurtu. Jogurt musí být fermentován, aby získal těsnění NYA.
spodní řádek: pokud jde o zmrazený jogurt, pečlivě zkontrolujte štítek., Tam může být některé zdravé tam venku, ale v mnoha případech, že chutné vana zmrazeného jogurtu je jen další dezert.
Napsat komentář